Alahan telur: gejala, pencegahan, rawatan

Telur adalah antara bahan alergi yang paling berkuasa dan sering menyebabkan reaksi tertentu bukan sahaja di kalangan orang dewasa tetapi juga kanak-kanak muda.

gejala alahan biasanya berlaku dalam masa beberapa minit (kadang-kadang dalam masa beberapa jam) selepas pengambilan telur atau produk yang mengandungi mereka (termasuk telur serbuk putih). Gejala intolerans boleh menjadi kedua-dua cahaya dan berat: ruam kulit, gatal-gatal, kesesakan hidung, muntah atau masalah pencernaan yang lain. Dalam kes-kes yang jarang berlaku telur menyebabkan anafilaksis - reaksi, mengancam nyawa.

alahan telur sering muncul di peringkat awal, semasa pengenalan makanan bercerai susu baru. Kebanyakan kanak-kanak menjadi lebih besar dengan umur permulaan remaja.

gejala

Reaksi badan adalah sepenuhnya bergantung kepada ciri-ciri individu dan nyata tidak lama lagi selepas memakan alergen ke dalam makanan. Memandangkan melibatkan alahan telur, gejala adalah seperti berikut:

• keradangan kulit atau gatal-gatal - tindak balas alahan yang paling biasa.
• hidung tersumbat, hidung berair dan bersin (rinitis alergi).
• Tanda-tanda gangguan pencernaan: sakit perut, loya, muntah-muntah.
• Tanda-tanda dan gejala-gejala asma: batuk, bersin, rasa sesak di dada atau sesak nafas.

anafilaksis

alahan teruk kepada telur dari orang dewasa atau kanak-kanak boleh membawa kepada anafilaksis - satu keadaan yang boleh membawa maut yang memerlukan pentadbiran segera adrenalina (adrenalin) dan rawatan kecemasan. Tanda-tanda dan gejala anafilaksis termasuk syarat-syarat berikut:

• Penyempitan saluran udara, termasuk bengkak atau rasa ketulan di tekak , bersama-sama dengan sesak nafas.
• Sakit perut dan sakit di dada.
• kadar jantung meningkat.
• A keadaan terkejut dengan penurunan mendadak dalam tekanan darah, nyata sebagai kemerosotan kesihatan, pening atau kehilangan kesedaran.

Ia adalah dinasihatkan untuk berbincang dengan doktor anda apa-apa reaksi (walaupun ia seolah-olah tidak bererti) jika anda atau anak anda menemui alahan kepada telur ayam. Keterukan gejala-gejala boleh berbeza setiap kali, jadi walaupun tindak balas permulaan yang kecil selepas itu boleh mengharapkan gejala yang lebih teruk.

Jika doktor mendapati bahawa anak anda mempunyai reaksi yang teruk mungkin berlaku, dia akan memberikan suntikan adrenalina segera dalam kes anafilaksis. suntikan itu dibuat menggunakan picagari pen, memberikan pentadbiran dadah tambahan.

Bila perlu berjumpa doktor?

Ia perlu membuat temujanji dengan alergi jika anda atau anak anda mempunyai gejala-gejala alahan makanan segera selepas makan telur atau produk telur yang mengandungi. Jika boleh, lebih baik berjumpa doktor lurus semasa reaksi atipikal untuk produk - sebagai seorang pakar lebih cepat dan diagnosis yang lebih tepat.

Jika terdapat tanda-tanda anafilaksis perlu segera memanggil ambulans dengan menggunakan dos tunggal adrenalina dalam picagari khas, jika alahan telur didiagnosis dan ubat didaftarkan secara rasmi doktor.

sebab

Toleransi terhadap makanan tertentu - ini tidak cukup tindak balas imun yang mencukupi untuk makanan baru. Dalam kes ini, imuniti salah menafsirkan beberapa protein yang terkandung dalam telur sebagai bahan berbahaya. Apabila anda atau anak anda datang dalam hubungan dengan protein ini, sel-sel sistem imun (antibodi) menyedari bahaya khayalan dan keperluan untuk memberi isyarat badan untuk melepaskan histamin ke dalam darah dan bahan kimia lain yang menyebabkan tanda-tanda dan gejala-gejala alergi.

