Bagaimana untuk memasak pakis belukar. Bagaimana untuk memasak dengan daging dan pakis di Korea

Saya pasti ramai telah melihat tumbuhan seperti pakis. Ia harus diperhatikan bahawa terdapat kira-kira 10 ribu spesies di dunia. Tumbuhan menakjubkan boleh didapati di kawasan hutan di negara kita.

Selain daripada ciri-ciri hiasan, pakis mempunyai pelbagai (cth belukar), yang digunakan secara meluas dalam masakan. Dalam rasa adalah tumbuhan yang setanding dengan cendawan. Untuk bilet beliau (untuk musim sejuk) hanya perlu mengumpul pucuk muda, yang daun belum dibuka sepenuhnya, dan tangkai itu tidak lebih dari 25 sentimeter.

Jadi bagaimana untuk memasak pakis belukar? Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa resipi yang paling popular yang boleh digunakan untuk membuat hidangan keluarga yang luar biasa.

Bagaimana untuk menyediakan pakis masin (pada musim sejuk)?

Untuk membuat apa-apa persediaan wangi, kita perlu:

• daun belukar masih muda;
• garam;
• air minuman biasa.

Proses pengasinan

Sebelum anda memasak pakis bracken pada musim sejuk, ia perlu dilayan dengan baik. Di tempat pertama dengan tumbuh-tumbuhan mesti dikeluarkan kepingan coklat, yang kekal dalam lingkaran yang dilipat. Untuk melaksanakan prosedur ini, ranting pakis diperlukan untuk mencuci, dan kemudian direbus dalam jumlah yang besar air garam (15 minit). cecair perlu disalirkan dan pucuk lagi bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Seterusnya, rebus dan loji dikupas mesti padat ke dalam balang disterilkan.

Untuk preform ini telah disimpan untuk jangka masa yang panjang, ia memerlukan khas tuangkan air garam. Untuk ini perlu memasak air dan menambah garam pada kadar 15 g setiap 1 liter. Bay masin bank, mereka perlu disterilkan penutup roll, dan kemudian dibalik terbalik dan meninggalkan selimut panas sehingga sejuk. Hasil daripada tindakan itu anda mendapat pakis masin bracken sangat lazat dan wangi. Menyimpan untuk musim sejuk, yang dibuat dengan cara ini ia boleh disimpan untuk beberapa musim.

Sangat hidangan pedas pakis

Bagaimana untuk memasak pakis di Korea? Untuk melakukan ini, anda perlu memohon bahan-bahan berikut:

• bawang tajam - 1 pc;.
• belukar kering - kira-kira 100 g;
• minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil tidak berbau) - 4 sudu besar;
• Bawang putih - 2 ulas;
• lada merah - 0.5 sudu pencuci mulut;
• lada hitam - ¼ sudu pencuci mulut;
• biji ketumbar, tanah - sudu teh penuh;
• kicap - sudu besar;
• garam yg mengandung natrium - menambah rasa.

proses penyediaan

Anda tidak tahu bagaimana untuk memasak pakis di Korea? Sekarang kami akan memberitahu anda. Untuk mula meletakkan tumbuhan kering dalam mangkuk yang mendalam, dan kemudian tuangkan air panas dan sedikit masin dan meninggalkan walaupun untuk sehari. Selepas 24 jam, produk akan benar-benar sesuai untuk proses selanjutnya. Dengan cara ini, selain seperti tumbuhan boleh direbus.

Selepas pakis belukar, yang resipi termasuk hanya yang paling komponen asas akan siap, ia adalah perlu untuk memotong ke dalam segmen yang sama. Selanjutnya, perlu membuat persediaan pedas berperisa pengisian. Untuk melakukan ini, panaskan minyak sayur-sayuran dalam kuali, letakkan bawang, potong cincin dan goreng sehingga perang keemasan. Selepas itu berikut sayuran tuangkan serbuk lada hitam dan merah, dan ketumbar, pakis, bawang putih parut dan kicap. Campur semua bahan-bahan, mereka dikehendaki untuk goreng selama 5 minit dan kemudian tutup dan mengeram pada suhu rendah untuk jumlah yang sama. Kesimpulannya, dalam pinggan ini pula akan merasai tambah garam yg mengandung natrium.

Fern, dimasak dalam bahasa Korea, mempunyai kalori yang agak rendah. Hidangan ini adalah sangat lazat panas dan sejuk. Ia berjalan lancar dengan beras panjang rebus.

Memasak tumis daging babi pakis

Bagaimana untuk memasak Bracken dengan daging dan sayur-sayuran? Untuk tujuan ini, komponen-komponen berikut perlu ditempah:

• daging babi tanpa lemak - 300 g;
• Fern segar dan muda - 150 g;
• kicap - 1 sudu besar;
• lobak segar - 2 pcs;.
• pahit bawang mentol - 2 kepala;
• lada Bulgaria - 1 keping besar. (Merah);
• minyak sayuran (mengambil tidak berbau) - ditambah pada budi bicara;
• garam dan pelbagai rempah - menambah rasa;
• Bawang putih - sepasang gigi kecil.

