Menggoreng dengan lapisan titanium. Bagaimana untuk memilih kuali menggoreng kanan

Alat memasak - merupakan sebahagian daripada kewujudan harian kita. Dan bagaimana yang berkualiti tinggi, mudah dan indah ia akan menjadi, ia bergantung kepada keadaan fizikal dan moral orang itu. Pada masa ini, peralatan dapur dibentangkan dalam semua pelbagai. Menggoreng kuali dengan lapisan titanium menduduki salah satu tempat pertama dalam senarai.

jenis kuali

Suri rumah digunakan untuk mempunyai kebanyakannya kuali besi tuang. Dia panggang daging dan penkek dibakar. makanan yang ia tidak melekat. Mereka telah digantikan dengan kuali tidak melekat cantik. Atas perintah pengeluar yang tidak bertanggungjawab salutan tidak melekat tidak selalu bekerja. Oleh itu, pilihan harus didekati dengan kesungguhan penuh. jenis ini peralatan terutamanya dibezakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Sebagai contoh, model untuk stik mempunyai permukaan beralur, menyerupai panggangan. elliptically berbentuk perkakas dapur sesuai untuk memasak ikan keseluruhan. Wok - dalam, direka untuk memasak cepat cebisan makanan. Pancake pan - rata, ringan dan direka untuk sejumlah kecil minyak. model elektrik - teknik tertentu. Ia adalah sukar dalam kehidupan seharian.

Bahan untuk pembuatan

Rasa dan manfaat secara langsung bergantung kepada hidangan makanan di mana ia telah masak. Membuat hidangan yang diperbuat daripada aluminium, besi, keluli tahan karat dan aloi. Menggoreng kuali dengan lapisan titanium - ciptaan yang paling universal manusia. Mereka mempunyai semua faedah kuali besi tuang dan pada masa yang sama tidak takut karat. kualiti ini, sudah tentu, dicerminkan dalam harga. Pengeluar produk mereka sering dirujuk sebagai marmar atau granit. Walau bagaimanapun, intipati terletak pada tidak melekat lapisan - lapisan titanium berselang dengan debu batu. Ia tahan lama, ringan dan haba logam tahan, yang menghalang pembakaran makanan. tidak berbahaya bahan. Tetapi pengeluar sering menggabungkan titanium dengan Teflon, membatalkan keramahan alam sekitar daripada produk. Satu lagi kelemahan - kuali dengan plat titanium bersalut tidak boleh digunakan pada jenis induksi.

Salutan tidak melekat

Terdapat dua cara untuk memohon salutan tidak melekat - penyemburan dan roll membentuk. Dalam pasaran untuk penjual sering memberi lapisan Teflon sebenar cat hitam. Akan menjadi satu untuk perolehan pelbagai kuali untuk memasak produk yang berbeza. Tetapi ia adalah mahal untuk harga. Ia adalah lebih baik untuk membeli produk jenama terkenal. Sebagai contoh, pan baik terbukti "Rondel" titanium bersalut. Terdapat pelbagai jenis model, bermula dengan kuali pancake dan berakhir dengan kuali. Bahan asas - aloi aluminium tersemperit. Titanium mempunyai lapisan tidak melekat tiga lapisan (TriTitan). Ketebalan dinding dan bawah - kira-kira 3.5 mm. Ia boleh dibasuh di dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Sesuai untuk plat dengan apa-apa jenis, kecuali ketuhar.

Menggoreng "TEFAL" titanium bersalut diperbuat daripada aluminium. salutan Titanium - Titanium Pro. asas tahan lama kuali dipanaskan sama rata dan sesuai untuk semua jenis plat. Terdapat penunjuk pemanasan yang bertukar merah pada suhu yang optimum. cengkaman yang mudah dari bakelite, dan dinding bahagian bawah sehingga 4.5 mm tebal.

pilih Ciri-ciri

Menggoreng kuali dengan lapisan titanium harus mempunyai dinding yang tebal dan bawah. Salutan tidak melekat boleh terdiri daripada seramik titanium. Produk-produk tersebut agak mahal, tetapi anda boleh menggunakannya untuk beberapa tahun. model yang dipilih mengikut permohonan dan jumlah pengguna. Saiz kuali untuk diameter kelebihan atasnya. Kemudahan penggunaan juga bergantung kepada kualiti pemegang. Ia boleh dibuat daripada kayu, plastik atau logam. Ia boleh diskru, atau cast tanggal. Tidak setiap model boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Nah, jika gaya membolehkan pemegang untuk menghapuskan. Jika ia tidak boleh alih keluar, ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada bagaimana dipercayai ia dipasang kepada badan. bahagian bawah harus tebal, berlapis-lapis dan sepadan dengan saiz pembakar hob. Semasa mengendalikan penggunaan pilihan hanya senduk kayu atau spatula. pan adalah lebih berat, lebih lama hayatnya.

Kebaikan dan keburukan

Walaupun pada hakikatnya adalah pan agak popular dengan titanium bersalut, ulasan mengenainya dicampurkan. majoriti menyatakan bahawa hidangan sesuai untuk cepat memasak dan halus memasak dengan manfaat kesihatan.

alat memasak ini dipanaskan sama rata dan tahan untuk pelbagai kerosakan. Namun mereka mendapati bahawa walaupun dalam bekas asal dengan tiga lapisan titanium bersalut menggoreng tanpa minyak tidak mungkin berjaya.

Basuh produk tersebut dengan baik dan tahan calar. Tetapi ramai yang tidak mengesyorkan penggunaan serbuk kasar dan dana cecair menghakis bagi menjaga pinggan mangkuk. Kebanyakan orang lebih suka menggunakan spatula kayu atau plastik untuk kacau makanan.

Berhubung dengan hayat perkhidmatan, produk dengan salutan titanium tahan kerepek, tahan lebih lama, berbanding dengan Teflon alat memasak.

Kesimpulannya, kita boleh mengatakan bahawa pilihan kuali mesti ditakrifkan dengan apa ciri-ciri ia harus mempunyai, dan untuk apa tujuan anda membeli ia.