Lada panas: pelbagai (foto)

Antara sayur-sayuran terutamanya lada popular. Ini Annuals tender atau perennials yang tergolong dalam keluarga nightshade itu. Bercabang semak lada batang tegak. Daun besar adalah dalam bentuk bujur. Tumbuhan umumnya mencapai ketinggian 60 cm. Bunga-bunga tunggal budaya sayur-sayuran mempunyai bentuk asterisk. warna bunga berbeza dalam pelbagai jenis. Mereka boleh menjadi putih, ungu atau kelabu. Nilai tumbuhan ini adalah buah-buahan - buah. Mereka berbeza dari segi warna dan rasa. budaya sayur-sayuran termasuk dua kumpulan - yang lada manis dan panas. Jenis dikumpulkan ke dalam ciri-ciri yang tersendiri dan keunikan.

Jenis-jenis utama lada panas

Sejarah penanaman menarik budaya sayur-sayuran bermula jauh pada masa lalu. Adalah dipercayai bahawa tempat kelahiran lada adalah Tengah dan Amerika Selatan. Pada masa ini, dia agak popular dan ditanam di seluruh dunia. Pepper pelbagai mengejutkan. Terdapat lebih daripada 3000 jenis tanaman ini. Tumbuh-tumbuhan dikumpulkan mengikut ciri-ciri ciri. Untuk lada panas parameter ini adalah kualiti buah. Apabila anda mengambil kira klasifikasi warna, bentuk, aroma dan rasa. Ujian adalah berdasarkan kepada penentuan kehadiran capsaicin di dalam buah, kandungan yang menjejaskan ketajaman sayur-sayuran. Pengukuran parameter ini dilakukan oleh Scoville. Semua lada panas yang juga dikenali sebagai cili. Mereka bersatu dalam Capsicum genus. Kilang itu, yang "gigitan" - ini adalah ciri-ciri utama semua cili termasuk di dalamnya. genus ini merupakan ahli dalam keluarga Solanaceae. Ia terdiri daripada lima spesies ternakan. Boleh dilihat seperti berikut:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• frutescens capsicum.
• Capsicum pubescense.

Di samping itu, dua puluh enam dikenali spesies liar.

Paling panas lada

Jenis milik Capsicum chinense fikiran adalah pembakaran yang paling. Maksud spesies ini - ". Di China" tumbuhan Walau bagaimanapun, definisi ini dianggap tidak berjaya. Peppers seperti ini ke China mempunyai apa-apa yang perlu dilakukan. tumbuhan adalah rumah ke kawasan yang terletak di lembangan Amazon. Semua jenis spesies ini adalah thermophilic dan hygrophilous. Mereka mempunyai petunjuk tertinggi kapsaitsinovye Scoville. Kumpulan ini adalah agak banyak. ciri-ciri tersendiri tumbuhan yang sangat nyata membakar rasa dan aroma buah yang tersendiri. Kualiti ini menentukan popularitinya di kalangan chef. Untuk penyediaan semua jenis kuah menggunakan lada panas itu. Jenis spesis boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

popular Habanera

lada panas telah ditemui di Mexico. Ketajaman jenis kumpulan ini adalah antara 100,000-1.000.000 unit pada skala Scoville itu. Mereka dianggap juara membakar kualiti antara lada cili. Pada tahun 2000, Habanero pelbagai Red Savina diperkenalkan dalam Guinness Book of Records. Ciri-ciri kualiti yang gustatory kumpulan ini tumbuh-tumbuhan adalah rasa sitrus. Selama bertahun-tahun akibat daripada pembiakan pelbagai jenis telah diperolehi yang telah berjaya ditanam di banyak negara di seluruh dunia. Apabila meninggalkan, sila ambil perhatian bahawa tumbuhan haba penyayang dan cahaya yang memerlukan. jenis berkembang daripada kaedah benih keluarga ini. Tarikh menyemai benih untuk menanam bahan berlaku pada bulan Februari-Mac. Anak benih ditanam di dalam tanah terbuka di kawasan yang terang dengan kesuburan tanah yang mencukupi. Dalam penjagaan memerlukan air biasa dan membaja.

Gred Habanera Chocolate (Congo hitam)

loji silnovetvistoe berkuasa mempunyai daun bujur besar dan mencapai ketinggian 120 cm. buah yang tidak matang mempunyai warna hijau gelap. Secara beransur-ansur, kerana masak, perubahan warna. Peppers menjadi naungan coklat coklat. dimensi mereka adalah: lebar - 3 cm; panjang - 6 cm.