Protein adalah alergen yang berpotensi yang terkandung dalam protein, dan dalam kuning telur, tetapi keanehan yang paling biasa protein telur. Alah kepada telur (photo diwakili dalam banyak direktori perubatan) juga boleh berlaku pada bayi yang diberikan susu ibu jika ibu makan kuning telur dan putih.

faktor risiko

Syarat-syarat berikut meningkatkan risiko toleransi terhadap telur:

• dermatitis atopik. Kanak-kanak dengan letusan kulit itu lebih cenderung untuk mengalami alahan kepada telur ayam daripada rakan-rakan mereka dengan kulit yang sihat.
• sejarah keluarga. Anda berisiko jika satu atau kedua-dua ibu bapa anda menghidap asma, alahan makanan atau sikap tidak bertoleransi individu, diwujudkan dalam bentuk rinitis alahan, urtikaria dan ekzema.
• Age. alahan telur adalah yang paling biasa pada kanak-kanak. Dengan usia, organ-organ sistem penghadaman akhirnya matang, dan kes-kes alahan makanan kurang kerap direkodkan.

rawatan

Satu-satunya cara untuk mengelakkan tindak balas tidak normal - untuk berhenti menggunakan telur dan terbitannya. Walau bagaimanapun, sesetengah orang dengan alahan jenis ini biasanya bertindak balas kepada produk yang mengandungi telur diproses, seperti makanan yang dibakar.

Dadah - antihistamin - mengurangkan keamatan gejala alahan makanan ringan. Ubat ini boleh diminum selepas pendedahan alergen pada badan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mereka tidak dapat benar-benar menghalang tindak balas tidak normal dan tidak berkesan dalam rawatan keadaan yang teruk.

Anda mungkin perlu sentiasa membawa picagari pen dengan adrenalina. keperluan cucuk anafilaksis.

alahan telur jarang berlaku pada kanak-kanak adalah teruk, kerana kebanyakan kanak-kanak secara beransur-ansur mengatasi penyakit ini. Berbincang dengan doktor anda kemungkinan pemerhatian sama ada untuk menyimpan lebih tanda-tanda masa intoleransi individu kepada protein telur. Ia tidak harus cuba untuk memberi telur anak anda sebagai percubaan, kerana ia adalah mustahil untuk meramalkan reaksi tubuh kanak-kanak untuk penggunaan berterusan produk yang mungkin berbahaya.

pencegahan

Anda boleh memilih untuk mengambil langkah-langkah untuk mengelakkan reaksi alahan, atau mencegah kemerosotan itu. Sebagai contoh:

• Sila baca dengan teliti maklumat pada produk makanan, yang dinyatakan pada bungkusan. Sesetengah orang tidak boleh bertolak ansur dengan telur walaupun dalam jumlah yang miniscule sisa (dengan jumlah yang dibuktikan oleh tulisan pada bungkusan produk: "Semoga mengandungi kesan telur").
• Berhati-hati dalam pertubuhan katering. Bukan sahaja pelayan - kadang-kadang tukang masak tidak cukup pasti kehadiran atau ketiadaan protein telur dalam piring tertentu.
• Memberitahu semua orang dewasa dengan siapa anda meninggalkan anak, kehadiran intoleransi individunya. Jururawat, guru, ahli keluarga harus ingat bahawa alahan kepada telur (photo mereka menunjukkan yang boleh, jika dia akan makan telur) dalam kanak-kanak, dan tidak memberinya produk berbahaya. Memastikan bahawa orang dewasa tahu bagaimana untuk bertindak dalam kes kecemasan.
• Jika anda sedang menyusukan anak, mengelakkan makan telur. protein telur menembusi ke dalam susu ibu dan boleh menyebabkan gejala alahan makanan pada bayi.

Produk dengan kandungan telur tersembunyi

Malangnya, walaupun anda tidak menentukan telur dan terbitannya dalam senarai ini, ia masih mengandungi sejumlah protein telur. Menghilangkan sebarang keraguan dalam kes ini hanya boleh pengilang.

Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan senarai berikut produk dengan kandungan yang tersembunyi daripada telur, tetapi ingat bahawa ia adalah jauh dari lengkap:

• marshmallow dan gula-gula;
• mayonis;
• meringue;
• produk roti;
• serbuk roti;
• marzipan;
• sayu;
• daging yang diproses, daging gulung dan bebola daging;
• puding dan kastard;
• kuah salad;
• pasta;
• krim adalah jenis lazat kopi dengan penambahan alkohol;
• pengeringan.

Jika dalam pengeluaran pelbagai makanan protein telur digunakan boleh dikesan dalam komposisi bahan-bahan berikut:

• albumin;
• globulin;
• lesitin;
• livetin;
• lysozyme;
• Vitellius;
• nama-nama yang bermula dengan "ova" atau "ovo", misalnya, ovalbumin (telur albumin) atau ovoglobulin.

Alah kepada telur boleh berlaku apabila hidangan, hidangan yang dimasak dalam sebuah rumah yang aneh, di mana makanan boleh menunjukkan sedikit telur kerana sifat menu menyeluruh. Jika anda tidak boleh benar-benar mengelakkan alahan, ia perlu dibuat untuk menyediakan untuk gejala mungkin.