Pada suhu membeku vodka? Apakah ini mengukur?

Ramai orang yang pernah tertanya-tanya mengenai suhu di mana vodka beku. Ini agak menarik yang sihat. Selepas setiap cecair mempunyai pembekuan suhu sendiri, dan bagaimana tinggi ia adalah, ia bergantung kepada sifat-sifat kimia molekul dan, termasuk dalam strukturnya.

Alkohol dan vodka

Semua orang tahu bahawa dalam komposisi vodka termasuk alkohol. Walau bagaimanapun, jika kita mengambil ia dalam bentuk yang tulen, ia akan membekukan hanya pada suhu yang sangat rendah iaitu di -115 darjah. Kerana kenyataan bahawa suhu itu tidak berlaku di tempat lain di dunia, alkohol digunakan sebagai de icing cecair, tetapi juga sebagai bahan antibeku yang. Walau bagaimanapun, suhu di mana pembekuan vodka? Untuk membekukan minuman beralkohol, anda hanya perlu -29 darjah. Walaupun kadang-kadang kurang - kira-kira -25, ia semua bergantung kepada bagaimana berkualiti tinggi alkohol digunakan. Dengan cara ini, ia adalah diperhatikan bahawa pembekuan vodka - ia adalah satu kaedah yang sangat baik untuk kawalan kualiti. Apa yang intipati? Jika vodka beku pada -20 darjah, maka ini miskin barang-barang berkualiti. Rakyat biasa minuman yang dipanggil "palonym" - iaitu, ia adalah pengganti untuk meminum arak dan vodka dihasilkan dalam keadaan salah bahan mentah yang teruk. Oleh itu, mengetahui suhu di mana pembekuan vodka dicegah keracunan alkohol. Tetapi kes-kes tersebut adalah, malangnya, perkara biasa.

pembekuan Celsius

Jadi, kita berkata, berapa banyak darjah vodka beku. Ais kerak mula terbentuk apabila indeks jatuh di bawah -27 ° C. Tetapi pada apa vodka suhu membeku sepenuhnya? The minuman zaledenenie akhir berlaku pada kira-kira -35 ° C. Lain ledeneyut minuman beralkohol di yang lebih suhu "panas". Sebagai contoh, pembekuan bir di -3 darjah, wain dilindungi kerak, jika kira-kira 12 ° C dalam peti sejuk.

Proses penyejukan

Ramai orang percaya vodka yang jauh lebih baik untuk minum ketika dia sejuk. Untuk minuman sejuk sebaliknya, ia juga tidak diletakkan di dalam peti sejuk dan penyejuk beku. Di sini, perkara utama - tidak keterlaluan, jika tidak maka ia adalah perlu untuk balutkan pahit. Oleh itu adalah perlu untuk menyejukkan botol dengan fikiran. Dalam peti sejuk biasa suhu maksimum biasanya kurang daripada -24 darjah. Jadi, jika kualiti vodka, ia tidak membeku dengan keadaan ais buburan. Untuk mengelakkan ini sama sekali, anda hanya boleh meletakkan botol di rak atas peti sejuk, dekat dengan dinding ini - di mana suhu adalah biasanya di bawah. Jika ia pemerintahan musim sejuk, tidak dijangka untuk fros lebih daripada -25 darjah, vodka dengan selamat boleh meninggalkan di balkoni atau "laut". Secara umum, pakar menasihatkan untuk minum vodka, yang disejukkan kepada 8 darjah. Mereka berhujah bahawa ia adalah pada suhu ini, minuman mendedahkan rasa sebenar dan rasa. Juga minum vodka ini adalah lebih mudah dan lebih menyeronokkan - tidak ada rasa tajam, dan kemudian membuat sip yang tidak mempunyai keinginan untuk membunuh rasa sejumlah besar jus. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu untuk keterlebihan. Pertama, vodka akan kehilangan sebahagian daripada harta mereka, di samping itu, anda boleh menangkap sejuk - kerana minum minuman ini dalam satu terus menelan.

Darjah dan kubu

Alkohol dan vodka - cecair yang berkaitan. Walau bagaimanapun, mengapa kekuatan mereka adalah berbeza, sama seperti suhu beku? Hakikat bahawa vodka yang dihasilkan oleh penyulingan alkohol melalui Wort. komposisi standard beliau - adalah gandum, rai, oat, barli, gandum hitam, kacang dan jagung. Juga, alkohol dicairkan dengan air yang ditapis dalam beberapa peringkat, yang dengan sendirinya memberi kesan kepada penurunan dalam kekuatan minuman. Akhir sekali, vodka ditapis melalui karbon diaktifkan. Jika dilakukan dengan betul dan dalam keadaan yang sesuai, ia menghasilkan minuman beralkohol yang berkualiti tinggi adalah 40 darjah. Dengan cara itu, ada cara lain untuk memeriksa bagaimana baik ini atau itu vodka. Anda perlu membakar itu, hanya untuk memanaskan badan ke suhu bilik sebelum ini. Jika api mempunyai warna hijau, minuman yang tidak boleh digunakan - terdapat terlalu banyak metanol dan mungkin beracun.