Apakah fungsi karbohidrat dalam sel?

Untuk fungsi normal tubuh manusia dikehendaki bahan asas yang dibina dan semua bahagian-bahagian struktur sel, tisu, dan seluruh badan secara umum. Ia sebatian seperti:

• protein;
• lipid;
• karbohidrat;
• asid nukleik.

Kesemua mereka adalah sangat penting. Ia adalah mustahil untuk membezakan di antara mereka lebih atau kurang penting, kerana kekurangan apa-apa organisma membawa kepada kemusnahan yang tidak dapat dielakkan. Pertimbangkan apa yang adalah sebatian seperti karbohidrat, dan apa peranan mereka bermain dalam sel.

Tanggapan umum mengenai karbohidrat

Dari sudut pandangan kimia kompleks karbohidrat dipanggil ikatan karbon-oksigen, komposisi yang dinyatakan oleh umum formula C _n (H ₂ O) _m. indeks mesti sama ada sama dengan, atau lebih daripada empat.

Jumlah kandungan karbohidrat dalam sel-sel organisma hidup tidak sama. Oleh itu, tumbuhan mengandungi kira-kira 80% daripada mereka, manakala haiwan - hanya 2-3%. Oleh diri mereka sendiri, molekul ini tidak sia-sia yang bernama demikian. Sesungguhnya, ia dengan tepat mencerminkan komposisi atom mereka: atom karbon dan molekul air disambungkan dengan cara yang tertentu.

Fungsi karbohidrat dalam sel adalah sama dengan tumbuh-tumbuhan, haiwan dan manusia. Apa yang mereka dibincangkan di bawah. Di samping itu, sebatian ini sendiri adalah sangat berbeza. Terdapat keseluruhan klasifikasi yang menggabungkan mereka semua ke dalam satu kumpulan dan pada masa yang sama membahagikan kepada cawangan yang berbeza, bergantung kepada struktur dan komposisi.

Struktur kimia dan sifat

Apakah struktur molekul kelas ini? Lagipun, itulah yang akan menentukan apa fungsi karbohidrat dalam sel, apa peranan mereka akan bermain di dalamnya. Dari sudut kimia berpendapat, semua bahan-bahan - adalah aldegidospirty. Struktur molekul mereka dimasukkan aldehid kumpulan -COH serta -OH beralkohol kumpulan berfungsi.

Terdapat beberapa varian formula yang boleh digunakan untuk mewakili struktur karbohidrat.

1. Molekul - mencerminkan komposisi kualitatif dan kuantitatif kompaun, tetapi tidak menunjukkan hubungan antara atom dan tidak berkata-kata mengenai struktur dan sifat-sifat.
2. Struktur. Lengkap atau pekat mewakili perintah bon atom dalam molekul, sehingga dapat diramalkan ke atas hartanah.
3. formula unjuran Fischer. Gabungan garisan mendatar dan menegak persimpangan yang bertepatan dengan bilangan atom karbon stereotsentralnyh. Oleh itu atom kumpulan aldehid ditunjukkan secara berasingan.
4. Formula Heuorsa. Digunakan untuk menulis struktur kitaran gula, kedua-dua mudah dan kompleks.

Melihat kepada dua formula yang lalu, ia adalah mungkin untuk meramalkan fungsi karbohidrat dalam sel. Selepas semua, akan menjadi jelas kepada sifat-sifat mereka, dan dengan itu peranan.

sifat-sifat kimia yang mempamerkan gula, dijelaskan oleh kehadiran dua kumpulan berfungsi yang berbeza. Sebagai contoh, seperti alkohol polyols, karbohidrat mampu menghasilkan berkualiti tinggi balas daripada baru dicetuskan hidroksida, kuprum (II), serta aldehid, dioksidakan kepada glukonik asid oleh tindak balas perak cermin.

klasifikasi karbohidrat

Sejak molekul pelbagai jenis, ahli kimia diklasifikasikan bersatu telah diwujudkan, yang membawa bersama-sama semua sebatian sama dalam kumpulan tertentu. Sebagai contoh, jenis gula berikut.

