Sencha - teh. Penerangan dan berguna hartanah

Sencha - teh hijau hari ini gred yang paling popular di Jepun. Ia ditanam dan dituai di wilayah Jepun dan kemudian dieksport ke seluruh dunia. Sencha - teh, yang diperbuat daripada daun teh, dirawat dengan cara yang istimewa. Mereka dikukus dan kemudian digulung menjadi jalur nipis - "kaki labah-labah" (St), di mana produk dan namanya.

maklumat umum

Long teh Sencha nipis daun untuk melihat dan benar-benar menyerupai kaki labah-labah. Walaupun ini maloappetitny, Sencha teh hijau, yang disediakan mengikut peraturan, mempunyai rasa tart bagus dengan kepahitan sedikit dan sejenis "laut", nota herba dan pedas aftertaste.

Warna dengan betul dibancuh minuman teh perlu menjadi hijau pucat, tetapi tidak kuning. Sencha - teh, yang sempurna mencergaskan dan menyegarkan pada musim panas. Tetapi yang paling penting - daripada semua spesies dikenali pada zaman kita teh hijau ia mempunyai bilangan tertinggi ciri berguna.

cerita

Sejak zaman purba di Jepun, ia diandaikan bahawa yang paling teh terbaik tumbuh di kawasan Uji Kyoto Prefecture. Menurut legenda, yang pertama semak teh di ladang ini kecil, yang saiz - hanya kira-kira enam meter, telah ditanam oleh beberapa sami Kokenom kembali pada abad ketiga belas. Sejak itu, selama berabad-abad teh dituai di kawasan itu Uji, dibentangkan sebagai hadiah kepada Maharaja Jepun.

Pada 1738, saudagar Sawan Nagatani yang mencipta satu kaedah pemprosesan daun teh, yang kini terkenal Jepun Sencha. Teh, dibezakan oleh rasa yang halus halus, yang juga boleh dibancuh dalam teko, sejak masa itu telah menjadi boleh didapati bukan sahaja tahu, tetapi juga rakyat biasa. Teknologi pengeluaran produk seperti Sencha, dan kemudian terus bertambah baik, tetapi rasa dan rasa minuman dan masih tetap utuh.

Sencha (teh): Properties

Senarai ciri berguna dimiliki oleh Jepun Sencha, benar-benar besar. Pengambilan teh ini membantu untuk mengekalkan kebersihan mulut. Oleh kerana kandungan yang tinggi sebatian fluorin Sencha menghalang pembentukan karies dan melawan plak, menguatkan enamel gigi, dan juga sangat baik menyegarkan nafas.

Catechins - antioksidan yang kuat yang membentuk teh hijau - membantu menguatkan sistem imun badan dan secara aktif bergelut dengan virus dan keradangan.

Sencha - teh, kualitatif mampu menurunkan tekanan darah, serta tahap kolesterol "berbahaya". Adalah dipercayai bahawa minuman ini adalah berguna untuk digunakan dalam penyakit kencing manis, kerana ia menstabilkan tahap gula dalam darah. Tambahan pula, Sencha - ubat yang sangat baik untuk pembersihan kulit. Lebih teh ini digunakan untuk rawatan dan prophylaxis beberapa jenis kanser, leukemia tertentu.

Minum teh berkenaan juga berguna untuk mereka yang kerap mengalami tekanan: ia mempunyai kesan menenangkan, tetapi pada masa yang sama menyumbang kepada kejelasan pemikiran. Bath, dimasak dengan pakej atau satu paket teh, boleh membantu dengan berkesan untuk berehat selepas bekerja keras hari ini.

Satu kaedah untuk bru

Sencha - teh, agak bersahaja dalam proses memasak. Walaupun Jepun mempunyai ritual seluruh bru minuman (senchado) untuk menikmati rasa yang menyenangkan, hanya cukup untuk melakukan beberapa langkah mudah.

Sencha adalah disyorkan untuk minuman dalam hidangan porselin, sebaik-baiknya menerangkan atau putih. Air untuk minuman yang hendak dipanaskan hingga 85 darjah, ia menahan daun teh tidak mempunyai lebih daripada lima belas minit. Ini titik terakhir adalah sangat penting - rasa bertakung Jepun Sencha mula rasa pahit, dan warna minuman yang pesat menjadi keruh.

Ulangi proses teh bru boleh diterima, tetapi tidak lebih daripada tiga kali berturut-turut. Pada musim panas minuman ini biasanya dihidangkan dalam bentuk sejuk.

Penggunaan di rumah

Agak banyak peluang untuk menggunakan ciri-ciri bukan remeh Sencha berguna dalam kehidupan seharian. Jadi, daun teh tidur boleh menjadi yang baik baja untuk houseplants. Jika teh dibancuh pra daun kering dan kemudian mengisi mereka untuk beberapa hari di dalam kasut, ia akan membantu menghilangkan ia bau yang tidak menyenangkan dan menghapuskan banyak tertentu mikro-organisma dan bakteria yang muncul dalam kasut dalam proses dibawa. Nah, sudah tentu, kita tidak boleh mengabaikan kesan kosmetik, yang mempunyai Sencha. teh kekuatan sederhana, dicetak pada calitan kapas, boleh digunakan sebagai pelembap dan smoothening topeng kulit muka.

Sencha dari Jepun dan China

Tempat kelahiran bersejarah ini pelbagai teh - Jepun. Pada masa kini, bagaimanapun, semakin ramai menjadi dikenali Sencha teh Cina. Bagaimana ia berbeza daripada minuman tradisional Jepun?

Kita boleh mengatakan bahawa teh Sencha ditanam di China, adalah rasa agak mudah dan lebih miskin daripada rakan sejawatannya dari Jepun. Minuman disediakan atas dasar itu, muncul kepahitan cukup jelas, yang klasik Jepun Senche halus. Pakar bersetuju bahawa sekumpulan teh merasa Cina kurang pelbagai dan terang. Walau bagaimanapun, harga pelbagai yang berbeza daripada Jepun ke arah yang lebih baik. Walau bagaimanapun, kualiti Cina Sencha, untuk menakluk pasaran hari ini, bertambah baik setiap tahun.

fakta yang ingin tahu: dalam China adalah dipercayai bahawa rakyat mereka benar-benar mencipta Sencha dan Jepun khianat hanya mencuri resipi. Namun, apa pun kebenaran sejarah sudah pasti satu perkara: kedua-dua varian teh - seperti Jepun dan China - mempunyai hak untuk wujud dan mencari peminat dan para pecinta mereka.