Vigna sayur-sayuran: Penerangan dan gred

Vigna sayur-sayuran - wakil unik kekacang, lazat dan penyembuhan, dengan penampilan mereka adalah hampir sama dengan kacang. Dicirikan oleh batang yang tinggi, yang mencapai 3-4 meter, dan sangat panjang (kira-kira satu meter), buah bas tergantung hijau air terjun mewah. daun yg mempunyai tiga daun tumbuhan; bunga kuning pucat, ungu dan putih, yang terletak pada tangkai yang panjang. Vigna sayur-sayuran ditanam hanya dalam budaya; di hutan tidak diketahui.

jenis sayur-sayuran cowpea

Kilang itu dibahagikan ke dalam belukar dan mendaki jenis. Keratan membentuk kultivar awal yang wujud, seperti mash, Katyang, Korea, Azuki. Saiz buah muda mempunyai 6-12 cm.

Pada jenis polukustovyh (Makaretti, Darla) kacang hijau panjang berbeza dari 30 cm hingga 40 cm.

jenis lewat pada dasarnya kerinting kelihatan sangat elegan dan kaya, sesuai untuk menegak pagar berkebun, patio, pergolas dan balkoni. Mereka memerlukan sokongan yang stabil. wakil-wakil yang dilanggan adalah cowpeas sayuran Countess, Cina, Jepun, Dlinoplodnaya hitam. Panjang buah nipis berbeza dari 60 hingga 100 cm.

Satu cowpea tumbuhan, sebaliknya dirujuk sebagai "kacang hitam bermata" dan "lobiey asparagus", mampu memberi kira-kira 3 kilogram kacang kaya yang berkualiti tinggi. Benih tidak besar, yang terdiri dari cahaya kepada warna kopi hitam.

Keterangan beberapa kultivar

• Vigna sayuran Makaretti dicirikan oleh kali masak purata (kira-kira 65 hari selepas kemunculan massa). Kacang pendaki, panjang batang utama - kira-kira 3 meter. kacang matang mempunyai bentuk melengkung, warna hijau. Pada lelangit, sangat berair dan tender. C 1 q. m boleh mengumpul folikel kira-kira 2 kg Fine, panjang purata 30 cm, lebar -. 1 cm Benih tumbuhan mempunyai warna coklat yang kaya, bentuk buah pinggang. 1000 berat kira-kira 150 gram.
• Vigna sayuran Countess. Penanaman awal kelainan yang berhasil tinggi kuasa walaupun orang baru dalam kes Ogorodny. Perkara utama - untuk meletakkan tepat pada masanya untuk memberi makan beberapa kali untuk air dan mempunyai masa untuk menuai, dengan syarat bahawa penggunaan cowpea dirancang di peringkat kematangan laktik. Pertama kacang, yang tunduk kepada suku 1. m 2.5 kg, boleh dikeluarkan selepas 55-60 hari dari kemunculan pucuk muda. Plant angin intensif. Tinggi - 2.5 hingga 3 meter. benih matang yang rata dan licin. Buah kira-kira 50 cm panjang dan 1 cm Berat luas 1000 -. 200 gram. Vigna sayuran Countess, yang penanaman tidak menyebabkan apa-apa kesulitan, sangat sup lazat dan sihat dan salad.

A rujukan sejarah kecil

Afrika Barat adalah rumah kepada cowpea itu, ditanam 6000 tahun yang lalu bersama-sama dengan sekoi mutiara dan sekoi dalam wilayah negara ini. Maka tumbuhan telah merebak ke China, India, Timur Tengah; banyak ditanam di Brazil, Amerika Syarikat, Nigeria, Australia dan Haiti. Haba dan cowpeas cahaya yang memerlukan telah diternak sebelum ini di negara-negara panas, kini berjaya ditanam pada pertengahan garis lintang.

Berkembang sayur-sayuran cowpea - satu proses yang tidak memberikan apa-apa usaha global, tetapi lebih estetik membawa kegembiraan dan berharap untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Prekursor terbaik untuk tanaman sayur-sayuran seperti tomato, kubis, kentang, timun.

Ciri-ciri penanaman sayur-sayuran cowpea

Untuk penanaman pada musim gugur cowpea diperlukan untuk menyediakan laman web ini. Lokasi tanaman taman harus diterangi, draf percuma. tanah yang diperlukan untuk menggali jauh (kira-kira 25 cm secara mendalam) dan mengemukakan bagi setiap meter persegi 2-3 kg humus, 20 gram baja kalium, 30 g super fosfat. Disediakan oleh bahagian musim bunga kadar suapan urea 10-20 gram per meter persegi dadah.