1. Mudah, atau monosakarida. Terdiri daripada satu subunit dalam komposisi. Antaranya ialah pentosa, hexose, heptose, dan lain-lain. Yang paling penting dan yang sama - ribose, galaktosa, glukosa dan fruktosa.
2. Complex. Terdiri daripada beberapa subunit. Disaccharides - dua oligosakarida - dari 2 ke 10, polisakarida - lebih daripada 10. Yang paling penting antaranya ialah: sukrosa, maltosa, laktosa, kanji, selulosa, glikogen dan lain-lain.

Fungsi karbohidrat dalam sel dan badan adalah sangat penting, jadi penting adalah semua molekul pilihan. Bagi setiap daripada mereka memainkan peranan. Apakah fungsi yang dibincangkan di bawah.

Fungsi karbohidrat dalam sel

Beberapa daripada mereka. Walau bagaimanapun, terdapat orang-orang yang boleh dipanggil asas, menentukan, dan ada yang kecil. Untuk memahami isu ini lebih baik, ia adalah perlu untuk menyenaraikan mereka semua dalam yang lebih tersusun dan mudah difahami. Oleh itu, kita mengetahui fungsi karbohidrat dalam sel. jadual di bawah, kami akan membantu anda.

Ia adalah jelas bahawa untuk harga yg terlalu tinggi kepentingan bahan-bahan adalah sukar, kerana mereka adalah asas banyak proses penting. Pertimbangkan beberapa fungsi karbohidrat dalam sel untuk maklumat lanjut.

fungsi tenaga

Salah satu yang paling penting. Tidak ada makanan untuk kegunaan manusia, tidak dapat memberi beliau wang kalori seperti karbohidrat. Selepas tepat 1 gram bahan-bahan ini adalah melekang untuk melepaskan 4.1 kcal (38.9 kJ) dan 0.4 gram air. output ini dapat menyediakan seluruh badan dengan tenaga.

Oleh itu, ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa karbohidrat dalam penyedia sel melaksanakan fungsi atau kuasa sumber tenaga, kemungkinan sara hidup, untuk pelaksanaan apa-apa jenis aktiviti.

Ia telah lama diperhatikan bahawa ia adalah gula-gula, karbohidrat yang ada sebahagian besar, dapat dengan cepat mendapatkan semula kekuatan dan memberi tenaga. Ini tidak hanya digunakan untuk latihan fizikal, tekanan, tetapi aktiviti mental. orang yang lebih berfikir, membuat keputusan, berfikir, belajar, dan sebagainya, lebih daripada proses biokimia berlaku di dalam otak. Dan untuk melaksanakannya memerlukan tenaga. Di mana untuk mendapatkannya? Jawapannya adalah mudah: karbohidrat, atau lebih tepat, produk yang mengandungi mereka, akan memberikan.

fungsi tenaga, yang dilakukan sebatian subjek, bukan sahaja boleh bergerak dan berfikir. Tenaga diperlukan, dan lain-lain proses:

• pembinaan bahagian-bahagian struktur sel;
• pertukaran gas;
• metabolisme plastik;
• pemilihan;
• peredaran darah, dan sebagainya.

Semua proses penting memerlukan sumber tenaga untuk kewujudannya. Ia juga memperuntukkan makhluk-makhluk hidup karbohidrat.

plastik

Nama lain untuk fungsi ini - pembinaan atau struktur. Ia bercakap untuk dirinya sendiri. Karbohidrat terlibat secara aktif dalam pembinaan makromolekul penting dalam badan, seperti:

• DNA.
• RNA.
• ATP.
• ADP dan lain-lain.

Kita berterima kasih kepada sebatian kami sedang dipertimbangkan ialah pembentukan glycolipids - salah satu daripada molekul yang paling penting dalam membran sel. Tambahan pula, selulosa yang adalah polisakarida dibina dinding sel tumbuhan. She - sebahagian besar daripada kayu.

Jika kita bercakap mengenai ternak, kepada artropod (krustasea, labah-labah, hama), protists membran sel termasuk Chitin - polisakarida. Ini komponen yang sama dijumpai di dalam sel-sel kulat.

