Sawah. teknologi penanaman padi

Rice - salah satu tanaman yang berharga di dunia adalah antara makanan utama bagi majoriti penduduk planet kita. Ia merupakan tumbuhan tahunan keluarga kelas bijirin monokot.

maklumat umum

bijirin ini mempunyai sistem akar yang berserabut dengan rongga pneumatik yang menyediakan akses udara ke dalam tanah banjir. Rajah ialah belukar yang terdiri daripada nodular batang yang tebal kira-kira 3-5 mm dan ketinggian - 38 cm, juga ketinggian 3-5 meter (dalam bentuk). Batang kebanyakannya mendirikan, tetapi ada naik dan stelyaschiesya. Lembaran berbentuk pisau pembedah, hal berkembang ialah panicle, yang panjangnya 10-30 cm. Tangkai dimampatkan atau merebak, melabuh atau mendirikan bergantung kepada jenis beras. Di atasnya dan sebilangan besar spikelet berbunga pada kaki yang pendek. Seluruh, purata beras terdiri daripada shell tegar, yang di bawah warna coklat dan bijirin yang disimpan. Di bawah kulit - endosperma, bahagian yang paling berkhasiat dari pada gandum, yang adalah apa yang kita lihat dalam bentuk nasi putih, yang dikenali sebagai menggilap atau pengisaran. Kira-kira 94% daripadanya mengandungi kanji, kira-kira 6-10% protein, tetapi malangnya, terdapat vitamin hampir tiada B dan bahan-bahan mineral. Pengisaran beras disediakan dengan cepat, lebih mudah diserap oleh badan. Dalam iklim panas lembap produk tahan lebih lama.

padi

Terdapat 3 jenis bidang di mana ditanam herba ini: tanah tinggi, cek dan muara. Pemeriksaan ke atas bidang teknik penanaman padi terdiri dalam memupuk banjir berterusan sehingga itu, manakala tanaman tidak masak, kemudian toskan air dan mula menuai. Ini jenis menuai tanaman yang adalah yang paling biasa, jadi mengumpul kira-kira 90% daripada pengeluaran beras global. bidang tanah tinggi terletak di kawasan di mana sejumlah besar air hujan akan turun, jadi mereka tidak memerlukan pengairan buatan. Kepada orang-orang dan bidang-bidang lain boleh menanam padi satu jenis yang sama, tetapi hasil ke atas pemeriksaan di atas bidang. sawah Lima kebanyakannya terletak di dataran banjir dan vozdelyvavaetsya semasa banjir. Dalam kes ini, gunakan jenis khas beras dengan tangkai berkembang dengan cepat, yang whisks terapung di atas air. Berbanding dengan penanaman padi di bidang-bidang lain, kaedah ini memberikan tanaman yang lebih kecil, tetapi ia adalah yang lebih tradisional untuk kawasan di mana bijirin adalah elemen yang paling penting dalam pemakanan manusia, sebagai contoh, di negara-negara Asia.

jenis beras

Terdapat dalam dunia beribu-ribu pelbagai jenis beras. Sebagai contoh, di Asia setiap bidang menyediakan pelbagai budaya. Ia diklasifikasikan oleh panjang bijirin, jenis rawatan, warna, rasa. Oleh tahap pemprosesan herba dibahagikan kepada putih beras, coklat dan parboiled.

Jenis-jenis nasi:

1. Padi: padi, hanya dibawa dari padang, boleh disimpan selama beberapa tahun.
2. Beras sekam - mengeluarkannya dari bijirin adalah langkah rawatan yang pertama, digunakan sebagai makanan haiwan dan baja.
3. Bran shell: ia diperolehi dalam proses bijirin digunakan untuk bijirin sarapan dan makanan haiwan pengisaran.
4. Digilap nasi putih: yang paling biasa. Kadang-kadang, Round srednezerny dan beras panjang bijirin, gambar yang anda boleh lihat di dalam artikel tersebut.
5. beras parboiled: padi sebelum direndam dalam air dan kemudian dirawat dengan stim di bawah tekanan.
6. Coklat atau neshlifovany. Kadang-kadang srednezerny dan beras panjang bijirin, harga yang tidak berbeza daripada harga ganjil mesin pengilangan beras, dan dianggap lebih sihat daripada beras putih.
7. beras hancur dalam pemprosesan beras memecahkan kepingan besar digunakan untuk kuih-muih dan sarapan, kecil - untuk tepung beras.
8. Serta jenis biasa beras seperti melati, basmati, Mesir dan liar.

