Restoran "Dua daripada Wands": alamat, menu, ulasan. restoran Jepun

Cerita ini bermula dengan idea yang mudah, tetapi sangat terang: ia adalah penting untuk membuka di restoran Jepun, tetapi dengan masakan Jepun. Kemudian Michael Tevelev - lelaki yang mengasaskan restoran "Dua Sticks" (St Petersburg) - dan tidak dapat membayangkan bahawa pengembaraan beliau menjadi salah satu platform kuat.

penerangan ringkas

Restoran pertama telah dibuka pada tahun 2003 di St Petersburg, dan hanya selepas 8 tahun telah dibuka di Moscow. Hari ini restoran "Dua Sticks" - 31 mata dalam dua bandar-bandar utama dan rantaian popular masakan Jepun.

Keanehan terletak pada hakikat bahawa pelayan amat lelaki berpakaian baju-T merah dengan slogan lucu di belakang mereka, tetapi lebih kepada yang kemudian.

Masakan Jepun "Dua daripada Wands" Restoran yang menawarkan pengunjung rasa asal dengan membekalkan teknologi dan hidangan yang luar biasa: steak daripada daging ikan yu, sotong bakar, mi dengan kacang pain dan telur. Di samping itu, ia juga berfungsi klasik dan disayangi semua gulung, sushi, jumlah wang yang malap.

Ciri-ciri dalaman

Rangkaian baru, "Dua Sticks" (St Petersburg) mempunyai penduduk terkejut dan pelawat wawasan mereka apa yang bar sushi moden. Tidak ada sekeping, mengingatkan Jepun: Kimono tanpa pelayan, kekurangan bonsai pada ambang tingkap. Makanan sekiranya mengingatkan lapangan terbang Eropah: bangku sederhana, dicat dengan warna yang gelap, panel plasma, meja panjang, cermin, paparan.

Apa yang lebih mengejutkan restoran "Dua Sticks"? Menu dan harga begitu pelbagai bahawa ia seolah-olah ia adalah kejayaan mereka. Peta yang dibuat hidangan jadi sepenuhnya untuk memudahkan setiap tetamu: vegetarian, peminat pedas, manis, dan juga sesiapa sahaja yang ingin menikmati sepenuhnya pelbagai sushi, gulung, kebab, salad, sashimi.

Bagi harga, mereka bersedia untuk tanda tengah. Sebagai contoh, untuk makan tengah hari perniagaan, anda membayar 250-300 Rubles. Murah, bukan?

"Dua daripada Wands": alamat restoran di St Petersburg dan Moscow

Restoran "Dua daripada Wands" di Moscow sekolah rangkaian

Bahagian dalam restoran "Dua Sticks" Amerika (Nevsky pr., 96)

Panduan rangkaian restoran tidak sabar-sabar untuk membawa kepada sudah biasa kepada pengunjung untuk mereka bentuk nota baru. Idea asas adalah untuk menggabungkan masakan tradisional Jepun dengan Amerika (ia adalah diperhatikan bahawa restoran di Nevsky Prospekt sahaja, di mana di samping masakan Barat korban Asia) - perlu menunjukkan ia di kawasan pedalaman. keperluan mandatori: untuk membahagikan ruang restoran pada 2 zon bertentangan.

Untuk melaksanakan idea-idea pengurusan pereka terpaksa memikirkan semula banyak filem-filem Amerika ikonik di mana tindakan yang dibentangkan di sebuah kafe di tepi jalan. Oleh itu, butir-butir berikut muncul di kawasan pedalaman dikemaskini: peti lagu 50-an - ia bermaksud pelayan; pada countertops lamina adalah corak berkotak-kotak; hung tanda-tanda neon; semua kerusi diperbuat daripada kulit paten, dan di dinding terdapat komik dan potret pelakon Western terkenal dan selebriti.

Kawasan dalam gaya Amerika telah dianjurkan sepanjang tingkap depan yang besar. warna putih berkilat digabungkan dengan tanda-tanda neon dan yang luar biasa warna merah di dalam butiran perabot dan menarik orang untuk melawat rangkaian restoran "Dua daripada Wands".

