Beberapa resipi untuk suri rumah bagaimana untuk menutup untuk kolak musim sejuk epal

Di atas meja percutian kami sentiasa ada minuman seperti kolak. Selepas memasak, walaupun yang paling lazat adalah sangat mudah, dengan menggunakan sekurang-kurangnya bahan-bahan. Hanya perlu matang epal, gula dan air. Untuk deria rasa yang baru dan luar biasa, anda boleh menambah buah-buahan lain dan beri: aprikot, pear, plum, anggur atau currants. Terdapat banyak cara yang berbeza bagaimana untuk menutup untuk kolak musim sejuk epal. Mari kita teliti sebahagian daripada mereka.

Penjelmaan pertama memasak sirap daripada pengiraan: per liter air - 300 gram gula. Dengan berhati-hati epal saya dan dipotong menjadi kepingan. buah-buahan kecil tidak boleh dipotong, ia merujuk kepada Ranetki. Mensterilkan bank dan penyangkut mengenakan epal dihiris, dan kemudian untuk mengisi tepi leher mendidih sirap gula. Tutup dengan penutup dan biarkan selama sepuluh minit. Buang cecair, rebus lagi dan tuangkan bekas sehingga, sehingga sirap mula mengalir. Rolls dengan penutup logam, mengubah balang terbalik dan balutan selimut hangat. Selepas satu hari, keluarkan kolak di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Bagaimana untuk menutup untuk kolak musim sejuk epal untuk jadual cuti? Kedua resipi adalah sempurna untuk hanya apa-apa majlis. Kita perlu: satu liter air, epal (lima keping saiz sederhana) dan gula - 200 gram. buah saya, keluarkan ekor dan potong menjadi ketulan besar. Kami letakkan di atas api periuk dengan air dan gula. Setelah gula larut sepenuhnya - sirap bersedia. Dalam sirap mendidih meninggalkan epal dan masak dengan api sederhana selama kira-kira tiga minit. Kemudian, mengambil mereka dari kuali dan - dalam bank, pra-disterilkan. Bersama-sama ini cecair mendidih, bahagian atas tuangkan ke dalam bekas dengan buah-buahan dan menutup penutup. Selesai!

Dalam kes ketiga, kami mengambil kira sejauh mana jarak musim sejuk epal kolak dengan rempah menggunakan pelbagai seperti Ranetki. Kami akan memerlukan semua sama: satu liter air, sekilo gula dan epal. Juga menambah secubit vanila dan putik cengkih 3-4. Pertama memasak sirap gula dan pada akhirnya, menambah perasa. buah saya, keluarkan ekor dan memotong teras. Meninggalkan epal dalam sirap mendidih, rebus selama kira-kira tujuh minit dengan api yang sederhana, mengambil kuali dan merebak ke bank-bank, hampir ke atas. Cecair sekali lagi dibawa ke mendidih dan masukkan ke dalam balang. Seaming penutup meletakkan terbalik di atas lantai dan meliputi selimut yang hangat. Dalam usaha untuk mendapatkan rasa yang ketara air mendidih boleh ditambah kayu manis dan lemon.

Dengan cara ini, beberapa fakta yang bertentang betul tin pensterilan. Untuk melakukan ini, anda perlu mematuhi ketat suhu dan masa. Pada 95 darjah mesti menahan balang liter selama 20 minit, dua liter - 30 dan tiga liter - 45.

Bagaimana untuk menutup untuk kolak musim sejuk epal tanpa pensterilan? Dibentangkan resipi lain. Dengan berhati-hati, kerana kita menggunakan kulit, dibasuh keluar epal, kulit mereka, potong kepada pihak dan keluarkan teras. Kali ganda dalam mangkuk, taburkan dengan jus lemon, kacau, tutup dengan penutup dan keluarkan sebelah panjang.

Lipat kulit dalam periuk yang berasingan, isi dengan air (setengah liter) dan masak sehingga mendidih. Tambah gula, kacau dan masak selama lima minit. Buang dari muatan haba, menyebabkan sirap panas ditapis melalui penapis.

Lipat epal di bersih jar kering yang. Isi dalam sirap, tutup dan biarkan dia bersendirian sehingga ia menyejuk. Kemudian perlahan-lahan bergabung dalam periuk dan kemudian masak sehingga mendidih.

Dalam pada itu, kita mengambil tunas cengkih, memadamkan mereka dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam balang dengan epal. Isikan sirap mendidih ke tahap 1,5-2 cm di bawah bahagian atas tin. Meletakkan bekas selama 20 minit dalam periuk air mendidih, dan kemudian dimeteraikan itu kami berpaling terbalik dan sejukkan. Dan kemudian dihantar ke simpanan di tempat yang sejuk gelap. Kali ini kami telah menyediakan kolak epal tanpa pensterilan.

Untuk menyediakan kolak boleh, pada dasarnya, menggunakan pelbagai jenis buah-buahan. Tetapi minuman yang paling lazat yang diperolehi daripada buah-buahan yang masam-manis tidak begitu besar. Dan ketika mereka sering dikupas, buah-buahan perlu berhati-hati pra basuh.

Itulah kami dan menghabiskan beberapa cara kolak bagaimana dengan epal. Tuah kepada anda dalam perkara ini!