Peraturan etiket di meja

Kaedah-kaedah moden etika di meja adalah berbeza daripada orang-orang yang telah diterima pakai dalam kesembilan belas dan awal abad kedua puluh. Pada masa itu, banyak tindakan telah ditadbir oleh peraturan yang ketat, yang dipegang oleh kebanyakan orang yang berpendidikan. Di meja dikuasai tradisi dan estetika. Asas kaedah-kaedah moden kelakuan di meja - kebaikan dan perhatian bersama penonton.

Kebersihan, tradisi kebangsaan dan estetika keseluruhan juga perlu diambil pemilik akaun, penganjur penerimaan tetamu. Banyak kali bergantung kepada di mana sebenarnya anda akan menerima pelawat atau hanya makan bersama-sama. Peraturan etiket di meja adalah berbeza bergantung kepada lokasi dan status dari bilik, di mana terdapat rakan-rakan pengunjung.

Jadi, untuk makan malam keluarga setiap peserta, ahli keluarga atau tetamu yang biasanya tahu tempatnya. Di penerimaan atau jamuan tetamu rasmi dibuat kerusi, satu cara atau yang lain menunjuk untuk mereka tempat. Di kafe atau restoran etika di meja tidak mengawal pemilihan pelawat laman web. (Walau bagaimanapun, ia diterima bahawa dalam wanita kafe duduk di tempat yang mempunyai pandangan yang lebih baik, atau yang pertama untuk memilih untuk diri mereka tempat yang selesa).

Satu-satunya yang berterusan untuk semua majlis peraturan etika di meja datang untuk memasak. Perkakas dapur mesti sempurna bersih. Hidangan dan pinggan mesti diambil dari bawah, memegang ibu jari mereka. Jari menyentuh makanan tidak boleh. Ini adalah benar untuk sepanjang kutleri: sudu, garpu, pisau. barang-barang ini perlu memegang pemegang. Cawan, gelas dan stemware biasanya dikenakan dari bawah.

Peraturan etiket di meja perlu menjadi yang pertama untuk makan meneruskan tetamu duduk di sebelah kanan tuan. Biasanya, wanita yang betul duduk oleh tuan rumah. Seterusnya, makanan yang dihidangkan dalam satu bulatan. Pada teknik rumah umumnya bekalan makanan pelayan wanita. Ia memastikan bahawa plat penuh dengan tetamu, membersihkan pinggan mangkuk, terlibat dalam perubahan hidangan. Pelayan wanita itu disampaikan sendiri lepas. Semua hidangan disajikan di samping sup memutuskan untuk menawarkan tetamu dua kali.

Etika adab meja dan tingkah laku juga mengawal dijemput. Di meja mengambil keputusan untuk duduk, bersandar ke hadapan sedikit, menduduki seluruh kerusi itu daripada kerusi atau bangku.

Dalam perbualan dengan jiran yang tidak diterima untuk menaikkan suaranya, hanya untuk menjadikan kepalanya untuk ia menjadi. Kaki perlu disimpan berhampiran kerusi. Menarik mereka belum selesai. Di atas meja mesti hanya tangan. Siku harus dekat dengan badan. tidak perlu dijemput untuk menyentuh makanan di atas pinggan dan mengkritik baki dan kualiti hidangan yang disediakan. Yang lebih bertamadun mengkritik mana-mana daripada mereka yang hadir.

Tidak diambil lama untuk berlama-lama di meja. Hendaklah terlebih dahulu pelayan wanita berdiri dengan contoh berehat. Lelaki, bangun dari jadual, mengikut peraturan etika, meletakkan busur sedikit kepada pemilik, jiran-jiran di atas meja dan bertentangan duduk. Kerusi sepatutnya dimasukkan ke dalam tempat. Anda perlu untuk membantu mendapatkan dan meninggalkan perjamuan itu kepada wanita. Bagi lelaki ini akan membantu wanita untuk menolak kerusi dan mungkin berjabat tangan.

Pengetahuan asas mengenai kelakuan meja, yang harus mempunyai semua orang. Sudah tentu, jika ia melihat dirinya budaya.