Mengapa timun pahit

Ramai orang tertanya-tanya mengapa timun pahit. Kebanyakan orang tidak mengetahuinya. Bagaimana untuk menghilangkan kepahitan, juga, masih misteri.

Kepahitan biasanya membawa rasa buruk. Sejak zaman purba, rasa pahit dikaitkan dengan sesuatu yang beracun, dan banyak racun sayur-sayuran mempunyai rasa dengan cara itu. timun pahit jatuh daripada memihak bukan kerana itu. Dengan sendirinya, timun - kilang agak muram dan sangat lembut. malam dan suhu hari variasi besar tidak boleh diterima kepadanya. Timun tidak mengalu-alukan haba sejuk dan berlebihan. keadaan yang sama untuk itu adalah dalam beberapa cara tekanan, sehingga tidak satu bahan anti-stress pelindung dipanggil kukurbitatsinom. Itulah sebabnya timun pahit, dan kesannya pada gred adalah kurang. Semakin banyak bahan ini, lebih pahit adalah buah. Bahagian utama kukurbitatsina tertumpu di tangkai. Sebagai kematangan kepahitan dikurangkan dengan ketara.

Apabila ia menjadi jelas mengapa timun pahit, ramai penternak telah taksub dengan impian untuk membawa apa-apa pelbagai yang tidak akan bertindak balas kepada mana-mana turun naik suhu. Semasa dekad jenis gula yang diperolehi oleh pemilihan tumbuhan yang mengandungi jumlah kukurbitatsina kecil. Dalam proses pemilihan tidak cuba untuk merasa buah-buahan dan daun kotiledon mereka. Atas dasar ini, ia telah membuat kesimpulan - jika benih tidak mempunyai rasa pahit, buah-buahan juga tidak akan rasa pahit.

Dalam kajian buah-buahan, ahli-ahli sains telah menemui gen yang bertanggungjawab kehadiran kepahitan. Mereka cuba untuk membawa hibrid, di mana kepahitan dikurangkan ke tahap minimum. pilihan pilihan itu memberikan hasil yang positif. Tetapi baru-baru ini mula rasa pahit dan kacukan ini. Penjelasan bagi fenomena ini, menurut pakar, terletak pada kesan ke atas genom tumbuhan radiasi solar.

Apa keadaan yang semakin meningkat boleh menjejaskan rasa timun? Mengenai mereka perlu tahu sesiapa sahaja yang ingin untuk mempunyai sekitar di atas katil daripada buah-buahan manis. Salah satu sebab bahawa timun pahit, pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Cukup lima - tujuh hari panas berturut-turut untuk kepahitan buah telah meningkat dengan ketara.

Selain itu, tumbuhan ini memerlukan air yang sederhana, tetapi tidak air yang sangat sejuk. Dalam haba sengit, mereka perlu disiram dalam dos yang kecil, pagi dan petang. tanah adalah perlu untuk melembabkan tidak kurang daripada 10-15 sentimeter dalam. Rasa timun memberi kesan kepada cuaca yang sangat sejuk, atau sebaliknya, terlalu panas. Kepahitan dalam surat ini telah dan kerana perubahan suhu yang kukuh. Menjejaskan rasa buah-buahan berpakaian mereka dengan baja segar. Dari semasa ke semasa, tanah di sekeliling loji perlu melonggarkan, dan cambuk itu tidak perlu untuk menjadikan koleksi buah-buahan, jika tidak, mereka akan kering.

keadaan yang ideal untuk timun berkembang adalah kelembapan, haba dan penumbra. Walau bagaimanapun, jika timun (gred tidak perkara itu) masih pahit, masalah kecil. Hujung buah, yang adalah ekor, yang paling pahit. Ia boleh dipotong dengan pisau atau berus, tetapi ia tidak perlu lupa bahawa sejumlah besar nutrien yang terdapat dalam kulit. Apabila memerap atau penjerukan timun kehilangan kepahitan mereka sepenuhnya. Ia harus diperhatikan bahawa kukurbitatsin sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan, dan juga mungkin berguna dalam memerangi penyakit tertentu. A kepahitan sedikit memberikan beberapa hidangan kesedapan khas.

Jadi jangan terlalu membingungkan masalah sendiri, mengapa timun pahit dan sukar untuk menanganinya. Lagipun, dalam kesaksian banyak kajian-bahan yang terkandung dalam buah-buahan pahit membantu dalam memerangi obesiti, serta membantu untuk menurunkan paras gula dalam darah. Dan banyak lagi rahsia perlu mendedahkan ahli-ahli sains untuk mengkaji sepenuhnya sifat-sifat buah ini.