Tempoh untuk mencapai kematangan teknikal buah-buahan adalah 100 hari. buah masak agak berisi. Mereka sangat rasa buah dan ketajaman yang cukup tinggi. Ia adalah 425,000 unit Scoville.

Gred Habanero Orange

Besar renek cawangan mencapai ketinggian 90 sentimeter. Walau bagaimanapun, buah oren yang agak kecil dan berdinding nipis. Mereka membesar dengan panjang 4 cm lebar dan 3 cm. pod berkedut mempunyai bentuk bujur. Ciri-ciri masak awal. Tempoh matang teknikal buah mestilah 85-95 hari. Ia mempunyai rasa terbakar. The Ketajaman Scoville adalah 325 ribu unit.

cili wangi halus

ketajaman menyenangkan dan pemandangan asal mempunyai lada panas, jenis yang disatukan oleh keluarga Trinidad. Semua tumbuhan mengejutkan bentuk yang luar biasa daripada pod. Chile keluarga ini mempunyai rasa pedas ciri dan aroma buah yang berterusan. Berkembang kaedah anak benih. Peppers tersebut sangat banyak pada keadaan cahaya. jenis tertentu siri ini adalah sesuai ditanam dalam rumah hijau. Dalam kes ini, gunakan pendebungaan tiruan.

Trinidad Kecil Cherry

pelbagai ini awal matang. Tempoh matang teknikal buah-buahan diperlukan 70-80 hari. kilang zahir cukup indah. Kuat renek silnovetvisty mencapai ketinggian 50 hingga 90 cm. Ia disemat dengan pelbagai buah-buahan oren atau merah terang. Saiz mereka tidak melebihi 2.5 cm garis pusat. Walau bagaimanapun, ciri ini tidak mengurangkan maruah pelbagai. Pod agak berair dan lembut. Kemuncak jenis adalah rasa ceri tersendiri. saiz buah kecil dan bentuk yang serupa dengan ceri. Ketajaman lada Scoville adalah 160 ribu unit.

Perlu diperhatikan jenis lewat masak siri ini Trinidad Moruga Scorpion Merah, Trinidad Moruga Scorpion Kuning.

Keluarga 7 Pot

Siri ini terdiri terutamanya daripada cili jenis lewat masak. Tempoh kematangan teknikal buah ini 120 hari.

Peruntuk mereka bentuk yang luar biasa cukup buah-buahan, serta kandungan yang tinggi capsaicin. Agak membakar rasa data yang berbeza lada panas. Jenis keluarga ini adalah saudara terdekat kalajengking-kalajengking Trinidad. Persamaan utama adalah bentuk yang luar biasa daripada buah-buahan dan aroma buah ciri.

Seperti semua tumbuh-tumbuhan daripada spesies kaedah anak benih ini cili keluarga berkembang. Apabila pemindahan dalam tanah terbuka perlu diberikan kepada kesuburan tanah. Untuk perkembangan normal tumbuh-tumbuhan perlu menjadi hangat, yang terang dan pelembap biasa tanah, pembajaan tepat pada masanya.

7 Pepper Pot Primo

pelbagai ini dipanggil "syaitan api." Bentuk yang luar biasa buah menyerupai kala jengking. buah-buahan terang berwarna merah. Pada akhir setiap pod terletak lampiran menyerupai sengatan kala jengking. data luaran eksotik digabungkan dengan aroma buah-buahan yang menyenangkan. Pelbagai ini dianggap sebagai rekod untuk kepedasan itu. Kandungan capsaicin di Scoville antara 800,000-1.000.000 unit. Tall silnovetvistoe loji berkuasa boleh mencapai ketinggian 1.3 meter.

Gred 7 Pot Gigantic (Giant)

Pepper akan terkejut bukan sahaja rasa yang terbakar, tetapi saiz besar buah. buah merah bersaiz tidak lebih rendah lada loceng. Di bawah syarat-syarat semak tanah terbuka mencapai ketinggian 15 hingga 30 cm. Kemelut Scoville antara 800,000-1.000.000 unit.

Jenis spesies Capsicum annuum

tumbuhan tahunan - makna spesies yang diberikan. Tetapi definisi ini tidak sepenuhnya benar. Chile spesies ini - adalah tumbuhan saka keluarga Solanaceae. Walau bagaimanapun, secara umum mereka ditanam sebagai tahunan atau dwitahunan. Chile - tumbuhan tropika. penanaman saka mungkin dalam keadaan yang semakin meningkat sesuai atau dalam keadaan tanah yang tertutup.

spesies Peppers sayuran Capsicum annuum -. Ia bercabang semak, mencapai ketinggian 30 hingga 50 cm Buah cili yang agak berisi, mempunyai rasa yang menyenangkan. Berbeza dengan spesies sebelumnya, mereka kurang tajam dan mempunyai bentuk yang berbeza dan warna. Jenis jenis ini dibezakan oleh masak awal. Tempoh kematangan teknikal buah-buahan yang berbeza-beza 70-80 hari.