Bahagian gaya hadir dalam segala-galanya: di sini walaupun lantai dan siling mempunyai personaliti mereka sendiri dan benar-benar selaras dengan semua butiran dalaman. Dihias walaupun dengan 2 bilik mandi mengikut arah yang gaya.

Bagi pihak Jepun di pedalaman, walaupun dalam pereka beliau terpaksa membuat beberapa perubahan. Bar dan dinding dengan panel kayu, muncul sistem urat dikemaskini untuk epal, antara jadual terdapat sekatan.

sesuatu yang baru

Dari 1 Mei, restoran "Dua Sticks" mengambil beberapa penyelesaian inovatif dalam bahagian menu, yang berlaku pada musim panas Mediterranean dan cahaya: banyak makanan laut dan sayur-sayuran.

Pan Bahagian Asia slozhnosochinonnym dicairkan salad tuna dan kacang tanah; italchnskoy di dapur adalah hidangan dengan gabungan harmoni: itik salai, keju krim dan kari sos, dan Jepun - gulung dengan salsa.

Desserts dipindahkan ke kad yang berasingan. Kini pengunjung akan menjadi sukar untuk memilih antara ganache coklat halus dengan meringue dan kek dengan susu pekat rebus, yang bersaing dengan eclairs dan kek coklat dengan sos pudina.

koktel

perhatian khusus yang dibayar kepada ia akan menjadi wajar untuk minum - yang cerah, berguna, pemanasan, pedas dan sangat rasa!

Teh dibancuh Perancis-mesin, dan asas untuk koktel produk bermusim. Sebagai contoh, latte chai "Tykvando", yang dibuat menggunakan puri labu, smoothie cerah "sveklov Kegemaran" bit berguna merah.

Dan baru-baru, menu ini penuh dengan koktel memabukkan baru - ia telah dibawa ke bawah dan kaki Telur.

Minuman telur kopyok - minum disediakan atas dasar susu dan telur mentah. Kami mencipta ia di Scotland dan di Eropah ia adalah jadual koktel Krismas tradisional.

Sbitnev (sbiten) - Minuman Rusia adalah berasaskan air, madu, herba dan rempah. Bergantung kepada musim, ia dihidangkan panas atau sejuk.

Hari ini, rangkaian restoran yang diwakili 2 beralkohol klasik dijatuhkan: "Ia adalah masa untuk bar" (jus nanas + vodka) dan "pedas Drunk" (bir). Setiap pilihan menyediakan penggunaan madu dan rempah.

Inskripsi pada baju-T pelayan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, sebuah restoran Jepun "Dua Sticks" terkenal dengan cip - satu bentuk kakitangan. Dan ramai pengunjung kepada soalan: apakah tanda-tanda ini? Itulah yang mereka datang dengan:

1. Sesiapa yang boleh membaca boleh menghiburkan diri dan mempertimbangkan semua tulisan di atas punggung pelayan.
2. Jika anda sangat berminat untuk mengetahui apa yang ditulis pada pakaian seragam, tetapi anda tidak dapat membacanya, tanya seorang gadis cantik (atau remaja) untuk menyuarakan tulisan - adalah cara yang baik untuk berkenalan.
3. Jika anda meletakkan semua pelayan berturut-turut, tulisan akan teks yang panjang, yang menawarkan lucu berulang.
4. Jika tulisan di belakang pelayan merebak - mungkin anda telah mempunyai cukup.
5. Restoran "Dua Sticks" menawarkan pelawat ujian penglihatan percuma: membaca teks pada pakaian seragam pelayan berundur.

Amaran! Semua tulisan pada baju-T meluahkan pandangan pelayan, yang tidak sentiasa bertepatan dengan kedudukan syarikat.

Ulasan pengguna

Restoran "Dua daripada Wands" menerima pelbagai komen. Sebagai contoh, sesetengah tetamu gembira dengan institusi pada Moskovsky Prospekt. Mereka suka segala-galanya: dari menu yang pelbagai dan kemasan dalaman. Lain-lain telah mendapati kelemahan dalam perkhidmatan pada Novoslobodskaya.

Walau bagaimanapun, ramai terkejut menu baru manis, yang ditemui kombinasi yang menakjubkan coklat fondue dengan buah-buahan tropika roll manis.