Mengasah pisau memburu: Alat mengasah sudut. Bagaimana untuk mengasah pisau memburu

Ia adalah sangat penting untuk memilih pisau memburu yang betul. Ia adalah perlu untuk mengambil kira banyak faktor: panjang, lebar, bentuk, mengendalikan bahan dan bilah mengasah sudut. Banyak bergantung kepada tujuan penggunaan pisau.

Jenis pisau memburu

Walaupun kepelbagaian ciri-ciri pisau memburu dicadangkan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan:

1. kegunaan umum, yang digunakan untuk kemasan pengeluaran. Bilah telah licin, cengkaman pasti dilengkapi dengan penghad.
2. tujuan khas (skinning, memotong daging dengan tulang, bangkai razdelyvanie haiwan atau ayam).

Mereka juga dibahagikan mengikut jenis bilah dan tepi atas tajam. Ia adalah lurus dan bulat. Terutama dalam versi asal pisau memburu buatan tangan itu.

Pilihan tempat pisau memburu

Pada masa ini ia menawarkan pelbagai pilihan memburu pisau dari pengeluar di seluruh dunia. pengeluar Rusia tidak kalah dalam kualiti dan pelbagai salinan ditawarkan. Reka bentuk mereka adalah agak mudah: pemegang dan bilah. bilah mempunyai bahagian pemotongan yang dipanggil bilah dan tertakluk kepada mengasah berkala. Mematuhi keselamatan dan pemeliharaan adalah sangat penting juga kes daripada bahan tahan lama dan fleksibel (biasanya daripada kulit semula jadi tebal dengan memasukkan kayu atau plastik). Ia harus mempunyai tali keselamatan untuk mengelakkan kehilangan senjata dari sarungnya.

Apabila memilih pisau memburu mestilah berpandukan ciri-ciri utama:

1. Bentuk pisau perlu selaras dengan tujuan penggunaan (bilah boleh lurus atau melengkung).
2. Mengasah pisau memburu bergantung kepada perlantikan mereka.
3. pemegang perlu selesa dengan butchering itu. Ia boleh diletakkan sebagai lanjutan daripada bilah, dan pada sudut kepadanya. Membuat ia keluar dari bahan yang berbeza: kayu, logam, kulit kayu, seramik, plastik. Dalam usaha untuk mengelakkan tergelincir dari tangan ia perlu mengehadkan.
4. Satu kaedah untuk melampirkan mengendalikan untuk bilah. Mengendalikan, diikat dengan cara kacang adalah lebih kuat berbanding dengan pelekat.
5. bilah bahan pisau memburu. Kekerasan keluli bergantung kepada kandungan karbon. Jenama yang paling berharga adalah Damsyik dan Damsyik. Untuk memburu pisau dianggap optimum 50-60 HRC (Rockwell kekerasan). Keluli perlu menjadi kakisan.
6. Panjang dan lebar bilah. Panjang optimum 12-13 tidak, lebar-3-3,5 cm.

Kaedah untuk mengasah pisau

Walaupun kekerasan keluli yang pisau itu dibuat, selepas masa yang tertentu ketajaman akan berkurangan. Oleh itu adalah perlu dari semasa ke semasa untuk memulihkan fungsi ini. Mengasah pisau memburu boleh dilakukan dalam pelbagai cara menggunakan:

• kiliran;
• Musat;
• kit alat;
• pengasah poket khas;
• mesin pengisar (mekanikal dan elektrik);

Pada masa yang sama kita harus ingat bahawa yang lebih kecil sudut mengasah pisau memburu, terutama untuk kerja-kerja yang lebih halus ia bertujuan. Untuk memburu pisau ia adalah 15-30 darjah. Sebagai contoh, untuk memotong dan tanah runtuh kerja - 30, universal - 20 dengan skinning dan deboning - 15 darjah.

Sebagai peraturan, pengisaran mesin yang digunakan dalam kilang pembuatan dan di lokasi khas mengasah alat. Tetapi seringkali pemburu membelanjakannya pada mereka sendiri, menggunakan alat-alat di atas dan lain-lain untuk mengasah memburu dan memancing pisau.

Mengasah pisau bar (batu)

Pertimbangkan bagaimana untuk mengasah pisau memburu dengan bantuan bar di rumah. Apabila mengasah pisau dengan cara ini perlu memilih bar rata panjang sekurang-kurangnya 25 cm dengan struktur yang struktur yang tidak stabil. Dalam kes ini, ia adalah perlu untuk mematuhi urutan tindakan:

1. bar adalah perlu untuk menetapkan atas permukaan yang rata dan stabil.
2. Minyak (sayur-sayuran, teknikal) atau air sabun kepada logam cip tidak melekat ke bar, tunggu beberapa minit.
3. pergerakan yang lancar mula mengasah keadaan basah di bar, memegang pisau kepadanya di bawah tekanan di seluruh panjang bilah. Kami menghasilkan apa-apa kesan ke atas kedua-dua pihak seterusnya. Oleh itu sudut awal memburu mengasah pisau harus dipatuhi.
4. Proses ini perlu diulangi beberapa kali sehingga pinggir atas lama nampaknya baru di kedua-dua belah pihak.
5. Maka perubahan bar halus batu dan membuat debugging tanpa tekanan, pergerakan gelongsor mudah.

