Brandy Greek "Metaxa": sejarah dan ulasan

satu arah, anda boleh memilih antara pelbagai yang kaya dengan minuman keras, yang menyebabkan perselisihan yang banyak dan laungan terkejut. Ia adalah satu jenama yang merupakan rumah kepada cerah Greece. Tetapi ramai pakar masih tidak boleh mengatakan dengan pasti bahawa ini - brendi atau cognac. Ya, kita bercakap tentang "Metaxa" - yang unik minuman keras, yang telah menemui penyokong beliau di seluruh dunia.

Brandy: Apa itu?

Apakah jenama - satu soalan yang mudah, selepas itu tergantung senyap. Lagipun, ramai yang tidak tahu apa jenis minuman, hanya ada kepastian adalah bahawa ia adalah sama dengan brendi dan tepat beralkohol.

Brandy - adalah nama biasa untuk beberapa minuman beralkohol yang disediakan oleh salah satu teknologi yang sama, yang menggunakan sulingan alkohol anggur, jus, atau sekerap diperolehi penapaian produk jus buah-buahan dan beri. Ia disandarkan kepada sesuatu nama yang tertentu tidak boleh minum, kerana brandy yang lebih, formula teknologi pengeluaran.

"Metaxa"

"Metaxa" - minuman beralkohol yang dibuat teknologi brendi. pembuatan tanah air - Greece. Minuman ini mempunyai warna keemasan yang mendalam, kekuatannya adalah 38%. "Metaxa" menyampaikan aroma buah-buahan kering dan buah pala, aftertaste mempunyai petunjuk oak.

Hari ini, minuman ini adalah satu keunikan Greece, dan mengambil kebanggaan tempat di tengah-tengah semua orang yang pernah sekali rasa ia.

"Metaxa" adalah salah satu minuman beralkohol yang paling popular di dunia dan tergolong dalam Klasifikasi Antarabangsa alkohol brendi. Dalam kes ini, ia sering dibandingkan dengan cognac, kerana proses pembuatan adalah sama dengan teknologi Brandy. Tetapi "Metaxa" dianggap untuk menjadi unik, tidak kira apa yang tidak suka minuman beralkohol yang tidak mempunyai analog di dunia. Atas sebab ini, ia adalah sukar untuk menyamakan kepada mana-mana kumpulan alkohol.

struktur termasuk infusi herba yang memberikan minuman rasa istimewa, walaupun unik. Ia memerlukan perhatian oleh fakta bahawa kisahnya di dunia pasaran yang agak singkat, berbanding dengan produk alkohol lain. Hanya pada akhir abad kesembilan belas "Metaxa" boleh muncul dari bayang-bayang negara mereka (Greece), untuk mendapatkan di pasaran global dan memenanginya.

Sejarah minuman

Kembali pada tahun 1888 di Piraeus winemaker Greek Spyros Metaxas mula mengeluarkan jenama sendiri, dan memberi nama-Nya. Jenama ini telah menjadi lambang duit syiling Yunani purba, isu yang didedikasikan kepada kemenangan besar orang Yunani ke atas Parsi dalam pertempuran laut di bandar Salamis. Syiling itu ditemui semasa pembinaan kilang, jadi ini seolah-olah tanda winemaker yang luar biasa. Seperti yang dilihat hari ini, Spyros Metaxas tidak silap.

Dari hari pertama kilang brendi Yunani "Metaxa" ia dipersembahkan kepada mahkamah diraja Greek, Serbia, Rusia dan Ethiopia. Seorang anak yang mulia dihargai minuman yang menawarkan kepada pengasas untuk menjadi pembekal utama minuman beralkohol kepada mahkamah. Sejak masa itu, "Metaxa" dipanggil "sutera Greek" di Eropah. Menariknya, dari bahasa Yunani "Metaxa" diterjemahkan sebagai sutera.

