Serge Markovich: biografi, kehidupan peribadi, resipi

Serge Markovich - satu pengusaha restoran, chef yang terkenal dan pengarang beberapa buah buku masakan. Dia muncul kerap di televisyen, kelas master, dan menganjurkan jamuan, membawa kumpulan itu di "VKontakte".

biografi

Di bandar Kragujevac dalam Serbia 10 julai 1970 dilahirkan chef masa depan Serge Markovich. biografi beliau tidak terlalu luar biasa. nama sebenar yang diperolehi dalam Serbia - Serdzhan. Beliau bekerja sebagai tukang masak di restoran di negara-negara yang berbeza. Menamakan Serdzhan untuk warga asing agak rumit untuk sebutan, jadi orang di sekeliling mula memanggil dia Serge. Dalam setiap negara, di mana dia bekerja, Markovic belajar untuk memasak hidangan masakan negara. Menamakan Serge Markovich terkenal di Sepanyol, Itali, Bulgaria, Greece, Kanada, Montenegro dan, sudah tentu, di Rusia.

Bekerja di Kanada Serdzhan telah dianugerahkan anugerah yang ketara terdapat "Golden senduk".

Pada tahun 2005, Markovic berpindah ke Moscow dan membuka restoran di sini. Sejak Serge suka memancing dan restoran makanan laut dipanggil "Sea Wild". Pada tahun 2011, restoran ini telah ditutup. Kini kebanyakan pengusaha restoran boleh dilihat di televisyen daripada di restoran. Beliau mengetuai penghantaran masakan "Dapur TV" saluran "Manor", "Pemburuan dan Perikanan". Ramai orang tahu menunjukkan beliau "Beban makan tengah hari" dan "Memasak dengan Serzhem Markovichem".

Disebabkan oleh ketua dan tiga buku masakan.

Restoran "Sea Wild"

Serdzhan suka ikan. Dia memasak ia sentiasa. Apabila pelawat datang ke restoran, Serge mengajar mereka untuk memasak seperti ikan di dalam bilik pada plat. Beliau bersedia untuk pengunjung bersama-sama beberapa resipi di sini dan duduk mereka di meja di dalam dewan, melayani makanan, mereka hanya masak bersama-sama. Adakah dimakan hidangan baru disediakan, sudah tentu, dengan berbesar hati dan selera makan.

Markovic - profesional untuk menyediakan hidangan Mediterranean. Dia suka sayur-sayuran, makanan yang sihat, resipi mudah. Bekerja di restoran, tukang masak pada masa yang sama memberi pelajaran dalam masakan Itali. Kelas diadakan di restoran sendiri.

kehidupan peribadi

Tentang kehidupan peribadinya Serge kata sedikit berat hati. Orang ramai adalah tidak diketahui sama ada dia mempunyai anak. Adalah diketahui bahawa pemilik restoran dan tukang masak telah berkahwin dengan seorang wanita yang bernama Natalia. Bersama-sama mereka membuka restoran "Sea Wild", yang disediakan bersama-sama di sana. Natalia - penulis. Kini mereka telah meninggalkan.

Rahsia kejayaan

Ramai penonton kerap menonton rancangan masakan rasuah Serdzhan tidak begitu banyak resipi yang saya masak dibahagikan sebagai daya tarikan semula jadi, loghat yang luar biasa. Ia adalah menarik untuk melihat bagaimana Serge Markovich menyediakan kepakaran mereka dalam alam semula jadi. Barbeku chef tahu bagaimana untuk menggunakannya seperti yang lain - dia tahu semua perihal tersirat dan rahsia.

Salah satu matlamat kerja Serge - untuk membuat masakan Serbia popular, khususnya, untuk mengajar orang lain untuk memasak dan untuk memupuk cinta untuk hidangan ikan. Dalam banyak kelas master, yang memegang ketua di masa lapang beliau, beliau sering memberikan keutamaan kepada hidangan ikan.

resipi

Jadi apa yang istimewa tentang hidangan, yang disediakan oleh Serge Markovich? resepi mudah dan kebanyakan penduduk Rusia.

