Apa yang mereka minum dengan absinthe? Bagaimana untuk mencairkannya dan dalam perkadaran?

Mengikut salah satu versi, tempat kelahiran absinthe adalah Switzerland, walaupun diinspirasikan dengan wormwood dalam alkohol di Mesir kuno. Legenda ditulis tentang minuman ini, mereka takut mengenainya, di beberapa negara ia dilarang. Disebabkan kemasyhuran Thujon, seseorang percaya bahawa penggunaannya membawa kepada demensia dan bahkan skizofrenia. Apa warna, dan selalunya zamrud itu. Ini benar-benar "ular hijau", walaupun lebih sering absinthe dipanggil "dongeng hijau". Persoalan apa yang absininya mabuk adalah kepentingan ramai. Ia adalah penting untuk menonjolkan perkara-perkara utama yang berkaitan dengan minuman.

Minum untuk bohemia

Sangat disukai meminumnya wakil bohemia: penulis, artis, penyair. Adalah dipercayai bahawa mabuk dari absinthe menyumbang kepada kreativiti. Minuman sangat kuat, selalunya mengandungi kira-kira 75% alkohol. Pada satu masa mereka menyangka bahawa jiwa itu menderita absinth, dan seseorang yang berada dalam keadaan mabuk menjadi sangat agresif, mampu membunuh. Kemudian minuman itu dibebaskan.

Dalam absen abad ke-XIX sangat popular di Perancis. Minum itu hanya dalam kuantiti yang banyak. Kualiti alkohol sangat rendah. Dan kelebihan penggunaan telah membawa kepada gangguan keperibadian. Absinthe sepenuhnya dipulihkan hari ini, tetapi sedimen kekal. Ramuan masih dikelilingi oleh misteri. Jadi, apakah minuman keras? Untuk menjawab soalan ini, perlu membincangkan kaedah-kaedah yang dicipta untuk kegunaannya.

Sejumlah cara yang berbeza untuk meminum minuman

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk menggunakan absinthe. Terdapat ahli-ahli sebenar yang mengumpul resipi untuk minuman, koktel daripadanya. Mereka tahu bagaimana untuk membezakan palsu, mereka tahu bagaimana untuk minum absinth sehingga memaksimumkan aroma herba yang dia menegaskan. Pencinta absen ini menyebut diri mereka tidak hadir. Jadi, bagaimana untuk menggunakan absinthe?

Kaedah Czech, Perancis dan Rusia: penggunaan gula

Di sini, sebagai contoh, adalah kaedah Czech. Di pinggir kaca dengan dinding tebal letakkan sesudu yang absinth. Letakkan sekeping gula halus di atasnya. Perlahan-lahan tuangkan bahagian absinthe melalui gula, dan kemudian api ke pemutar. Kita mesti menunggu sehingga karamel mengalir ke dalam kaca. Selepas menambah tiga hidangan air sejuk.

Kaedah Perancis. Kaedah ini juga dipanggil "gula". Untuk mencurahkan satu bahagian kaca absinth. Letakkan sesudu absinthe di pinggir kaca. Letakkan sekeping gula halus di atasnya. Tuangkan ke dalam gelas melalui gula tiga hidangan air. Air mesti sangat sejuk, hampir ais. Sudu untuk absinthe mempunyai banyak lubang, sehingga sirap gula mengalir dengan lancar ke dalam kaca. Gelas untuk absinthe dan sudu - hadiah yang sangat baik untuk peminat segala macam kesan istimewa kuliner.

Apakah minuman absen pada kaedah Rusia? Semua sama dengan gula. Cara minum ini kurang berkesan daripada bahasa Perancis. Gula dicampur dengan air dalam gelas yang lain, dan kemudian ditambahkan ke absinth. Nisbah air absen adalah 1: 3.

Mencampurkan dengan air dan menggunakannya dalam bentuk tulennya

Kaedah dua gelas adalah berdasarkan pencairan minuman. Apa yang diencerkan dengan absinthe mengikut kaedah ini? Sudah tentu, dengan air. Gelas kecil dengan absinthe dimasukkan ke dalam kaca lebar. Kemudian kita mula perlahan-lahan menuang air ke dalam kaca. Air dengan absinthe dituangkan ke dalam gelas sehingga campuran menjadi warna seragam.