Sejak awal abad ke-20, pengeluar jenama "Metaxa" mula penghantaran di Amerika Syarikat. Pada akhir 60-an kemudahan pengeluaran abad yang lalu dipindahkan ke Athens, di mana mereka yang hadir. Dalam tanda dagangan lewat 80-an "Metaxa" datang di bawah pengaruh Remy Cointreau.

membuat

Resipi yang tepat untuk "Metaxa" adalah misteri, tetapi ia adalah untuk proses pembuatan diketahui tertentu. Brandy dibuat daripada bahan-bahan wain di tiga kawasan: Corinth, Crete, Attica. etil alkohol disuling dua kali dan berumur dalam tong oak dari 3 ke 15 tahun. jenis elit sama brandy "Metaxa" boleh dikekalkan selama 80 tahun.

Yang terhasil dicampur dengan brendi muscat wain dengan pulau-pulau Samos dan Lemos mempunyai pendedahan 1 tahun. Kemudian masukkan campuran rahsia herba aromatik dan kelopak meningkat. Langkah terakhir adalah untuk mengeluarkan "Metaxa" dalam tong oak pada suhu tidak lebih daripada -6 darjah Celsius selama 6 bulan. Kemudian minuman ditapis, botol dan dijual.

Apakah perbezaan di antara brendi dan cognac?

Ada pendapat bahawa cognac dan brendi - ia adalah salah dan minuman yang sama. Kenyataan ini adalah sebahagian daripada yang benar dan sebahagiannya mengelirukan. hakikat bahawa perbezaan antara cognac dan brendi sana, dan besar. Cognac - sejenis khas minuman beralkohol, yang dihasilkan oleh teknologi line, tetapi resipi yang sama sekali berbeza.

Brandy - adalah, sebenarnya, tidak minum, tetapi adalah proses pengeluaran untuk minuman beralkohol dalam julat dari 40% kepada 60% kekuatan. Kategori ini termasuk cognac itu. "Metaxa" dilakukan oleh teknologi Brandy, jadi ia boleh dikaitkan dengan jenama. Tetapi dengan komposisi preskripsi khas memisahkan ia dari jenis alkohol. Oleh itu, bertanya soalan, apa yang "Metaxa" - satu cognac atau brendi, kita boleh menyatakan, bahawa ia adalah "Metaxa".

jenis

Hari ini, brandy Greek "Metaxa" yang dijual di mana-mana negara. Terdapat beberapa jenis cahaya dan pada masa yang sama, minuman keras, yang bergantung kepada umur, iaitu, pendedahan kepada syarat-syarat tertentu, dalam tong oak.

1. "Metaxa" 3 bintang - adalah kekuatan jenama sebanyak 38%, matang dalam tong oak. Ia adalah minuman yang paling murah, tetapi masih lazat.
2. Brandy "Metaxa" 5 bintang. kekuatan yang dihasilkan sebanyak 40% daripada alkohol wain berusia 5 tahun. tambahan unik herba dan meningkat kelopak memberikan aroma yang tidak dapat dilupakan dan rasa tidak dapat dilupakan.
3. Brandy "Metaxa" 7 bintang. pelbagai yang dipanggil "Amphora" kerana fakta bahawa botol dituang ke dalam yang canggih, mengingatkan amphora Yunani. Minuman yang berumur selama 7 tahun, mempunyai kekuatan 40%, mempunyai rasa yang kuat dan aroma buah-buahan kering, vanila dan oak. warna keemasan coklat memberikan bangsawan minuman.
4. "Metaxa" 12 bintang - adalah kekuatan jenama sebanyak 40%, yang menolak selama 12 tahun dalam tong oak.
5. Gred "Metaxa" Grand Fin - jenama mewah dengan masa yang berlalu 15 tahun. Pembungkusan berlaku dalam botol yang diperbuat daripada porselin atau seramik.
6. "Metaxa" Rizab Persendirian diselitkan lebih 20-30 tahun. Walaupun kekuatan 40%, ia mempunyai rasa yang lembut dan aroma yang kaya madu, kacang, rempah dan oak. Menyedari hanya di wilayah Greece.
7. "Metaxa" AEN - Minuman eksklusif yang sukar ditandingi. Term Endurance dalam tong oak sehingga 80 tahun. Setiap brandy setong, tanpa mengira kelas, beberapa titik membentangkan "Metaxa" AEN. Ciri-ciri rasa yang unik dan aroma kopi, madu, badam, herba dan rempah.