Memasak resipi ini tidak memerlukan kemahiran khas atau sejumlah besar masa lapang. Sesiapa pun pasti boleh memasak sendiri sekurang-kurangnya beberapa resipi tandatangannya.

telinga

Menyediakan telinga kanan, anda perlu rebus sup rempah rumah anda yang sedia ada dan akar. Untuk tujuan ini, sesuai bawang, lobak merah, pasli, lada hitam dan lain-lain.

Apabila akar prokipeli, kuahnya ditapis, memasukkannya ke dalam kira-kira 2 atau 3 pound dibersihkan, potong besar, ikan masin. Ia adalah paling sesuai untuk sup Pike, ruffs, perches. Menambah kuali dengan akar cincang dan masak ikan dalam kuahnya sehingga ia siap.

Membuat hidangan istimewa "Restoran" rasa sebelum makan malam boleh dituang dalam periuk kaca 0.5 champagne, menambah 3 keping limau dan rempah pasli.

Salad "Sepanyol" dengan kacang

Untuk menyediakan preskripsi salad ini Serge Markovich memerlukan bahan-bahan berikut:

• Bacon - 200 g
• Hamon - 200 g
• Zaitun diadu - 2-3 pc.
• Lompat - 1 sudu besar. l.
• Bawang putih - 7 atau 8 ulas.
• kacang hijau - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• tomato masak - 2 keping.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Wain cuka - 60 ml.
• Garam, lada hitam.

Kita teruskan dengan penyediaan salad Sepanyol:

1. Potong daging ke dalam kiub, tambah dalam mangkuk dan tambahkan hirisan ham.
2. Panaskan minyak menggoreng kuali zaitun dan goreng bacon dengan jamon.
3. Dipotong halus bawang, dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Menambah buah zaitun, tomato cincang, lompat dan bawang putih dihancurkan.
4. Kacang dan sepasang sudu air dan menambah kuali dengan passeruem bacon selama kira-kira 10 minit.
5. Goreng, produk protushennye menambah ke dalam mangkuk salad. Kami campuran, garam dan salad lada.
6. Salad bersedia, dan ia boleh melayani.

Grouse, kemiri bakar tanah liat

Resipi ini indah Serge Markovich dipelajari daripada masakan kebangsaan, yang dia suka begitu banyak dan yang ketagih untuk tahun akan datang. Walaupun ia tidak boleh didapati kepada kebanyakan penduduk bandar-bandar besar, tetapi jika anda berjaya untuk mendapatkan memegang masalahnya hitam, kemudian masak dalam resipi ini dan anda tidak akan kecewa. Resipi ini adalah sesuai untuk pemburu. Masak hidangan ini adalah disyorkan di dalam hutan, dalam alam semula jadi.

penyediaan:

1. Hazelnuts Peel dan rebus dalam periuk. Mengalirkan air.
2. Sekarang langsung mencabuli, dipetik dan dibasuh bangkai belibis perlu menambah garam dalam dan keluar.
3. Di dalam meletakkan ayam dimasak kacang dan menjahit benang abdomen.
4. Balut masalahnya dari semua pihak meninggalkan currant dan maple daun liar, kot dengan bukan cecair tanah liat dan diletakkan di atas bara api yang masih mentah itu.
5. hidangan kesediaan ditakrifkan seperti berikut: sebaik sahaja tanah liat yang kering, mula retak dan jatuh bahagian burung - Grouse bersedia.

keputusan

Serge Markovich - seorang chef yang indah, pemilik restoran, secara meluas dikenali di Rusia dan di luar negara. Resipi hidangan beliau adalah mudah dan asli.

Serge tukang masak yang sangat baik dalam keadaan padang, di panggangan, dan tips memasak beliau benar-benar membantu dan sentiasa relevan. Serge Markovich - sarjana dalam bidang mereka, jadi hidangan beliau sentiasa popular dengan orang-orang bagi siapa mereka dimasak, dan bengkel bos menikmati kejayaan yang sama.