Saffron crocus atau - luar biasa dalam keindahan dan aroma bunga yang terkenal dengan sifat-sifat ajaib sejak tamadun besar purba. Sangat berharga adalah stigma berbentuk benang bunga, oren tepu terang. Untuk mendapatkan hanya 1 kg rempah, anda perlu secara manual merompak kira-kira 150 ribu bunga, memandangkan bunga tumbuhan ajaib ini hanya 10 hari. Tetapi ia tidak bekerja hanya sukar apabila ia diproses membuat dengan harga yang agak tinggi. Sekarang anda tahu satu lagi perkara. Setakat ini, antara raja di dunia rempah, sudah tentu, yang dianggap kunyit.
ciri-ciri berguna
Oleh kerana aroma indah dan rasa kaya dengan kunyit secara meluas primenyatetsya dalam masakan. Ia digunakan dalam kuih-muih, sup, hidangan ikan, yang membuat banyak perbaikan dan makanan lebih mudah untuk dihadam.
Saffron. ciri-ciri perubatan
Spice mendapat reputasi sebagai penawar untuk semua masalah. Menurut Ayurveda (perubatan tradisional India), ia membantu dalam rawatan apa-apa penyakit: untuk batuk, bronkitis, radang paru-paru, anemia, cirit-birit, sakit sendi, suhu yang tinggi. glikosida kunyit merangsang saluran darah. Dengan komponen ini, rehat jantung lebih, kurang dikurangkan, dengan itu melaluinya darah lagi. Saffron juga menyuburkan semua sel-sel di dalam badan manusia, otak, plasma darah. Ia mempunyai kesan yang baik pada penghadaman dan sistem saraf. Sesuai untuk gastrik, penyakit gastrousus, kembung dan masalah pencernaan yang lain; Ia mempunyai analgesik, diuretik dan kesan koleretik. kemurungan Rekomonenduetsya, insomnia neuralgia, kerosakan saraf, tekanan. Melegakan dan menormalkan tekanan darah. Ciri-ciri berguna kunyit memudahkan pembersihan buah pinggang, pundi kencing, hati dan darah daripada toksin, toksin. Ia digunakan secara meluas untuk menyelesaikan masalah-masalah sistem pembiakan: digunakan sebagai afrodisiak untuk meningkatkan libido, merawat mati pucuk dan kemandulan pada lelaki; Ia membantu dengan gangguan kitaran dan kesakitan semasa haid. Ini rempah indah meremajakan kulit, mengenakan kesan yang baik pada keadaan beliau: melicinkan kedutan, meningkatkan keanjalan dan memberikan kulit muka warna yang sihat, menyuburkan ia. Tortured menghilangkan kesakitan migrain, meningkatkan daya ingatan, akan mempunyai kesan tonik raja rempah kunyit. Ciri-ciri berguna produk bergantung kepada kualiti bahan-bahan mentah. saffron baik dari Sepanyol, Iran, India, Greece, Pakistan, Jepun. Ia terdiri daripada vitamin A dan E, ia kaya dengan minyak pati yang memberikan kepadanya apa-apa rasa yang tiada tara. Ia mengandungi riboflavin, thiamine dan flavonoid, semuanya yang akan mempunyai kesan yang besar pada tubuh manusia. Apa yang tidak menjejaskan hanya kunyit! Ciri-ciri berguna rempah dan menjadi sia-sia apabila pemalsuan itu. Ingat bahawa tidak ada kunyit tanah, sekurang-kurangnya, murah. Sebaliknya, ia boleh tergelincir kunyit berwarna atau calendula. Membeli kunyit di kedai-kedai khusus, melalui pakej boleh dilihat rentetan indah perasa. Apabila merawat penting - tidak pergi terlalu jauh, lebih daripada 1 g dos boleh membawa maut. Hamil dan kejururawatan, serta kanak-kanak di bawah 12 tahun tidak boleh diambil sebagai kunyit makanan.
Ciri-ciri berguna rempah ini adalah benar-benar hebat. Menggunakannya dan anda akan mempunyai kesihatan yang baik dan umur panjang, tetapi ingat untuk berunding dengan pakar.