Pemburu anjing laut vakum untuk produk: Pengeluar tinjauan

produk pembungkusan vakum telah lama melintasi garis pengeluaran perindustrian, dan kukuh dalam dapur rakyat biasa. Dan mengapa tidak? Alat-alat ini adalah murah dan berguna dalam kehidupan seharian. jangka hayat produk dibungkus dengan itu meningkatkan sebanyak 2 kali. Menarik apabila ia datang kepada buah aneh atau herba, bukan? Penggunaan praktikal peralatan tersebut membuat untuk ketamakan dengan-the-minit dan keengganan untuk membelanjakan wang dari masa ke masa. Dan ia bukan satu tuduhan, dan kata-kata mereka yang membeli pemburu anjing laut vakum untuk produk. Ulasan menjelaskan bahawa ini adalah satu pelaburan yang sangat baik - cuba untuk mengira berapa banyak wang yang anda membuang ke dalam angin setiap hari kerana terlalu cepat mati dalam keju peti sejuk, sayur-sayuran, sosej dan sebagainya ..

Baca lebih lanjut mengenai model dan aplikasi Packers akan dibincangkan dalam artikel ini.

fungsi

Dari nama, dalam prinipe, memahami fungsi asas peranti - ia padat beberapa objek dengan mewujudkan vakum dalam ruang yang tertutup. Mereka dibezakan oleh pelantikan. Variasi berikut:

• pemburu anjing laut vakum wayar. Setiap cawangan bank adalah bertanggungjawab untuk mempunyai peranti yang diluluskan oleh Bank Negara Persekutuan Rusia. Ia digunakan untuk membungkus wang kertas.
• pemburu anjing laut vakum untuk produk. Prinsip operasi adalah sama dengan peranti ini sebelum dicirikan dalam bahawa dalam proses mewujudkan vakum objek tidak panas. Wang kertas pada dasarnya anyway, tetapi tidak semua makanan akan bertahan haba ini tanpa kehilangan.

Prinsip operasi adalah seperti berikut: peranti mewujudkan vakum dalam paket, yang memproses dan kemudian mengelak ia dengan elemen pemanas. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang pelbagai terbaru peranti. Ia digunakan untuk produk pembungkusan, yang direka atau melanjutkan jangka hayat, atau membantu dalam proses memasak (lihat di bawah dalam bahagian mengenai masakan molekul).

Ciri-ciri utama dan ciri-ciri operasi

pembungkus vakum dicirikan oleh penunjuk berikut:

• kehadiran / ketiadaan kamera;
• kapasiti pam vakum;
• panjang elemen pemanasan;
• bahan sarung;
• jenis kawalan;
• tempoh kitaran pemprosesan;
• kehadiran / ketiadaan paparan.

produk vakum pemburu anjing laut untuk rumah (ulasan tidak akan berbohong) dalam karya itu tidak menyebabkan sebarang masalah. Satu-satunya perkara - apabila menukar jenis pakej perlu menyesuaikan suhu pematerian pada plat pemanas, kerana jika ia terlalu tinggi, maka pakej akan cair di dalam jahitan, jika, sebaliknya - terlalu rendah - ia tidak melekat bersama-sama. Ini manipulasi adalah tidak berulang dalam alam semula jadi dan tidak menyebabkan banyak kesulitan.

Jenis pembungkus vakum

Sebelum ini, ia telah diumumkan bahawa pembungkus vakum untuk produk boleh sama ada dengan kamera, dan tanpa ia. Mari kita kaji dengan lebih terperinci apa yang akan berlaku.

1. telefon tanpa lampu - mereka lebih murah. Kebanyakan model domestik tidak mempunyai kamera, mengepam keluar udara langsung dari pakej. Kekurangan kamera membolehkan anda untuk membungkus barangan dari pelbagai saiz (dalam sebab, sudah tentu). Pada ini plus akhir, apabila ia datang kepada tahap loading atas "dikekalkan di dapur rumah itu," kerana peranti tanpa kamera, hanya menggunakan pakej beralun, mempunyai prestasi yang lebih rendah, dan menyediakan tahap yang rendah vakum dalam perbandingan dengan "ruang" rakan-rakan - 89% vs 99 %.

2. packer vakum untuk produk dengan kamera - mempunyai kapasiti yang lebih tinggi dan tahap vakum. Pembungkusan berlaku secara langsung di dalam dewan itu, yang mengenakan sekatan ke atas saiz produk.

