Clay Jug - apakah ia?

Adalah sukar untuk membayangkan landskap tipikal kampung Rusia atau Ukraine abad XIX tanpa periuk dan jugs, yang tergantung kering pada kepentingan pagar. Di Rusia kampung-kampung, mangkuk tanah liat, mangkuk, cawan, yang digunakan untuk susu, sering disebut perkataan "Jug". Apa yang ia dan apa yang teknologi pengeluaran hidangan seperti itu? Semua ini dan tembikar pasu di skop perlindungan dalam artikel ini.

Jug - apakah ia?

Di Rusia, tembikar yang telah lama dianggap sebagai simbol kehidupan luar bandar. Makanan advantageously disediakan dalam relau dan tanah liat periuk sesuai untuk ini yang terbaik. Perkakas sama yang digunakan untuk penyimpanan susu, krim dan produk semula jadi lain. Dipanggil seperti periuk dan balang tanah liat adalah sangat mudah - Jug.

Ada apa, hari ini, tidak ramai yang memahami, mendengar nama lama ini. Malah, krynka - sebuah kapal tanah liat dengan margin yang luas, kesesakan mempunyai bentuk bulat di bahagian bawah. Jug direka mengikut prinsip ini, jadi ia boleh menjadi mudah untuk mengepit tangannya di bahagian sempit. Zahirnya hidangan itu adalah lebih seperti periuk kera biasa, tetapi tanpa mengendalikan dan tiada tudung. ketinggian Krynki adalah kira-kira 20 cm diameter pada bahagian yang paling luas tidak melebihi 13 cm hidangan Displacement -. 1.2 liter.

teknologi pengeluaran

Dua ratus tahun yang lalu, tembikar dibuat pada roda tukang periuk. Untuk menyelaraskan dinding saluran siap dan pisau kayu yang digunakan kain basah. Hari hidangan telah kering pada suhu bilik dan kemudian untuk 3-4 hari akhirnya dikeringkan dalam oven untuk mencapai hidangan naungan dikehendaki. Demikianlah dijadikan krynka.

Apa yang dapat difahami dari reka bentuk ciri hidangan. Walaupun pada masa ini terdapat beberapa bentuk. Beberapa Krynki lebih seperti periuk bentuk perlahan-lahan melengkung dan dengan luas, akhir terbuka. Lain-lain adalah lebih seperti pitchers Krynki yang hanya digunakan untuk menyimpan penerimaan susu dan krim.

Krynka tanah liat: Permohonan

Tujuan utama Krynki terdiri dalam menjaga susu: Man dan sejuk. Oleh kerana struktur berliang tembikar dalam produk dia seperti "bernafas", dan dengan itu kekal segar lebih lama. Pitcher meletakkan di atas meja dan ia digunakan untuk penyediaan susu dibakar di dalam ketuhar.

reka bentuk Krynki khas menyumbang menegakkan krim di bahagian yang sempit jag. Di sini mereka boleh dengan mudah dikumpulkan untuk penyediaan berikutnya krim masam dan mentega. Jug tidak meliputi, kerana hidangan telah dibuat untuk menutup hanya dengan kain kasa atau kain kapas.