Krim "Petmol": penerangan, permohonan, resipi

Ramai suri rumah cuba untuk memasak sesuatu yang lazat dan luar biasa untuk keluarga untuk pencuci mulut. Banyak resepi menggunakan krim dibuat berasaskan krim. Walau bagaimanapun, ia tidak selalu mendapatkan yang baik yang menggoncang produk ini. Baru-baru ini, populariti yang besar mula menggunakan krim "Petmol". Dengan latihan yang betul mereka juga disebat. Dengan krim ini bertukar subur dan lembut.

Apakah krim sebat "Petmol"

krim yang dijual di apa-apa jenis "Tetra Pak" pakej. Jumlah pakej tunggal, biasanya adalah 500 gram. produk disimpan tidak lebih daripada 6 bulan pada 2 adalah untuk 25 ° C. Apa yang krim "Petmol"? Komposisi dalam kes ini adalah klasik: krim dan penstabil, yang digunakan sebagai carrageenan.

produk yang dibuat tidak mengikut GOST dan TU 9222-026-13605199. Dalam struktur tenaga, krim mengandungi:

• 2.08 g karbohidrat;
• 33 g lemak;
• 1.9 g protein.

Produk ini terutamanya digunakan untuk penyediaan krim.

Bagaimana untuk menyediakan produk sebat

Untuk menyediakan krim adalah lebih baik untuk menggunakan "Petmol" (sebat krim 33%). Jika anda mengambil produk dengan peratusan yang rendah lemak, jisim siap adalah kurang padat dan lembut. Krim krim sebanyak 20% dan% lemak 30 boleh kehilangan bentuk dengan cepat. Komponen perlu bersedia sebelum memasak.

Krim terbaik memukul sejuk. Ia adalah disyorkan untuk meletakkan mereka 8 jam dalam peti sejuk. Krim pembekuan adalah mustahil. stratifikasi boleh berlaku apabila Sebatan ke atas produk. Hasilnya ialah mentega dan whey. Daripada produk krim itu ia tidak kelihatan mungkin.

Ia tidak perlu untuk meletakkan krim dalam peti sejuk atau dinding belakang peti sejuk. Hasilnya, mereka boleh membekukan. Dan krim produk ini tidak lagi vzobetsya. Beberapa confectioners adalah disyorkan untuk meletakkan krim dalam peti sejuk 15 minit, tetapi tidak lebih. Juga, dalam sejuk dan hidangan perlu diletakkan di mana penyediaan krim akan. Satu lagi pilihan krim penyejukan - meletakkan bekas dengan produk dalam cawan yang penuh dengan air yang sangat sejuk atau ais.

Sebatan?

Krim "Petmol", yang mengkaji bahagian yang paling positif, sesuai untuk menyediakan krim. Perkara utama adalah untuk memukul mereka dengan betul. Banyak confectioners masih berhujah, apa alat boleh digunakan: pukul, blender atau mixer. Dalam kes pertama proses sebatan itu akan menjadi lebih perlahan. Bagi mixer, kemudian alat ini adalah pilihan, kerana ia membolehkan anda untuk melaraskan kelajuan sebatan itu.

Tetapi penggunaan pengisar adalah dilarang. Ini mempunyai kesan yang negatif kepada keadaan krim.

Sebagai pukulan itu?

Jadi, bagaimana untuk memukul krim "Petmol"? Apabila menyediakan krim menggunakan pengadun, ia adalah bernilai bermula dengan kelajuan minimum. Dalam kes ini, kami mengesyorkan sebat pada satu masa tidak lebih daripada 300 gram krim. Menghidupkan dan mematikan peranti untuk secara beransur-ansur, perlahan-lahan meningkatkan dan mengurangkan kelajuan. Jika ini tidak dilakukan, maka produk tersebut boleh bertukar menjadi minyak.

Kapasiti dalam proses sebat perlu condongkan kepada bilah pengadun adalah di bahagian paling bawah. Kemudian anda boleh mula krim memasak. Anda boleh menyemak kesediaan mata. Jika "Petmol" disebat krim betul, krim mengekalkan bentuknya tanpa mengalir di atas permukaan biskut. Walau bagaimanapun, dalam proses sebat tidak boleh keterlaluan. Kerana pada akhirnya ternyata mentega dan whey. Perkara utama yang perlu tahu mengukur. Krim "Petmol" disebat purata 5 minit.

Apabila diberikan makanan tambahan?

krim putar "Petmol", anda perlu masa untuk menambah komponen baki krim. Sebagai peraturan, bagi penyediaannya menggunakan gula serbuk. Ia mesti ditadbir hanya menewaskan beliau di dalam tanah. Ia diperhatikan bahawa krim dengan 33% lemak disebat dengan cepat. Oleh itu, penggunaan gula biasa tidak digalakkan. Dia hanya tidak mempunyai masa untuk mencairkan.

Rata-rata, untuk 250 mililiter krim memerlukan 30 gram gula serbuk. Tidak menambah komponen sebelum sebatan. Hasilnya, krim hanya tidak akan berfungsi.

Bagi gelatin, ia adalah perlu untuk menyerap mengikut arahan bahawa dia telah bengkak. Selepas itu, komponen perlu dipanaskan sehingga pembubaran lengkap semua granul. Apabila jisim sejuk, ia boleh diperkenalkan ke dalam krim dan cambuk.

Kepada krim disebat lebih cepat, tambah jus lemon di dalamnya. krim asid mempercepatkan proses memasak. Terima kasih kepada komponen ini jisim mendapatkan ketat. buih tidak terbentuk. 200 ml krim "Petmol" memerlukan jus ¼ bahagian lemon.

"Keju" krim resipi

krim ini sesuai bukan sahaja untuk kek menghias, tetapi juga untuk Pancake. Jika mahu, ia boleh dicat menggunakan pewarna makanan. Untuk menyediakan krim "Keju" diperlukan:

• 500 ml krim "Petmol" 33%;
• 180 g keju krim, garam, seperti bersatu, contohnya "Khokhland" atau "Presiden";
• gula serbuk.

Untuk memulakan adalah untuk cambuk krim. Keju disyorkan dipanaskan sehingga suhu bilik dan kemudian dicampurkan dengan gula serbuk. Komponen perlu juga disapu, dan kemudian perlahan-lahan campuran dengan krim disebat. Krim disediakan.

Resipi yogurt curd krim

Ini merupakan satu lagi resipi krim, krim untuk memasak yang "Petmol" dikenakan. Proses ini adalah agak mudah. Satu komponen yang diperlukan:

• 500 ml krim;
• 100 ml yogurt;
• 200 g jisim curd vanila;
• gula serbuk.

Whip krim dengan aising adalah perlu. Curd perlu dicampur dengan yogurt. Campuran yang terhasil mesti disambungkan dengan krim disebat. Krim disediakan. Ia boleh digunakan untuk menghias pencuci mulut, pastri, kek, Pancake dan strawberi.