Apa yang labu? A sayur-sayuran atau buah-buahan yang?

Secara semula jadi, terdapat banyak sayur-sayuran. Tetapi mempunyai pelbagai rupa hanya boleh labu. Ia adalah besar dan kecil, rata dan bulat, licin dan beralun. Selalunya terdapat pertikaian, labu - sayur-sayuran ini atau buah-buahan? Mengenai perkara ini dan banyak topik lain dalam artikel.

maklumat sejarah

Labu adalah rumah kepada Amerika. Sayur-sayuran ini dianggap sebagai budaya yang paling kuno bangsa di negara-negara seperti Mexico, Bolivia, Peru dan Chile. Labu terima kasih kepada kekuatan pertumbuhan, sifat pemakanan dan perubatan, rasa yang sangat baik, buah-buahan saiz yang besar dan hasil yang tinggi telah menjadi asas kepada kehidupan tamadun purba Amerika. kuantiti yang besar dimakan. Labu digunakan secara meluas dalam rumah tangga. Nenek moyang menganggapnya tumbuhan kultus. Hari ini, sifat ritual utama Halloween adalah oren labu besar.

Apa yang labu: buah-buahan atau sayur-sayuran?

Jika anda mengikuti penyata ahli sains dan ahli botani, buah-buahan yang dianggap sebagai pokok renek buah-buahan, pokok-pokok dengan daging berair, terbentuk daripada ovari bunga. Malah, definisi ini juga sesuai untuk timun dengan tomato dan terung dengan zucchini.

Labu - sayur-sayuran atau buah-buahan yang? Sekali lagi kita beralih kepada sains. Untuk ahli botani sayur-sayuran - adalah bahagian yang boleh dimakan apa-apa loji. Pengecualian adalah buah beri, buah-buahan, biji dan kacang. Bagi tanaman akar serta belum ditentukan, iaitu. Walaupun mereka sering dianggap sayur-sayuran, dipandu oleh fakta bahawa mereka boleh dimakan. Oleh itu, labu buah-buahan atau sayur-sayuran, tiada definisi yang tepat. Jadi apa yang budaya ini, ia tidak diketahui. Saintis percaya buah labu, dan majoriti pengguna - sayur-sayuran.

Apa yang labu: sayur-sayuran atau buah?

Untuk menjawab soalan ini, kita beralih kepada sumber-sumber saintifik. Di beri botani adalah dianggap buah-buahan yang mempunyai banyak biji, yang mempunyai shell tebal dan pulpa berair. Labu - beri atau sayur-sayuran? Cuba untuk memahami. Sebagai contoh, tembikai. saintis beliau percaya berry kerana ia sesuai untuk keterangan. Tetapi kita, pengguna biasa, jangan memanggilnya itu? Mengambil anggur. Ramai menganggapnya buah, walaupun ia adalah beri. Jadi apa labu - berry atau sayur-sayuran? soalan terbuka. Dalam satu tangan, terdapat banyak benih, kerak tebal, lazat pulpa berair. Ia seolah-olah beri. Tetapi sekurang-kurangnya satu hari seseorang dipanggil labu berry?

klasifikasi

Semua orang yang menggunakan buah-buahan, mematuhi klasifikasi mereka adalah asas untuk memasak. Dalam pengertian ini ia dianggap buah-buahan buah-buahan berair dengan daging manis, yang digunakan dalam bentuk mentah dan sayur-sayuran - mereka yang memerlukan memasak. Tetapi mungkin ada kekeliruan. Sebagai contoh, tomato. Ia adalah yang paling sering dimakan mentah, walaupun ia adalah sayur-sayuran. Apple boleh dibakar di dalam oven, iaitu, untuk memproses, tetapi ia masih akan menjadi buah-buahan.

