Cendawan eringi: penerangan, ciri-ciri berguna, rawatan dan penggunaan dalam masakan

Eringi - yang dikenali sebagai kulat padang rumput putih, yang juga dikenali sebagai "aising diraja." Ini adalah salah satu jenis yang paling popular; dengan mudah boleh ditanam di rumah. Dia suka dan memasak oriental dihormati dan dalam sedikit sebanyak mengisi segmen memasak negara kita. Rasa kualiti eringi cendawan cendawan putih sama dengan, dan kadang-kadang melebihi mereka. Ini wakil-wakil spora itu tidak terlalu mendesak kepada keadaan alam sekitar adalah sesuai untuk penanaman kerana walaupun di rumah.

Mempunyai sekurang-tangan produk seperti cendawan eringi (foto), anda sentiasa boleh menambah karya masakan anda dengan bahan-bahan baru atau kepelbagaian pemakanan. Eringi, berbeza dengan kulat putih, boleh didapati pada bila-bila tahun ini apabila ditanam di dalam bangunan.

Apa faedah?

Padang rumput cendawan putih terkenal dengan sifat-sifat yang berfaedah. Kerana ramai mengatakan bahawa topik ini boleh bercakap tanpa henti. Ini adalah kedua-dua produk pemakanan dan terapeutik diperkaya dalam kompleks vitamin B dan vitamin Akvadetrim (D _2). Oleh itu, dalam penggunaan makanan, sebagai sebahagian daripada yang terdapat eringi cendawan, tidak ada rasa berat di dalam perut. Di samping itu, ciri-ciri berguna produk mempunyai kesan positif ke atas sistem imun dan sistem saraf.

Kandungan tinggi bahan-bahan mineral mempunyai kesan positif ke atas organisma secara keseluruhan. perubatan tradisional dan kosmetologi Timur tidak boleh lakukan tanpa menggunakan kulat untuk tujuan perubatan dalam bentuk tinctures, ekstrak, bubur, topeng.

padang rumput putih dan memasak cendawan

Cooks bercakap eringi sebagai produk yang sangat baik, mempunyai rasa yang halus dan lembut, agak mengingatkan kacang gajus. Ia seolah-olah mengejutkan dan hakikat bahawa kulat tidak kehilangan harta bermanfaat walaupun selepas rawatan haba.

eringi cendawan sempurna melengkapi sup, sentiasa baik salad tenang segar, hidangan utama, hidangan sampingan. kulat Steppenwolf boleh tertakluk kepada pelbagai kaedah pemprosesan: pengeringan, menggoreng, mendidih, merebus, memanggang. Mana-mana hidangan ditambah supaya ramuan segera dipenuhi dengan rasa indah dan aroma yang kaya.

Berkembang cendawan di rumah

Untuk pengkulturan kulat menggunakan spesies: tunggul atau cawangan besar pokok dengan diameter sekurang-kurangnya 15 cm, dan korteks yang utuh. Supaya proses akan memakan masa lebih lama ditumbuhi miselium dan cendawan menuai akan menjadi banyak. Resin yang terkandung dalam kulit sesetengah spesies pokok (contohnya, ceri, aprikot, plum Steppe et al.) Proses pertumbuhan perlahan Eringi. Konifer amnya tidak sesuai untuk penanaman cendawan diterangkan.

Ia juga adalah mungkin untuk berkembang cendawan tiram di tunggul, Bal jerami, dalam beg plastik, kotak dengan substrat. Kaedah cendawan tumbuh di hutan dipanggil menyeluruh.

Kulat boleh tumbuh di kemudahan khas dilengkapi persekitaran yang menyumbang kepada pertumbuhan eringi pesat dikawal. Kelebihan kaedah ini adalah kemungkinan mendapatkan setahun tanaman, di bawah proses keadaan tersusun. Bagi tahun boleh menerima sehingga 4 tuaian tiram. Satu kitaran penuh daripada menyemai untuk memetik cendawan miselium mengambil masa 8-10 minggu. substrat yang digunakan bijirin dicincang jerami: rai, beras, gandum, bijirin, oat.

Ciri-ciri penanaman menggunakan miselium

Apabila ditanam di bawah keadaan semula jadi ia adalah perkara biasa untuk menggunakan miselium pada kayu, yang dimasukkan dalam lubang pra-disediakan pada perimeter tunggul. Ini slot ketat ditutup dengan lilin lebah atau tanah liat. Dalam menjalankan prosedur ini, ia adalah penting untuk memastikan bahawa, bersama-sama dengan pertikaian dalam lubang tiada objek asing: debu, tanah, benih dan sampah.

Semakin spora miselium dibuat, lambat log yang terlalu besar, oleh itu, permulaan berbuah kulat eringi yang lebih awal. Berkembang budaya itu tidak kompleks, tetapi mempunyai beberapa ciri-ciri:

1. Beli benih sahaja di makmal khusus. Ia mesti dijual dalam pek blister, masih hidup, warna ciri tanpa perubahan warna dan piawaian kelembapan konsisten (kira-kira 65%). tempat yang terang atau blotches acuan tidak boleh hadir.
2. blok terlalu besar kayu di udara terbuka, di tingkat bawah tanah atau khas digali parit untuk tujuan tersebut.
3. Pada masa inokulasi, ia adalah penting untuk memastikan penyelenggaraan keadaan stabil: suhu dan kelembapan miselium jika tidak tercabut.

Seperti yang anda lihat, ia tidak begitu sukar untuk berkembang cendawan di eringi rumah. Gambar dan penerangan yang dikemukakan dalam artikel ini akan membantu anda memahami bagaimana untuk mengembangkan kulat dan untuk menjaga dengan betul. Semoga artikel ini telah menjadi berguna kepada anda dan kulat tuaian akan bermurah hati.