Menyemai kacang hijau dikehendaki mengemukakan dalam dekad terakhir bulan April, apabila udara menjadi panas sehingga + 15-20 ^{° C,} dan tanah - ia adalah disyorkan untuk disiram ke 10 ^o C. Sebelum menanam lubang di atas untuk mengekalkan kelembapan boleh dilindungi dengan mulsa. Benih sebelum menyemai menyarankan direndam dalam larutan yang lemah kalium permanganat, dan kemudian dengan teliti dibasuh dengan air.

Cara terbaik untuk menyemai cowpea sayuran - pita tiga baris. Jarak antara tumbuhan perlu 8-10 cm, antara garis - kira-kira 25 cm, antara webs - kira-kira setengah meter.

Vigna budaya sayuran thermophilic dan sangat sensitif kepada fros. Oleh itu, pada hari-hari awal, sebelum kedatangan hari-hari panas, anak pokok adalah disyorkan untuk tutup dengan bungkus plastik. semak kuat boleh diperolehi dengan menanam benih sayur-sayuran dalam tempoh 30-35 hari. Penanaman adalah optimum untuk suhu tidak lebih rendah daripada 17 ° ^C. kadar yang lebih rendah mendapat apa-apa kematian tumbuhan.

Vigna sayuran Countess: penanaman, ulasan

pelbagai adalah tahan kemarau cowpea Countess dan tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti. Kilang itu adalah penting untuk segera makan, disiram ketika musim kemarau dan semasa berbuah untuk melonggarkan tanah.

Pada pendapat petani yang berpengalaman dalam proses cowpea berkembang adalah yang aktif pengumpulan massa hijau. Oleh itu tanaman sayur-sayuran semestinya perlu menyediakan sokongan yang stabil yang baik. Wayar carrier perlu diletakkan pada ketinggian kira-kira 3 meter. Anda juga perlu mengambil kira windage tinggi kacang asparagus dan ditanam dengan sebelah bawah angin.

Vigna di plot sayur-sayuran

Vigna sayuran Countess, mengulas tentang rasa dan kualiti produk yang menggalakkan memperoleh pelbagai seperti di laman web yang mempunyai ciri-ciri peningkatan besar dalam aktiviti. Luar membangun sebelum fros pertama, meningkatkan jisim hijau dan mencipta buah-buahan baru. Juga pada pucuk cowpea utama mempunyai kemajmukan sampingan, yang juga buah-buahan secara intensif. Mendaki jenis ditanam dalam tanaman jagung, yang disediakan untuk mereka sokongan yang besar.

Masa tangkapan?

Sayur-sayuran Vigna - tumbuhan pendebungaan sendiri, mampu menjalani pendebungaan silang. Oleh itu, pelbagai jenis adalah lebih baik untuk menanam berasingan daripada satu sama lain. Anggaran tempoh tumbuh-tumbuhan daripada 150 hari, manakala bilah boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan selepas 60 hari. Benih masak berlangsung kira-kira 90 hari. koleksi mereka berlaku pada yang paling maju, tumbuh-tumbuhan produktif di mana kacang dibiarkan matang sepenuhnya. Simpanan adalah sama dengan menyimpan kacang.

Pembersihan buah-buahan kacang asparagus bermula seminggu selepas kemunculan ovari dan mencapai saiz sebutir biji gandum. Dalam tempoh ini, kacang yang sangat lazat, penuh daging dan sangat berair. Semakin banyak berkumpul dengan tumbuh-tumbuhan asparagus adalah buah muda, yang lebih cowpeas sayur-sayuran (lihat foto. Dalam artikel itu) akan memperoleh buah-buahan baru.

Penggunaan cowpea dalam perubatan kaum

Vigna ciri-ciri komposisi kimia yang kaya dan telah berjaya digunakan dalam perubatan kaum. Sup dari benih dan tumbuh-tumbuhan kepak mempunyai kesan diuretik, ia adalah disyorkan untuk mengambil sekurang-diabetes. Ini adalah kerana kandungan yang tinggi arginine - bahan, yang adalah sama dengan tindakan insulin dan mengekalkan tahap gula dalam darah.

merebus bunga membantu dalam pembentukan batu buah pinggang dan rawatan penyakit pundi kencing.

produk sayur-sayuran Vigna merupakan catuan makanan penting untuk penyakit sendi, gout, dan radang buah pinggang. Gastritis berkesan lenyek, rebus biji tumbuhan. kacang ini adalah berguna dalam anemia, penyakit perut, hati, pundi hempedu dan pankreas. kandungan harmonik natrium dan kalium buah membolehkan untuk menggunakan produk ini untuk edema: kacang membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan. Vigna juga digunakan untuk pemulihan dan memulihkan sistem kardiovaskular dan menghilangkan kilo tambahan.

