Gentle gooseberry wain.

rasa istimewa wain buatan sendiri daripada buah beri dan buah-buahan menjadikan ia tempat yang sesuai untuk beberapa ratus tahun dalam populasi. Walaupun industri alkohol menawarkan banyak pilihan minuman untuk setiap selera, mereka tidak boleh bandingkan dengan persiapan rumah. wain Gooseberry mengambil tempat yang sah di kalangan minuman itu dan rasa adalah sangat serupa dengan anggur.

Menggunakan pelbagai jenis ini "tembikai berjalur" dan mencampurkan mereka dengan raspberi, currants atau epal, anda boleh mendapatkan warna terang warna, aroma halus dan keseronokan yang tiada tandingan. Walaupun gooseberry boleh memasak yang baik wain, selalunya ia digunakan untuk pencuci mulut atau minuman keras.

Untuk menyediakan anggur gooseberries di rumah perlu mengetahui beberapa perihal tersirat dan menghormati teknologi. Mempunyai beberapa resipi yang berbeza, anda boleh memilih untuk diri mereka sendiri yang paling sesuai. Anda harus bermula? Dengan pilihan sesuai pembungkusan dan pembuatan ragi. Pilihan yang terbaik adalah botol kaca dengan kapasiti 10 liter. Tetapi jika anda menyediakan jumlah yang lebih besar minuman, adalah sempurna sesuai 18 botol liter plastik air minuman.

Tiada seorang pun daripada anggur yang baik daripada gooseberries tidak akan berfungsi tanpa menapai wain yang baik. Anda boleh memasak sendiri. Ini perlu dilakukan dalam masa dua minggu sebelum pengeluaran minuman. Kami memerlukan raspberi dipetik segar. Syarat untuk pengumpulan berjaya adalah siang hari dan kering, cuaca cerah. Buang raspberry belukar masak, keluarkan dari sepal dan ranting. Tetapi, dalam mana-mana tidak dirawat dengan air.

raspberi cincang. Dua gelas berry puri mengambil setengah cawan gula dan satu cawan air dari telaga. Campuran yang terhasil telah dicurahkan ke dalam balang kaca dan dengan menutup leher kain kasa, dimasukkan ke dalam gelap dan panas. Sejak bermulanya penapaian Tunggu sehingga empat hari dan menapis campuran yang terhasil melalui penapis halus. Kita buang pulpa dan jus penggunaan ditapai sebagai menapai wain. Untuk penyediaan sepuluh liter minuman wain memerlukan tiga ratus gram jus raspberi. Anda boleh memasak starter untuk setiap kelompok anggur, atau menggunakan bukan seratus gram sisa selepas memasak kumpulan pertama minuman.

Anggur gooseberry. Resipi №1.

Daripada lima kilogram buah merah mash menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Cairkan dengan perkadaran air masak. Sepuluh gelas berat berry perlu segelas air. Menambah 200-300 gram ragi selesai dan tuangkan campuran yang terhasil ke dalam bekas yang disediakan. Kita tutup dengan kain kasa dan disimpan di tempat yang hangat selama kira-kira tiga hari sebelum bermulanya penapaian.

Ditapis jus daripada pulpa, cairkan dengan air dalam jumlah yang sama, tambah seratus gram gula setiap liter cecair. Isikan larutan yang terhasil ke dalam bekas sama, dihadkan dengan sarung tangan getah dan subjek sebelum akhir proses penapaian. Berulang kali kita menapis minuman, menyingkirkan sedimen. Tuangkan wain ke dalam botol kaca yang ditutup dengan penyumbat dan keluarkan ia di tempat yang sejuk selama 3-4 bulan untuk infusi.

wain Gooseberry. Resipi №2.

Berry puri lima kilogram Gooseberry mencairkan lima liter 25% gula sirap dituang ke dalam bekas yang disediakan dan biarkan selama sepuluh hari penapaian. Setiap tiga hari, campuran bercampur dengan teliti. Ditapis melalui penapis halus, benar-benar menghilangkan pulpa. jus itu dituang ke dalam bekas yang sama dan menutupnya sarung tangan getah. Biarkan selama satu setengah bulan untuk disiapkan penapaian. Maka berhati-hati mencurahkan wain yang diperolehi daripada enapan. Tuangkan dalam botol kaca dimeterai dengan penutup dan kebenaran untuk tanamkan selama dua bulan di tempat yang sejuk.

Rumah wain gooseberry, yang disediakan mengikut mana-mana preskripsi yang dikemukakan, diperolehi warna keemasan yang indah dan mempunyai rasa yang halus unik.