Packer syarikat CASO, China

Menurut ulasan pengguna, syarikat vakum packer CASO bertemu dengan semua yang dinyatakan dalam ciri-ciri spesifikasi teknikal, adalah mudah dan boleh dipercayai beroperasi. Antara pelbagai keseluruhan dibezakan CASO VC 10, yang menggabungkan (5500 Rubles) harga yang rendah dan kualiti yang sangat baik:

• jenis - tubeless vakum pemburu anjing laut;
• Power - 0,11 kW;
• panjang elemen pemanasan - 28 cm;
• tahap vakum - 0.8 bar;
• bahan badan - plastik;
• Prestasi - 9 l / minit;
• panel kawalan membolehkan suhu bergantung kepada ketebalan bungkusan itu;
• peralatan - 10 pakej, Arahan;
• dimensi (LxWxH mm) - 370h110h210;
• jenis sambungan - 220 V.

syarikat Packer Bork, Korea

peralatan Bork, walaupun ia dianggap domestik, kepada kualiti bahan-bahan, pemasangan dan prestasi berhampiran dengan industri. kafe dan restoran kecil dengan mudah boleh melakukan apa-apa mesin, tidak overpaying untuk tanda "profesional." Jika anda percaya ulasan tukang masak, dan ramai orang lakukan.

Pertimbangkan AU501 model:

• jenis - tubeless vakum pemburu anjing laut;
• Power - 0.13 kW;
• bahan badan - plastik;
• mod - automatik / manual;
• kehadiran klip untuk mendapatkan bungkusan itu;
• (. 10 pcs) - Equipment paket 200x300 mm paket 280h330 mm (10 pcs.), Arahan;
• dimensi (LxWxH mm) - 80h425h190;
• jenis sambungan - 220 V.

Harga semasa bagi firma tubeless packer Bork - 15 000 Rubles.

Packer syarikat BARTSCHER, Jerman

Ini jenama Jerman terutama menghasilkan peralatan profesional untuk dapur, tetapi ia menawarkan model yang agak padat, salah satu yang kita kini dipertimbangkan. Jadi, vakum mesin pembungkusan 300P / MSD BARTSCHER:

• jenis - tubeless vakum pemburu anjing laut;
• Power - 0.49 kW;
• panjang elemen pemanasan - 320 mm;
• kapasiti pam - 0.9 m ³ / jam;
• bahan badan - plastik;
• sistem kawalan elektronik;
• dimensi (LxWxH mm) - 390h310h140;
• jenis sambungan - 220 V.

Harga untuk sekarang menjadikan purata 40 000 Rubles. pemburu anjing laut vakum sangat mahal. Ulasan itu mengatakan bahawa, dalam kadar operasi adalah melebihi purata harga ini adalah wajar walaupun kadar pertukaran semasa. Tiada aduan.

pemburu anjing laut vakum industri untuk produk. Perbezaan dari rumah

pemburu anjing laut vakum perindustrian digunakan dengan objektif seperti berikut:

1. Pembungkusan separuh siap dengan jualan yang berikutnya.
2. Pembungkusan makanan mahal sebelum penyimpanan (penyejukan atau pembekuan). Dalam hal pembekuan pembungkusan seperti membantu untuk mengelakkan ais, yang memberi kesan kepada rasa produk.
3. Pembungkusan makanan dengan persiapan mereka yang berikutnya (semua masakan molekul yang sama). Walau bagaimanapun, disebabkan beban yang kecil di sini boleh digunakan dan produk yang berkualiti tinggi vakum pembungkusan untuk rumah.

Peranti seperti pertama adalah prestasi yang berbeza. Industri, tidak seperti pembungkus rumah, mampu beroperasi sekurang-kurangnya 3-4 jam dalam peralihan, dan masa kitaran adalah 15 hingga 30 saat bergantung kepada saiz kemudahan vakum. Plus bahan dan kualiti pemasangan (isi rumah pemburu anjing laut vakum untuk produk yang tidak boleh bermegah sebagai banyak logam).

Vakum perindustrian pembungkus datang dengan pilihan untuk gas-pengisian. Dalam amalan ini bermakna bahawa radas itu disambungkan kepada silinder gas dengan koktel yang memasuki ruang dalam vakum. Menggunakan kaedah ini untuk pembungkusan produk separuh siap untuk melanjutkan jangka hayat - bergantung kepada produk, tempoh penyimpanan meningkat sebanyak 1,5-2 kali tanpa kehilangan rasa dan kualiti pemakanan.

Vakum pemburu anjing laut poduktov dan dapur molekul

Bergaya pada tahun-tahun kebelakangan ini, "molekul" arahan, walaupun Eksotisme itu, memburu matlamat patut dipuji: untuk menyediakan rasa sebenar produk ditambah dengan padang yang luar biasa. Salah satu kaedah memasak adalah "su-view", di mana memasukkan ke dalam masakan yang berpanjangan pada suhu yang rendah. Produk dengan ini adalah vakum penuh. Ia Terdiri "sous-view" daripada 4 peringkat:

1. produk latihan awal. Ia adalah penambahan perasa dan marinades.
2. Pembungkusan dalam vakum. Di sini dan memerlukan pemburu anjing laut vakum untuk produk (domestik atau industri).
3. Penyediaan dalam air dengan suhu yang dikawal ketat.
4. Makan. Adalah disyorkan untuk melaksanakan dengan segera.