Yang terkandung di dalam sistem saraf produk magnesium menyediakan ketahanan terhadap tekanan dan kerengsaan. Oleh itu, cowpea adalah disyorkan untuk digunakan untuk orang-orang dengan aktiviti saraf yang teruk. Poultices berdasarkan tepung daripada cowpea berkesan membantu dalam rawatan bisul.

Vigna dalam masakan

Vigna adalah produk yang sangat popular di dapur banyak negara, dan telah merumuskan pelbagai hidangan. kacang muda matang laktik (mempunyai saiz tidak lebih bijirin gandum) dengan buah boleh mendidih, rebus, pembekuan, pengetinan, pengasinan, pengeringan. Dengan cara itu, buah cowpea kepada kandungan elemen mikro berguna ikan berharga. salad sangat lazat, stews, hidangan sampingan, casseroles, sup - hidangan di mana salah satu komponen ialah cowpeas sayur-sayuran.

kacang matang mengandungi dalam struktur sejumlah besar vitamin, garam mineral kalsium, protein, besi. Well rebus lembut. Dicirikan oleh aroma yang menyenangkan. Mereka adalah bahan penting dalam sup dan makanan ringan.

Resipi Sayur Vigna

Salad sayur-sayuran dengan cowpea

buah muda perlu dipotong menjadi kiub kecil, mendidih dalam air masin sehingga negeri lembut. Bergabung dengan telur, kentang sebelum direbus dan dihancurkan dan lobak merah. Bilangan cowpea dalam salad hendaklah tidak kurang daripada separuh daripada saiznya. Sebagai mengisi minyak adalah mungkin untuk menggunakan sayur-sayuran minyak, krim atau mayonis.

sup cahaya dengan cowpea

Chop 300 gram buah sayuran cowpea. Secara berasingan, goreng bawang dan pasli akar dalam kombinasi dengan sedikit tepung. Bahan-bahan mendidih dalam air masin sehingga lembut kacang hijau, menambah kepada 200 gram tomato dan herba segar.

sayur-sayuran Vigna dengan telur

Penting untuk rebus buah cowpea dipotong dadu sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam kuali, menambah telur dipukul dengan krim masam. Bakar dalam ketuhar.

lobio georgian dengan cowpea

Rebus selama lima minit cowpea sayuran pra-dicincang kepada kepingan kecil. Fry. Dengan tomato, sebelum ini dirawat dengan air mendidih, keluarkan kulit itu. Sambung dengan bawang, kacang dan cecair di mana kedua direbus. Reneh. Semasa memasak, tambah bawang, bawang putih, lada, garam secukup rasa. Lobio boleh digunakan sebagai ulam untuk daging, dan sebagai hidangan yang berasingan.

Vigna sayur-sayuran di China

300 gram kacang hijau potong dadu kecil, rebus dalam air masin selama kira-kira lima minit. Strain, kering, goreng dalam minyak sayur-sayuran, menambah dihancurkan ulas bawang putih, sudu, dan satu sudu teh tepung krim masam dicairkan dalam 100 ml air. Mendidih untuk beberapa masa di bawah tudung selama 5-7 minit. Hidangan telah sedia.

Fakta menarik tentang cowpea sayur-sayuran:

1. Antara dua ratus jenis yang sedia ada jenis cowpea bertemu dengan aroma cendawan: Ad Rem, Akito. Mereka adalah penjagaan begitu bersahaja, yang walaupun di bawah yang paling tidak menguntungkan untuk musim-musim tanaman secara aktif buah-buahan.
2. Kajian telah mendapati bahawa penduduk cowpea UK makan sebanyak penduduk negeri-negeri lain digabungkan. Mungkin kerana British supaya diam-diam, kerana kacang hijau dengan sempurna menenangkan sistem saraf.
3. Dengan nama kacang Greek bunyi seperti "faseolus", yang bermaksud bot sempit yang panjang, hampir sama dengan sayur-sayuran yang berguna.