Sejarah dan pengedaran

Kira-kira 7000 tahun seseorang menggunakan dan tumbuh padi. Photo menunjukkan ini boleh didapati dalam tulisan-tulisan purba di China dan India. Namun begitu, di sawah padi sistem digunakan terusan untuk pengairan budaya. Di mana beliau muncul buat kali pertama - ia tidak ditubuhkan, tetapi sesetengah saintis bersetuju bahawa ia dianggap tempat kelahiran India. Menurut sumber-sumber lain ia dikenali bahawa sawah padi di China telah muncul dalam alaf SM ke-5 dan kira-kira 500 SM, sudah terletak di Tenggara dan Asia Selatan, China dan India. Menyebarkan bijirin ini disesuaikan dengan keadaan cuaca yang berbeza, sebagai contoh di Asia Selatan perlu mempunyai jumlah yang besar air dan panas sepanjang tahun, dan di Jepun, Korea dan tengah China mula jenis yang bertolak ansur sejuk dan yang memerlukan sedikit air. Di Asia, dituai dan ditanam padi masih secara manual, selama berabad-abad ditanam di dataran tinggi gunung, lereng bukit dan kepingan kecil tanah. Dalam abad ke-13 sawah padi muncul di Sicily, di Amerika Utara, beliau telah muncul dengan Perancis, British dan Jepun. Di Amerika Selatan angka membawa Portugis dan Sepanyol. penanaman padi di Rusia bermula lebih daripada 300 tahun yang lalu.

Rice di Rusia

Dalam Empayar Rusia, sawah pertama kali muncul pada zaman Ivana Groznogo. Telah diberi untuk gabenor Astrakhan kepada mengembangkan "Saracen millet", iaitu bagaimana ia dinamai Gamb. Volga rendah bidang diselesaikan, tetapi keputusan eksperimen, malangnya, tidak pernah diterokai.

Semasa pemerintahan Peter I «Saracen millet" sekali lagi timbul di Rusia, ia ditaburkan orang di delta sungai Terek, dan nasib tanaman lagi hilang di kalangan keperluan mendesak negara. Hanya pada tahun 1786 Rajah muncul semula di wilayah Rusia - telah dibawa ke Kuban Cossack. sawah padi yang terletak di kawasan banjir Sungai Kuban, dan kemudian mendapatkan sawah hasil tuaian yang baik dan muncul di Rusia.

penggunaan beras di dunia

Terdapat 2 pendekatan untuk penggunaan bijirin ini, "Barat" - adalah khas untuk Amerika dan Eropah, dan "Timur" - untuk Asia. Di timur angka negara merujuk kepada makanan harian, beras di Eropah mendapat kemasyhuran lewat, tetapi pada awalnya ia dipunyai oleh tumbuh-tumbuhan eksotik dan disediakan semata-mata untuk menu perayaan. Dari masa ke masa, beras juga telah menjadi salah satu makanan utama mereka, tetapi, berbeza dengan Asia, Eropah mula membuat nasi dengan ayam, daging, makanan laut dan rempah tambahan.

Keperluan untuk tanaman padi

Setiap tahun kira-kira 350 Juta. Ton beras yang dihasilkan di dunia. Lebih separuh daripada orang di dunia menggunakannya 3 kali sehari. Di Jepun, 78% daripada ladang bertujuan untuk penanaman padi, sebagai contoh, walaupun kos beras adalah lebih tinggi. Kadar penggunaan bijirin seorang di Asia adalah 150 kg setahun, manakala di Eropah - 2 kg setahun. Kira-kira 12-13 Juta. Tan import global tahunan dan eksport, iaitu, kira-kira 4% daripada jumlah tanaman di dunia. Amerika Selatan dan Asia adalah pengeksport utama beras, dan Eropah - pengimport.