penyediaan komponen

Untuk memahami bagaimana untuk memasak bracken dengan daging, ia perlu memikirkan apa hidangan pada akhirnya anda mahu. Jika anda mahu enak dan lazat untuk memberi makan kepada keluarga mereka, untuk melakukan apa-apa majlis makan malam, adalah wajar menggunakan daging babi tanpa lemak. Ia diperlukan untuk mencuci dengan teliti, dan kemudian cop di kiub sederhana. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan semua sayur-sayuran. Bagi pakis, adalah wajar untuk pra-mendidih dan tuangkan air mendidih dan biarkan untuk malam, dan kemudian dipotong menjadi kepingan sama dengan 4-5 sentimeter.

rawatan haba makanan

Sediakan pakis segar semudah kering. Dan hidangan itu antara satu sama lain tidak berbeza. Itulah mengapa begitu ramai orang berkumpul tumbuhan ini untuk masa depan dengan cara pengeringan konvensional. Terima kasih kepada kaedah ini tuan rumah boleh menikmati semua musim sejuk rebus daging babi dan varieti tumbuhan belukar.

Apabila semua komponen dikendalikan dengan berhati-hati, ia perlu mengambil periuk, tuangkan minyak dan sangat panas di dalamnya. Bersebelahan dengan hidangan anda mahu menerbitkan daging rendah lemak dan goreng hingga keemasan. Sekali pada buah menyelerakan kerak terbentuk, pan mesti tuangkan air minuman, tutup dengan penutup dan reneh dengan api yang kecil sehingga masak sepenuhnya.

Apabila daging babi yang lembut, ia perlu ditambah kepada pra-dirawat dengan paku pakis dan kicap. Dalam komposisi ini, adalah bahan-bahan yang wajar untuk memasak di bawah tudung selama kira-kira 5 minit. Kesimpulannya, dalam pinggan ini diperlukan untuk meletakkan bawang sebelum panggang, lada dan lobak merah serta rempah, herba dan sebagainya. Campurkan semua bahan-bahan mereka perlu memadamkan selama 3 minit, kemudian tambah ulas bawang putih cincang, apabila bercampur dengan teliti, keluarkan dari panas dan tutup periuk. Dalam kedudukan ini, hidangan kecil harus menegaskan, setelah diserap semua rasa bahan-bahan lain.

betul Hidangkan

Bracken pakis (resipi dengan menggunakan tumbuhan ini telah dibincangkan di atas) memberikan apa-apa hidangan rasa yang istimewa dan aroma. Makan malam, dimasak bersama-sama dengan daging, perlu dikemukakan ke meja hanya apabila panas. Ia boleh digunakan sebagai hidangan lengkap, dan berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan. Sebagai contoh, seperti santapan yang diperolehi sangat lazat dan sihat bersama-sama dengan nasi masak atau kentang renyuk. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan ulam yang lain.

Kami membuat sarapan berkhasiat cepat dan lazat

Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak pakis belukar untuk makan tengahari dan sebagai snek, anda boleh belajar dari resipi di atas. Walau bagaimanapun, seperti tumbuhan boleh digunakan untuk membuat sarapan pagi yang sihat. Untuk melakukan ini, kami mungkin perlu:

• telur besar - 3 pcs;.
• pakis dirawat - 70 g;
• tomato segar - 2 pcs;.
• lemak susu (anda boleh mengambil krim) - 3 sudu besar;
• anak panah bawang hijau - beberapa pcs;.
• rempah, garam dan mana-mana rempah - menambah rasa;
• tidak berbau minyak sayur-sayuran - digunakan untuk menggoreng;
• Dill segar - sekumpulan kecil.

Menyediakan bahan-bahan

Sarapan pagi yang sangat mudah. Dalam hal ini, ia adalah mungkin untuk menyediakan keluarga anda sekurang-kurangnya setiap hari. Untuk melakukan ini, anda mesti membuat pra-merawat tumbuhan, dan kemudian dipotong menjadi kepingan 2-3 cm panjang. Ia juga perlu secara berasingan pukul telur dengan susu lemak atau krim, rempah, garam dan rempah. Di samping itu, keperluan untuk mencincang Dill segar, hijau arrow bawang dan potong tomato menjadi cincin.

menggoreng bahan-bahan

Untuk penyediaan sarapan kita perlu kuali. Ia mesti dipanaskan bersama-sama dengan minyak sayur-sayuran, kemudian meletakkan pakis diproses, bawang hijau dan anak panah dengan teliti semua goreng selama 5 minit. Selepas itu, dalam pinggan yang sama perlu meletakkan keping tomato segar dan segera mengisi mereka dengan campuran telur dan susu, semua bahan-bahan ditaburkan dengan Dill segar. Ketat menutup tudung kuali, ia adalah wajar untuk menanggung dengan api yang tinggi selama kira-kira 3-5 minit. Pada masa ini, omelet sepenuhnya dimasak, ia menjadi wangi dan sangat lazat. Hidangkan hidangan ini untuk sarapan pagi, ia adalah wajar hanya apabila panas dengan roti dan teh manis.

tips berguna suri rumah

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak pakis belukar. Tetapi sebelum anda boleh menggunakannya untuk membuat apa-apa hidangan, loji segar adalah wajar untuk haba merawat. Tetapi perkara utama adalah untuk mencerna produk, jika tidak, anda akan mempunyai bubur dan tidak menyenangkan untuk melihat massa. Adalah lebih baik untuk membasuh batang paku pakis dan simmered dalam air mendidih.