Leccinum cendawan. pandangan beliau dan di mana ia tumbuh

leccinum cendawan (cendawan) boleh dimakan dan tergolong dalam keluarga Boletovye itu. Bergantung kepada habitat ia lazimnya dibahagikan kepada tiga jenis: marsh, kelabu, biasa. Dalam artikel ini anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai Cendawan, kira-kira yang ciri-ciri berguna, dan kira-kira di mana dan dalam masa bila ia tumbuh.

Keterangan kulat

Cendawan (leccinum, podobabok, Berezovik) biasa - ia adalah kulat yang boleh dimakan saiz sederhana, yang tergolong dalam keluarga Boletovye itu. lembut topi coklat gelap mempunyai diameter 5-15 cm. permukaan luar Its sentiasa kering, tetapi dalam hujan di cendawan lama adalah melekit. Kaki panjang (ketebalan 2.4 cm) adalah putih atau warna kelabu dengan speckles hitam. Kulat ini boleh didapati di hutan campuran, di mana terdapat birch. Ia tumbuh daripada sistem akar. Mengumpul boletus mungkin dalam tempoh dari Julai hingga Oktober.

Boletuses jenis dan di mana mereka membesar

Paya cendawan leccinum tumbuh di tanah lembap di kawasan berpaya, di mana terdapat lumut, tetapi berhampiran birch. Berkembang semata-mata. penutupnya boleh mencapai diameter 10 cm topi Warna boleh menjadi kelabu, putih, kelabu-coklat, dan kaki -. White. Dicirikan oleh fakta bahawa di tapak hirisan, mereka bertukar menjadi merah jambu. Rasa sifat bog boletus jauh lebih rendah daripada biasa. Makanan yang lebih baik untuk makan cendawan muda, kerana lama terlalu banyak runtuh apabila dimasak. Jenis ini adalah yang terbaik untuk menghapuskan atau goreng kerana pengasinan daripada ia akan bertukar buruk.

Kelabu leccinum cendawan (griseum leccinum) boleh didapati di kawasan selatan Rusia. Ia tumbuh di hutan daun luruh berhampiran oak, hornbeam, birch. cap itu boleh berwarna dalam bayangan kuning-coklat coklat atau hitam. permukaannya berkedut dan sangat retak dalam masa kemarau. Pada daging memotong blackens atau menjadi kotor ungu.

Jika anda ingin melihat apa yang boleh menjadi Cendawan (cendawan leccinum) gambar, yang terletak di bawah, semua jelas menunjukkan.

Sebelah kiri dalam rajah menunjukkan satu leccinum biasa. Terletak di tengah-tengah boletus paya. Di sebelah kanan adalah cendawan kelabu.

Bagaimana berguna mengetuk erezoviki?

Boleh dimakan kulat leccinum bukan sahaja lazat, tetapi juga mengandungi jumlah optimum lemak, karbohidrat dan protein. Ia mempunyai serat, air, abu, monosakarida, mineral, saccharides dan asid lemak. Namun, ia mengandungi banyak vitamin B, E, asid askorbik, natrium, magnesium, fosforus, besi, mangan, kalium, kalsium. Walaupun seperti set yang kaya dengan unsur-unsur, Cendawan - produk rendah kalori. Ia mempunyai protein mudah dihadam dan asid amino yang berguna (tyrosine, glutamin, leucine, arginine). Serat pemakanan menyerap bahan-bahan toksik dan mengeluarkan mereka dari tubuh manusia.

Permohonan kulat dalam leccinum memasak

Cendawan muda terkenal untuk rasa besar mereka, yang tidak kalah kepada cendawan putih. Supaya mereka tidak gelap dalam rawatan haba, ia adalah perlu untuk goreng atau rebus hanya kepala dan kaki yang digunakan untuk sos atau sup. leccinum cendawan mendapatkan menakjubkan goreng atau rebus. Apa-apa sup, pengasam atau kentang goreng hanya menjadi hidangan kegemaran keluarga atau tetamu anda!