Bagaimana untuk meletakkan meja dengan betul. Tradisi dan wajah baru

masyarakat moden berkembang dengan begitu pesat bahawa ia adalah sukar untuk bercakap tentang apa-apa jenis tradisional, kaedah-kaedah yang mantap etika, khususnya, dalam pemeliharaan peraturan yang jelas dalam suasana meja, terutama apabila ia datang untuk makan tengah hari keluarga dan makan malam. Mungkin hanya meja di majlis rasmi, dan juga dalam high-end restoran mewah boleh menjadi contoh tradisional, selama ini sistem yang sedia berkhidmat dan yang menyajikan hidangan. Walau bagaimanapun, kebebasan penuh tindakan dalam perkara ini tidak dialu-alukan, kerana peraturan asas etika tidak dibatalkan, teknik-teknik asas jadual wujud dan perlu dipatuhi untuk santapan yang meninggalkan kesan yang menggalakkan. Jadi, bagaimana untuk meletakkan meja?

penetapan jadual yang betul ditentukan oleh beberapa komponen utama. Pertama, acara itu mempunyai nilai, yang dihidangkan di atas meja, dan kedua, beberapa tetamu jemputan, ketiga, bahawa ia merancang untuk menganjurkan: makan tengah hari, makan malam atau pihak kanak-kanak. Majlis-majlis seperti hari jadi, perkahwinan atau acara keluarga penting lain melibatkan lebih ramai tetamu dan lebih "kaya" meja, berbanding, katakan, dengan makan malam perayaan untuk ahli keluarga, di mana keadaan boleh menjadi lebih mudah dan lebih "demokrasi". Sebagai peraturan, majlis makan malam sambutan luar biasa dihidangkan makan malam dengan beberapa perubahan makanan dan minuman petang. Dalam kes ini, penetapan jadual harus lebih halus dan canggih. percutian kanak-kanak - ia adalah satu jenis khas pertubuhan sebagai jadual, dan senario cuti keseluruhan.

Bagaimana untuk meletakkan meja untuk majlis-majlis khas?

Betul penetapan jadual untuk majlis-majlis khas melibatkan beberapa atribut yang diperlukan sepadan dengan kepentingan masa ini. meja ditutup dengan putih, yang diseterika dan alas meja berkanji. alas meja boleh berwarna, tetapi dengan terkurang, corak malap. Lagi, memerlukan pinggan mangkuk tertentu dan peranti, yang terdiri daripada tiga plat (cetek, makanan ringan, yang diletakkan di atas, dan Pirozhkova ke kiri), sudu dan pisau, hak plat, dan garpu ke kiri. Di sebelah setiap peranti yang diperlukan untuk mempunyai kain yang dipintal menjadi kon, atau segi tiga dilipat. Bilangan gelas yang diperlukan dan gelas wain ditentukan oleh pelbagai minuman. Jika lembaga itu hadir wain, vodka, champagne, air dan jus, kemudian berhampiran setiap unit, masing-masing, perlu kaca, kaca wain, gelas dan Footprint.

hiasan luar biasa dan agak tradisional meja akan menjadi bunga. Dan tidak semestinya meletakkan mereka dalam pasu dan diletakkan di tengah. Ia boleh menjadi satu komposisi kecil di bahagian yang berlainan di atas meja, wreaths, merangka pinggan mangkuk, atau jalan sempit bunga, yang terletak di sepanjang meja di tengah-tengah. Bagaimana untuk menghiasi meja menceritakan rasa dan imaginasi, selagi baki hiasan tidak mengganggu makanan dan akses tidak terhalang kepada mereka.

Hidangan dengan hidangan sejuk disusun dalam apa-apa cara bahawa setiap tetamu dapat sampai kepadanya. Di atas meja yang besar adalah lebih baik untuk meletakkan ia di bahagian yang berlainan plat hidangan yang sama. Pada jarak ketersediaan juga perlu diletakkan pinggan dengan roti dan menetapkan dengan perasa. Bagi panas, maka ia sama ada meletakkan ke tengah di sebuah talam besar, dan setiap tetamu dia mengambil sekeping kegemaran atau pelayan wanita dengan dulang membawa pinggan dengan panas setiap tetamu secara individu. Sebenarnya, ini adalah peraturan asas etika dan berkhidmat yang perlu diambil kira apabila menganjurkan meja istiadat.

Kemuncak perayaan sentiasa parti teh. Untuk mengetahui bagaimana untuk betul meletakkan meja untuk parti teh dibincangkan di bawah. Ia meliputi rehat, apabila tetamu keluar dari meja. Terdapat perubahan lengkap peralatan, dan bukannya pinggan makan dan gelas muncul pasangan teh, pinggan kecil untuk pencuci mulut dan gelas wain untuk minuman keras dan brendi, pencuci mulut sudu kecil dan buah-buahan garpu. Anda boleh menukar kain pada terang, warna. Samovar atau cerek dengan teh meletakkan berhampiran pelayan wanita itu, yang sesungguhnya menuang teh. Di tengah-tengah meja pasu dengan buah-buahan, hidangan dengan gula-gula, pelbagai pencuci mulut, pasu dengan jem dan gula-gula.

Bagaimana untuk meletakkan meja akan meminta yang sepadan dengan keadaan kes itu. Perkara utama dalam mana-mana festival - adalah sikap umum dan suasana intim yang hangat yang wujud di meja.