Untuk lebih mudah penetapan gerinda boleh membuat rangka untuk membentuk sudut yang betul dan selamat dalam bar beliau dalam kedudukan yang condong. Anda boleh menggunakan alat khas untuk mendapatkan kertas pasir dengan cerun laras.

Untuk mengawal kualiti mengasah pisau memburu anda boleh cuba untuk memotong sehelai akhbar dalam kedudukan menegak dalam satu gerakan. Sudut pengisaran boleh disemak dengan cara yang paling mudah menggunakan gunting biasa. Ia adalah perlu untuk membawa mereka di tangan, memasukkan bilah antara mereka, secara beransur-ansur memerah bilah pisau. Pada masa yang sama untuk penglihatan yang lebih baik menghantar mereka kepada cahaya terang (lampu) untuk memastikan bahawa ketumpatan mampatan. Kemudian, berhati-hati mengeluarkan bilah dan mengukur sudut di antara bilah gunting jangka sudut.

Mengasah pisau Musat

Musat - fail dengan bulat atau memendekkan rentas kedua-dua pihak mempunyai pemegang. Untuk pengeluaran menggunakan keluli keras atau seramik dengan lapisan berlian. Musatov biasanya hanya mendapat bilah terlalu Blunt. Oleh itu pinggir pemotongan tidak rosak walaupun selepas penggunaan berulang. Jika pisau itu benar-benar hilang sifat memotong, maka dengan cara yang ia tidak tajam.

Proses ini dijalankan seperti berikut:

• musat satu tangan memegang dalam kedudukan tegak (dengan permukaan tidak licin);
• di sisi lain mengambil bilah pada sudut 15-20 darjah, tarik dari atas ke bawah (dari dirinya sendiri dan anda) lebih panjang keseluruhan bilah (pertama dengan satu, kemudian sisi lain). Ini ulangan perlu dilakukan 4 hingga 6. Apabila menggunakan seramik atau berlian Musatov cukup sekali.

Mengasah pisau dengan kit khas dan pengasah poket

Kit untuk mengasah pisau termasuk beberapa batu dengan hilts berwarna, panduan khas dan minyak. teknologi alat-alat ini mengasah adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Setiap ruang telah pengancing sudut. Warna pemegang membezakan pengasah bijirin. Apabila menggunakan kaedah ini ia memperoleh bilah mengasah ideal.

pengasah poket ditawarkan di kedai-kedai khusus, batu-batu kecil pelbagai bentuk (bulat, persegi, bujur), yang diletakkan di telapak tangan anda. Sebagai peraturan, mereka diperbuat daripada bahan-bahan berkualiti. Mereka adalah terletak di ceruk khas yang dibuat dalam kes plastik pada sudut tertentu. Ini pengasah mudah untuk mengambil dengan memburu atau memancing, kerana mereka adalah padat dan mudah untuk digunakan.

Pergantungan proses mengasah gred keluli

Pelbagai gred tidak semua cara yang sama sesuai untuk mengasah. Sebagai contoh, merah delima sangat popular mustahil untuk mengasah pisau pada mesin elektrik, kerana ia mempunyai struktur heterogen. Ia terdiri daripada seli keras dan lapisan lembut, jadi perlu mengasah pisau dengan berhati-hati yang melampau, jika tidak kelebihan bilah menjadi berpunca pedalaman dan akan terus runtuh. Pisau keluli yang perlu mengasah dengan tangan, secara beransur-ansur berubah batu kersik ke bawah.

Damsyik keluli mempunyai kekuatan yang tinggi. Pisau daripada itu anda perlu mengasah masa yang lama. Ia sering digunakan mesin mekanikal dan elektrik. Kita mesti bermula dengan batu kasar, dibasahkan dengan air, secara beransur-ansur menghampiri halus.

Ia harus diperhatikan bahawa apabila kaedah pengisaran automatik gagal untuk mencapai ketajaman dan ketepatan yang disediakan oleh operasi manual. Dalam kes ini kelebihan utama adalah kelajuan proses.

Amat sesuai untuk bilah mengasah memerlukan memburu pisau buatan tangan, kerana mereka boleh dibuat daripada gred keluli non-standard. Oleh itu, mereka disyorkan untuk mengasah manual.

Kita membuat kesimpulan: mengasah yang betul memburu pisau adalah satu proses yang sangat penting untuk mengekalkan rupa dan ketahanan. memburu ini prop hanya boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan dan tidak lupa untuk menjaga kebersihan, berkala minyak pelincir (seperti bilah dan batang kayu) untuk mengelakkan kehilangan bersinar dan pengeringan.