Tidak tahu apa yang absinthe minum? Anda boleh minum dalam bentuk tulen, jika anda seorang yang berani. Awalnya ia perlu disejukkan dan diminum dalam bahagian 30 g. Adalah baik untuk makan sebilangan lemon untuk membunuh aftertaste pahit. Absentie dengan penghinaan merujuk kepada kaedah ini. Jadi pekerja Perancis minum dalam abad XIX. Maka alkoholisme memperoleh skala wabak itu. Dan kerana wain anggur pada waktu itu sangat menyenangkan, pekerja mabuk dengan harga murah yang rendah. Sudah tentu, penggunaan absinthe itu tidak disertai oleh mana-mana upacara, jadi kaedah ini agak menghina kepada ketidakhadiran, yang terbiasa merawat minuman dengan rasa hormat.

Kaedah minum minuman yang lebih muda suka

Kaedah "Citrus". Apa yang boleh anda minum absinth dalam kes ini? Dengan lemon atau oren. Kaedah ini baru-baru ini menjadi sangat popular di kalangan orang muda. Beliau berhak dianggap sebahagian daripada budaya kelab. Awalnya perlu menyediakan campuran kayu manis dan gula. Satu keping rol atau oren (lebih baik daripada oren) dalam campuran gula-kayu manis. Tuangkan absinth ke dalam gelas dengan dinding tebal dan letakkan api. Dalam kes ini, ketebalan dinding pada asasnya penting. Anda perlu mengambil sekeping oren dengan forsep dan tahan di atas api supaya jus dengan karamel akan mengalirkan ke dalam kaca. Untuk jus lebih banyak, lobule harus sedikit diperas. Kemudian anda perlu mengeluarkan absentingnya. Hampir tidak menunggu sehingga ia menjadi sejuk, supaya tidak ada pembakaran, kemudian minum. Untuk mengunyah kristal gula dengan kayu manis.

Kaedah yang teruk dan biadap

Kaedah kasar. Kami mengambil empat bahagian penyerapan sejuk dalam kaca dengan dinding tebal. Kami membakarnya. Kami meletakkan sekeping gula halus pada sudu yang diserap. Sapukan api di atas api. Cair, dan kemudian mengkristal di bawah gula perlu mengambil jumlah yang sama dengan satu bahagian. Ia adalah perlu untuk memadamkan api dan cepat minum melalui tiub koktel. Inti terletak pada peralihan dari minuman ais dari bawah ke panas-terbakar dari permukaan. Jumlah kaca dibatasi hanya oleh keberanian pengguna. Tetapi disyorkan tidak lebih daripada 100 g.Untuk kaedah ini, ketebalan dinding kaca adalah penting supaya ia tidak pecah, dan kualiti tiub koktel supaya ia tidak mencair. Dan sememangnya kesederhanaan digunakan.

Kaedah "program". Cara ini agak ganas. Absinthe di kaca dinyalakan. Anda perlu menunggu sehingga terbakar. Tunggu sedikit untuk menyejukkan. Untuk minum dalam satu tangkapan, mempunyai makanan ringan, minum dengan air.

Kaedah "payung terjun". Kaedah ini benar-benar mengulangi cara menggunakan sambuki, di mana selepas minum minuman panas, anda masih perlu bernafas beberapa alkohol dan minyak pati.

Adakah minuman itu menyebabkan halusinasi?

Secara umumnya, kesan hallucinogen dari thujone tidak terbukti. Tetapi orang yang tidak hadir percaya bahawa penggunaan absinthe sedikit mengubah persepsi realiti, menyebabkan pengujaan, dan ada yang mempunyai halusinasi. Dengan sendirinya, dengan dos yang tinggi boleh menyebabkan serangan sawan. Walau bagaimanapun, kandungannya dalam absinthe begitu kecil sehingga ia membuat kesan sedemikian tidak realistik. Absinthe adalah minuman yang sangat kuat, dan minyak penting, yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, menutup rasa alkohol. Oleh itu, segala-galanya kembali ke penggunaan sederhana. Dalam erti kata lain, semua kaedah di atas perlu dipertimbangkan dengan baik.

Untuk minum absinth atau tidak? Apa pendapat Perancis mengenai perkara ini?

Pada tahun 2000, syarikat Perancis La Fee menyediakan Senat dengan pakej penuh dokumen, yang mengandungi bukti yang meyakinkan untuk tidak menyakitkan. Isu itu dipertimbangkan dalam masa satu tahun, selepas itu pengharaman pengeluaran, penjualan dan penggunaan di Perancis telah diangkat. Sebelum itu, absinthe telah diharamkan selama seratus tahun. Sekarang ada tradisi untuk membawa dari perjalanan di seberang Perancis sebotol "dongeng hijau".

Sekarang anda tahu bagaimana untuk minum absinth. Saya berharap kajian ini membantu memahami isu ini. Setiap orang akan dapat menentukan sendiri cara terbaik untuk minum absinth, dipandu oleh kaedah di atas.