Babi baka yang terbaik bacon babi - landrace

Babi pembiakan - salah satu cabang yang paling menguntungkan pertanian. Memandangkan berapa banyak daging babi digunakan di dunia hari ini, adalah tidak mengejutkan kepada sesiapa. ia adalah sangat penting untuk pengeluar babi baru untuk menentukan perintah itu yang mana dia akan memelihara haiwan (daging, daging lemak atau lemak semata-mata), dan mengumpul kumpulan kualitatif. Bacon dianggap garisan paling berjaya landrace - babi baka, yang paling biasa dan sempurna terbukti di seluruh dunia. Jika ada dan kebaikan dan keburukan, yang pertama jelas diguna pakai.

Asal dan ciri-ciri

Memandangkan bahawa Landrace - babi baka, dibesarkan di Denmark baru-baru ini - pada separuh pertama abad yang lalu, popularitinya boleh dinilai sudah penyebaran pesat. Haiwan adalah jenis daging, iaitu, dalam bangkainya lemak subkutaneus dibentangkan lapisan yang sangat nipis, tetapi bersandar sangat banyak. Walaupun ramai orang di dunia hari ini lebih suka daging tanpa lemak, sebahagian bangkai adalah plus ditambah. pilihan mnogletnyaya berwibawa telah membawa kepada apa yang kini Landrace yang - babi baka, yang wakilnya bawah keadaan yang sama dan kandungan dari jenis yang sama dengan lain-lain jenis pelantikan mendapat lebih berat daripada baka lain. Perlu diperhatikan bahawa organ-organ dalaman yang dibangunkan daripada babi ini sekali lagi lebih baik.

rupa Landrace

Babi mempunyai badan panjang, belakang lurus, rata, lebar dan tebal ham. Melabuh telinga, panjang, mata agak kabur. Bulu jarang, putih; kulit yang sangat nipis. Rahim mempunyai berat purata kira-kira satu perempat ton, 300 kg babi keuntungan, kadang-kadang lebih.

maruah

Landrace - babi baka, ulasan yang kebanyakannya terdiri daripada positif kepada bersemangat. Pertama sekali, rahim yang sangat subur: sekurang-kurangnya sedozen babi, mereka mempunyai sangat jarang berlaku dan kadang-kadang bilangan mereka mencapai 15-20. Hidup dengan kandungan yang betul juga sangat tinggi: kehilangan jarang mencapai lebih 10%; Dalam kebanyakan kes sehingga bercerai susu terus hidup segala-galanya.

Berikutan petunjuk positif, yang mempunyai Landrace - baka babi (gambar) adalah sangat cepat matang. Babi dalam bulan usia sudah mempunyai berat badan 8-10 kg pada awal 1.7 dan yang baru cerai susu boleh mendail ia ke tahap 20 kg.

Babi baka ini adalah sangat tahan lasak dan sukar; mereka sangat mudah lulus penyesuaian, di mana berat badan unik tidak berkurangan, dan dalam separuh daripada kes-kes dan masih terus pertumbuhannya, walaupun pada kadar yang lebih perlahan.

Ia harus diperhatikan dan kualiti daging, yang memberikan Landrace (babi baka). Ciri-ciri daripada maksimum positif: bangkai menunjukkan kandungan yang lebih tinggi daripada daging tanpa lemak yang berkualiti tinggi (sering penunjuk mencapai 5%) dan lapisan lebih nipis lemak subkutaneus daripada spesies lain.

keburukan membiak

Dari sudut fizikal pandangan, mereka boleh dikaitkan bergoyang-goyang ke belakang dan tangki lemah. Sesetengah penternak domestik juga percaya bahawa Landrace - babi baka, bacon disasarkan pemilihan yang sebahagian daripada perlembagaan lemah mereka. Akibat, babi matang dada lilitan 157 cm dengan panjang badan 175, bermakna ia adalah terlalu kecil dan sempit.

Walau bagaimanapun, kelemahan utama Landrace, anda boleh mengira mereka kepada kandungan perasaan tidak menentu. Jika penjagaan atau menggemukkan mengakui walaupun kesilapan kecil, jatuh mendadak kesuburan menuai. Dan jika persenyawaan telah berlaku, jumlah babi setiap sampah adalah jauh lebih kecil.

Penyertaan dalam Landrace pembiakan

Walaupun anda tidak mengambil kira sumbangan penternak untuk mewujudkan baka baru, terpuji walaupun peningkatan mudah yang sedia ada, yang dicapai dengan bantuan babi Landrace. Dalam menabur pelbagai kenaikan sebanyak 10 peratus (titik terendah - 5%), amaun yang diperoleh yang sama babi cepat matang - dan sementara ini mengurangkan kos makanan. Dalam kes ini juga kandungan daging bangkai yang meningkat, walaupun tidak begitu ketara - sehingga 7%. Satu baka yang baru diiktiraf di peringkat antarabangsa boleh dipanggil Landrace Perancis dan Norway dan bacon Estonia.

peraturan makan

Landrace - baka jenis daging babi, supaya pemahaman biasa yang slops dari dapur master adalah lebih baik untuk lupa. Tidak mengambil makanan yang sesuai dan biasa seperti oat dan jagung - mereka menyumbang kepada pemendapan lemak daripada daging nagulivaniyu. menggiling sempurna untuk Landrace adalah barli, di tempat kedua - rai. Secara beransur-ansur menambah soya, kek minyak, bran, makan, sekoi. Anda perlu menjadi sayur-sayuran ini, sayur-sayuran, skim, daging dan makan tulang. Ikan lebih baik tidak memberi sama sekali - daripada daging beliau memperoleh bau yang pelik. Dalam kes yang melampau, ia perlu dibuang dari diet, sekurang-kurangnya selama sebulan (sebaik-baiknya dua) sebelum penyembelihan.

Tidak kurang pentingnya ialah mod makan: babi tidak boleh berhenti dalam masa, menyebabkan makan berlebihan. Keputusan: dalam kes ini - obesiti, paling teruk - keracunan. Memberi mereka makan dua kali sehari perlu dalam kuantiti yang betul, yang selebihnya pemakan bersih. Pada musim sejuk, apabila penyelenggaraan angkatan haba pada babi mengambil masa yang lama tiga kali dibenarkan sehari, tetapi tidak lebih.

Jika anda mematuhi peraturan-peraturan ini, anda adalah dari segi ekonomi dan gastronomically sangat memudahkan Landrace - babi baka, foto yang menunjukkan kualiti yang baik daging mereka.