Ditanam terutamanya anak benih kaedah. Keperluan asas - ia kesuburan dan kerapuhan tanah. Sesuai untuk penanaman yang terang, dilindungi dari kawasan draf. Dalam tempoh pertumbuhan dan masak memerlukan air biasa dan membaja. Ia adalah perkara biasa yang lada panas popular. Menaip Capsicum annuum diwakili oleh lima kumpulan ternakan seperti:

• ceri lada - Cerasiforme;
• lada conical - Conoides;
• lada kon merah - Fasciculatum;
• loceng atau lada manis - Grossum;
• cili atau cili merah - Longum.

kumpulan banyak tumbuhan dibentangkan lada panas. Jenis milik keluarga seperti Jalapeno dan Cayenne lada.

Jalapeno Mexico Chili

lada sayuran haba penyayang ditanam sebagai tanaman saka di Mexico dan selatan Amerika Syarikat. Di negara-negara dengan iklim yang lebih sejuk sering tumbuh-tumbuhan ini ditanam dalam rumah hijau. Untuk tujuan ini, rumah hijau atau konservatori sesuai. Baik data rasa cili pada tingkap pangsapuri bandar. Buah-buahan jenis keluarga ini - buah memanjang.

Mereka mempunyai warna hijau yang digantikan semasa masak merah atau kuning. Ketajaman buah tidak kepedasan kuat berbeza. tempoh berbunga berlangsung dari musim bunga ke tempoh tahun penutupan. Ia menggalakkan kematangan penghantar buah. Ciri unik menjadikan tumbuhan yang agak menarik apabila ditanam di dalam bangunan. berbunga cantik dan banyak membakar buah-buahan lada panas menggembirakan bilik. Jenis yang sesuai untuk penanaman di rumah boleh didapati dalam keluarga Jalapeno itu.

Kepelbagaian lada Mexico Jalapeno Kuning

Awal tumbuhan yang indah masak mempunyai buah kecil kuning bujur. Mereka mempunyai menyenangkan, sedikit masam, rasa pedas.

Ia digunakan segar. Juga, lada ini digunakan untuk memasak sos dan marinades.

lada merah

Tidak seperti kumpulan Jalapeno, ia adalah lada agak panas. Untuk buah-buahan dalam keluarga ini mempunyai ciri-ciri tinggi kandungan capsaicin. semak berukuran buah memanjang, mencapai panjang 8 hingga 15 cm. Mereka yang berwarna merah atau kuning. Gred dicirikan oleh hasil yang tinggi. Kepelbagaian terbaik lada panas menyediakan masak musim ini kepada 40 buah-buahan. Antaranya, perlu diberi perhatian ialah cili, sebagai Cayenne lilin kuning, ceri kuning kecil, Cayenne emas, Cayenne Merah.

Chile Capsicum baccatum

Rumah untuk lada data luar biasa dianggap hutan tropika Brazil. Ini "beri seperti" loji kuasa yang mencukupi. Mereka mencapai ketinggian sehingga 1.5 meter. Satu ciri yang tersendiri jenis ini adalah warna yang luar biasa bunga, yang whisks tompok kuning atau coklat. rasa buah-buahan bentuk yang luar biasa boleh menjadi slaboostrym atau terbakar. Terdapat rasa buah menyenangkan. Antara tumbuh-tumbuhan adalah jenis diperhatikan lada panas Aji Orchid. Juga, tidak ada lada kurang popular dipanggil Crown dan Bishop Bakkatum. Mereka adalah sesuai untuk berkembang di rumah.

Peppers spesies frutescens Capsicum

Pokok renek - adalah makna asas nama kumpulan ini. Ia adalah kurang popular daripada yang sebelumnya. Spesies ini diwakili oleh jenis terkenal Tabasco dan Malaga. Lada tumbuh semak padat. Buah-buahan yang panjang dan merah. Mereka adalah bersaiz kecil. panjang folikel tidak melebihi 4 cm. Tabasco kesempatan menjelma juiciness janin yang mempunyai ketajaman sederhana. Oleh Scoville ia berbeza dalam julat 30 hingga 50 ribu unit. Jenis yang sesuai untuk berkembang di dalam bekas.

lada pubescent

Capsicum pubescens - sejenis cili, yang tidak mempunyai populariti khas. Beliau diwakili oleh spesies, dan ngauman Manzano.