Oleh itu, karbohidrat dalam sel berkhidmat sebagai bahan binaan dan membolehkan pembentukan banyak struktur baru dan untuk memecahkan lama dengan pengeluaran tenaga.

kedai

Fungsi ini adalah sangat penting. Tidak semua tenaga memasuki tubuh dengan makanan, segera dibelanjakan. Bahagian terkandung dalam molekul karbohidrat dan disimpan dalam bentuk penggantian nutrien.

Dalam tumbuh-tumbuhan adalah kanji atau inulin, dalam dinding sel - selulosa. Pada manusia dan haiwan - glikogen, atau lemak haiwan. Ini berlaku untuk mempunyai rizab tenaga sentiasa dalam kes kebuluran organisma. Sebagai contoh, unta mengumpul stok lemak bukan sahaja untuk tenaga apabila membelah dan, kebanyakannya, untuk melepaskan jumlah yang diperlukan air.

fungsi perlindungan

Bersama-sama dengan di atas, fungsi karbohidrat dalam sel-sel organisma hidup juga perlindungan. Ini mudah dilihat, jika kita menganalisis komposisi kualitatif resin dan gusi, menyebabkan lokasi struktur pokok yang cedera. Dengan sifat kimia mereka, ia monosakarida dan terbitannya.

Cecair likat menghalang patogen yang tidak dibenarkan menembusi ke dalam kayu dan jahat terhadap dia. Jadi ternyata yang dibawa keluar dari fungsi perlindungan karbohidrat.

Juga satu contoh fungsi ini mungkin pembentukan seperti dalam tumbuh-tumbuhan, seperti pancang, barbs. Ini - mati sel-sel yang terdiri kebanyakannya daripada selulosa. Mereka melindungi tumbuhan daripada dimakan oleh haiwan.

Fungsi utama karbohidrat dalam sel

Fungsi-fungsi yang telah kita disenaraikan, sudah tentu, anda boleh memilih yang paling penting. Lagipun, tugas setiap produk yang mengandungi bahan-bahan, - mengasimilasikan, perpecahan dan memberi badan anda tenaga yang diperlukan untuk hidup.

Oleh itu, fungsi utama karbohidrat dalam sel - tenaga. Tanpa tenaga yang mencukupi tidak akan dapat meneruskan seperti biasa, tiada proses, kedua-dua dalaman dan luaran (pergerakan, ekspresi muka, dan lain-lain). Dan lebih daripada karbohidrat, tiada bahan boleh tidak memberi tenaga hasil. Oleh itu, kita menunjukkan peranan ini sebagai yang paling penting dan bermakna.

Makanan yang mengandungi karbohidrat

Walaupun umum kali. Fungsi karbohidrat dalam sel berikut:

• tenaga;
• struktur;
• untuk saham;
• perlindungan;
• reseptor;
• penebat haba;
• pemangkin dan lain-lain.

Apa makanan yang boleh dimakan supaya badan mendapat cukup bahan-bahan ini setiap hari? Satu senarai kecil, yang mengandungi hanya makanan yang paling kaya karbohidrat akan membantu kita mencari penyelesaiannya.

1. Tumbuh-tumbuhan, ubi yang kaya dengan kanji (kentang, artichokes Jerusalem, dan lain-lain).
2. Bijirin (beras, barli, gandum hitam, bijirin, oat, gandum, dan lain-lain).
3. Roti dan semua barang-barang yang dibakar.
4. Tebu atau gula bit - adalah disaccharide dalam bentuk yang paling tulen.
5. Pasta dan semua jenis mereka.
6. Honey - 80% terdiri daripada campuran racemic glukosa dan fruktosa.
7. Gula-gula - mana-mana pastri yang manis untuk rasa, adalah sumber karbohidrat.

Walau bagaimanapun, menyalahgunakan produk tersenarai tidak berbaloi, kerana ia boleh membawa kepada pemendapan berlebihan glikogen dan sebagai akibatnya, obesiti dan kencing manis.