penanam padi

Untuk rawatan benih menggunakan pemisah sorting khas, maka benih diuji untuk percambahan, dengan indeks kurang daripada 90% daripada bijirin sebagai tidak layak. 5-8 hari sebelum menyemai benih kering di bawah matahari, rendam dalam air suam selama 2-3 hari, selepas bengkak kering untuk kebolehaliran dan mula untuk menyemai dalam pra-dipanaskan tanah untuk kedalaman 10 cm. Cara terbaik untuk tanaman padi dianggap latihan tertutup Seeder flanged atau biasa biasa. Ia membawa keputusan yang baik dan kaedah silang pepenjuru penanaman padi. Digunakan dalam banjir tanaman tanah razbrosnoy dari pesawat, jadi ia adalah mungkin untuk menyemai 150 ha hari dengan pesawat tunggal. Rice juga boleh ditanam dari benih. Dengan cara ini, mereka di Vietnam, China, Jepun dan negara-negara lain. Anak benih budaya di kilang-kilang CIS dijumpai di Azerbaijan.

Pengairan dan penyelenggaraan tanaman padi

Ada 3 cara untuk mengairi tanaman padi:

• air berterusan - air adalah di atas padang semasa musim yang semakin meningkat;
• banjir dipenggal - pada awal dan akhir lapisan tumbuh-tumbuhan air tidak hadir;
• banjir sekejap - paras air dikekalkan tempoh tertentu.

kilang CIS kebanyakannya digunakan banjir dipendekkan. Pada tanah yang tidak masin kuat dan agak bersih daripada rumpai, menghabiskan menyiram selepas ditanam dan sebelum percambahan. Selepas kotak anak benih padi dipenuhi, dan tidak banyak lapisan air besar telah dibenarkan semasa tillering yang -. Kira-kira 5 cm lapisan air kemudian beransur-ansur meningkat kepada 15 cm, dan pada tahap ini air adalah untuk menanam lilin kematangan. Dari masa ke masa, bekalan air sedikit dikurangkan kepada kematangan bumi itu menjadi kering, dan ia adalah mungkin untuk memulakan penuaian. Bagi pemusnahan alga, kawalan rumpai kimia atau pengudaraan tanah kering sawah. Gambar prosedur ini boleh didapati di banyak daripada cadangan pengairan bagi beras dan penjagaan.

Teknologi penanaman padi

All-Union Institut Penyelidikan beras teknologi penanaman padi telah dibangunkan, yang mana boleh diperolehi dari 4 ke 6 tan jagung setiap 1 ha. Teknologi ini direka dengan mengambil kira khusus tanah, keunikan cuaca, jenis.

Untuk kawasan selatan dan Wilayah Krasnodar maju 8 teknologi pengeluaran yang berbeza budaya nasi:

1. teknologi asas, termasuk operasi 66, disertai dengan hasil yang tinggi beras, penggunaan bahan api yang besar dan kerumitan yang tinggi.
2. Teknik di mana benih disemai pada kedalaman 4 atau 5 cm, dan termasuk 49 operasi. Ia menggunakan pra-rawatan tanah: susun atur Autumn dan membajak awal.
3. Teknologi di mana operasi gabungan pemprosesan tanah: penjajaran mikro-relief, penggunaan baja dan racun herba, pembenihan, dan bergolek permukaan.
4. Teknologi, yang menyediakan untuk bercucuk tanam minimum: ia tidak termasuk operasi seperti membajak, disking, chizelevanie, perancangan operasi, membajak.
5. Teknologi, khusus pada cek, dipenuhi dengan air, iaitu di mana sawah tidak mungkin kering pada musim bunga dan musim luruh, dan juga pada musim hujan dalam tempoh menyemai dan penyediaan tanah.
6. teknologi Bezgerbitsidnaya yang membolehkan amalan pertanian untuk memerangi rumpai, penyakit dan perosak.
7. Teknologi tanpa menggunakan racun perosak untuk penanaman diet beras.
8. Teknologi di mana semua proses kuasa yang lama dan intensif buruh beroperasi agregat CFS-3,6 dan 3,6-CCF dan bajak-ol putar 2.4. Satu ciri yang tersendiri kaedah ini adalah membajak lancar.