Terdapat banyak klasifikasi buah-buahan. Kesemua mereka adalah mengelirukan dan tidak difahami sepenuhnya. Oleh itu, anda tidak perlu memberi perhatian kepada pemisahan ini buah-buahan atas alasan yang berlainan. Makan segala-galanya yang memberi manfaat kepada badan, dan tidak menyelesaikannya: labu - sayur-sayuran ini atau buah-buahan. Dan orang-orang yang terlibat saintis.

jenis budaya

Ditanam dan spesies liar labu mencipta pelbagai bentuk dan warna. Pertama dalam alam semula jadi, terdapat hanya lima, dan yang terakhir - enam belas. Tetapi hari ini tidak berkembang semua jenis labu di dunia, tetapi terutamanya hanya tiga. Ini besar-berbuah, tverdokorymi dan labu. Mereka mudah untuk membezakan, jika kita memberi perhatian kepada tangkai. Jenis pertama ialah pusingan-silinder dalam bentuk, kedua - permukaan ribbed dengan alur, kedua - mempunyai bentuk pentagon, berkembang pada asas, agak mengingatkan Menara Eiffel.

labu besar-berbuah

budaya tempat kelahiran - Bolivia dan Peru. Malah pada zaman purba, labu telah dibawa ke China dan India, di mana ia mula berkembang mana-mana. Ini adalah di mana ia mencapai perkadaran yang besar, setiap buah berat seratus kilogram dan banyak lagi.

Ini adalah manis labu pelbagai. Ia mengandungi lima belas gula peratus, manakala dalam tembikai - hanya sebelas. Buah-buahan yang berbeza dalam warna, bulat atau bentuk rata, mereka sering mendapati tubercles kecil. Borang boleh jenis labu. Dalam budaya besar-berbuah tiga daripada mereka:

• Mammoth. Dicirikan oleh saiz yang besar, warna-warna terang, pulpa halus, ruang benih yang besar dan kandungan yang rendah gula. labu ini seperti tukang kebun dan bahagia berkembang jenis seperti Titan dan Goliath.
• Musim sejuk. labu ini mempunyai busut saiz kecil rata buah-buahan. Mereka dicat dengan warna hijau gelap atau kelabu. Rasa buah-buahan yang sangat manis. daging ketumpatan yang berbeza dan oren terang, mengingatkan lobak merah, yang menunjukkan kandungan yang tinggi karotena. Jadual jenis yang paling lazat seperti ini ialah Marble dan Kherson.
• Seroplodnaya. Ini pelbagai labu adalah bentuk bulat rata dan mempunyai berat sehingga tiga puluh kilogram. Daging ini tebal dan manis.

skuasy Butternut

Huraian pelbagai budaya tidak akan lengkap jika anda tidak mengatakan bahawa ini adalah kebanyakan tumbuh-tumbuhan tropika haba penyayang. Ia tumbuh di Mexico, Colombia, Peru, Amerika Tengah. Dalam iklim kita itu tidak masak dalam keadaan padang. Buah-buahan berbeza bentuk memanjang, licin atau permukaan sedikit berjalur. labu tidak matang berwarna hijau dan masak buah-buahan - kuning atau coklat.

Spesies ini mempunyai pulpa tebal dan ruang benih kecil. Kaya dengan vitamin dan karotena. Gula dalam labu hanya sepuluh peratus. Ia ditanam terutamanya jenis seperti Turkestan, Amerika Utara dan Jepun.

tverdokorymi labu

Untuk memahami labu - sayur-sayuran ini atau buah-buahan, anda perlu untuk berkenalan dengan budaya ini. Sebagai contoh, tempat kelahiran tverdokoroy labu dianggap Mexico. Memperuntukkan berikut kelainan:

• Bush. Ini skuasy, zucchini, terung. Mereka terkenal di Eropah, datang kepada kita dari negara-negara Mediterranean. Ia digunakan secara eksklusif dalam bentuk yang tidak matang. Dalam pulpa buah masak hilang juiciness dan mengkukuhkan kerak, maka nama itu. tumbuhan belukar yang sangat berguna dalam rawatan.
• Dlinnopletistaya. The keanehan spesies tverdokoroy labu adalah keupayaan untuk mengikat banyak buah-buahan bersaiz kecil. Jarang berlaku.

• Hiasan. labu ini ditanam untuk menghias taman-taman. Ia adalah objek ritual dari bangsa di Mexico dan Amerika Selatan. Ia boleh tumbuh di berjalur bola ditemui pear atau lain-lain salinan buah-buahan kecil.