Bagaimana untuk minum?

Di Greece untuk "Metaxa" dirawat dengan cinta khas, nikmati minuman ini, minum panjang dan lingeringly. Dalam dunia kita berkumpul banyak peminat jenama, dan kemudian terdapat beberapa cara untuk menggunakannya.

Kaedah pertama - penggunaan dalam bentuk tulen. Brandi suhu badan makan, dituangkan ke dalam gelas untuk minuman keras dan minuman sips. Dengan cara ini anda boleh menikmati rasa penuh minuman dan rasa sejambak penuh dan rasa brendi. Dari sips pertama di seluruh badan mula merebak gelombang haba di setiap berikutnya ia menguatkan. Anda boleh menambah beberapa kiub ais dalam kaca, tetapi kemudian rasa minuman untuk menurunkan kecerahan. Ia adalah disyorkan untuk menambah ais di brendi "Metaxa" 5 *. Ulasan oleh pencinta minuman ini mengandungi syor-syor yang tidak menambah ais di brendi penuaan lebih daripada 5 tahun, ia hanya akan memburukkan lagi rasanya.

Oleh "Metaxa" biasanya dihidangkan makanan ringan dalam bentuk limau, anggur, kanape dengan kaviar, susu coklat, salad, keju dan daging bakar.

Brandy dengan tempoh pendedahan sedikit juga boleh dicairkan dengan jus limau sedikit atau air tonik dalam nisbah 1: 1. Ini dilakukan, sebagai peraturan, untuk mengurangkan kekuatan minuman. "Metaxa" ditambah kepada teh dan kopi panas. Pada teh masa yang sama dengan minuman ini di Greece dianggap sebagai penyembuhan, ia diambil untuk selesema.

Pelayan bar pula tidak dapat menjauhkan diri dari minuman ilahi ini. "Metaxa" hari ini sering digunakan sebagai asas untuk pelbagai koktel.

Cocktails: Resipi

Jika ada keinginan untuk menyuraikan darah, menerima sinar cahaya matahari, sementara koktel atas dasar "Metaxa" - penyelesaian yang terbaik.

"Mojito Greek"

Ia adalah berdasarkan kepada Yunani "Metaxa", menggantikan rum Cuba, tetapi struktur asas tidak berubah. Ia termasuk:

• pudina (beberapa daun);
• gula - 20 gram;
• kapur - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 cawan;
• ais.

"Metaxa Sauer"

koktel ini dari Spirosa Metaksasa:

• Oren dan jus lemon bahagian (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• ais.

shaker untuk mencampur jus "Metaks" dan ais untuk minit, tuangkan minuman ke dalam segelas jumlah 300 ml, tuangkan soda sesak.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" telah diwujudkan sebagai penghormatan kepada Queen Alexandra, yang memerintah England pada abad ke-20 awal.

• "Metaxa" - 30 ml;
• coklat minuman keras - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Campuran dalam shaker dan berkhidmat dalam kaca.

keputusan

Akhirnya kami ingin menambah bahawa sesiapa yang belum cuba minuman bergaya "Metaxa" untuk melakukannya. Untuk sebab yang baik, berjuta-juta pencinta citarasa unik lebih suka brandy "Metaxa". Maklum balas daripada mereka yang pernah merasai madu ilahi, mereka mengatakan bahawa untuk jenama perlu pergi ke pinggir dunia. Tetapi dalam apa-apa dunia hari ini adalah mustahil, dan untuk pergi ke perjalanan, untuk menikmati brandy "Metaxa" boleh esok. Dan anda hanya boleh membelinya di kedai atau diperintahkan dalam talian.