Bagaimana untuk meraikan Beaujolais? percutian Beaujolais di restoran Moscow

Perancis telah lama dikenali untuk budaya wain. minuman mereka dikenali dan disayangi di seluruh dunia. A perayaan tradisional beralkohol secara beransur-ansur menjadi antarabangsa. Ia semakin meningkat hari cuti populariti, yang menandakan permulaan tahun anggur.

Perayaan tuaian baru

Setiap tahun, pada ketiga Khamis November, Perancis menyambut Hari Beaujolais - percutian wain muda menuai. perayaan ini lahir pada abad XIX di bandar kecil Beaujeu.

Secara tradisinya, sambutan bermula, pembuat wain tempatan. Dalam torches dataran utama dinyalakan dari pohon anggur dan membuka tong Beaujolais pendedahan enam minggu. minuman yang dibotolkan dalam bekas liter, yang merupakan nama khas - ". Lyons botol"

Semasa Perang Dunia Kedua, Perancis berhenti meraikan hari raya Beaujolais baru. Ini dikaitkan dengan peningkatan dalam cukai ke atas penjualan wain vintaj. Walau bagaimanapun, pada tahun 1985 tradisi telah diperbaharui.

Sekarang Beaujolais Day - cuti daripada skala antarabangsa. Import minuman Perancis yang terkenal di 200 negara. Jumlah bekalan lebih daripada separuh daripada semua wain muda yang dihasilkan di negara ini.

percutian Beaujolais di Rusia

Pada akhir perayaan abad XX tuaian muda telah datang ke Rusia. Buat kali pertama mula meraikan sambutan Beaujolais di Moscow. Dengan kebenaran pengerusi Persatuan Wain International adalah salah satu restoran Perancis yang paling terkenal mengadakan merasa penuh minum tiga jam sebelum tengah malam. Kami terus sambutan di hotel "Marriott Royal Aurora", di mana draf wain itu dibawa ke tiga kuda atas.

Oleh Beaujolais berkhidmat hidangan Rusia tradisional: lempeng dengan kaviar, salmon, sturgeon, babi disumbat, untuk menyerlahkan tradisi sambungan kedua-dua orang.

Bagaimana untuk meraikan hari ini di Rusia hari ini

Dalam banyak bandar-bandar besar Federation, muda festival wain telah menjadi tradisi. Dari tahun ke tahun, dan restoran atau kafe Perancis masakan menawarkan program hiburan khas sempena Beaujolais.

rancangan acara biasanya termasuk lawatan ringkas ke dalam sejarah cuti, persembahan secara langsung lagu-lagu Perancis, pertandingan menyeronokkan, sebagai ganjaran untuk memberi botol wain muda. Dan sudah tentu, merasa yang pelbagai jenis minuman.

Bagi pencinta agensi pelancongan menganjurkan khas "lawatan wain" rumah Beaujolais. Lawatan itu termasuk lawatan bandar dan lawatan ke perayaan itu. Tidak tanpa minum anggur muda sempena permulaan tahun tanaman baru.

percutian Beaujolais di restoran Moscow

Perayaan wain di permulaan modal dari 19 November. Sebotol minuman perayaan boleh didapati di mana-mana restoran atau kafe, yang pakar dalam masakan Perancis. Tetapi banyak pertubuhan pergi lebih jauh: acara bertema khusus untuk awal tahun wain.

Pada tahun 2009, restoran «Carre Blanc» diadakan hari Beaujolais. cuti telah menjadi satu pengalaman yang sangat luar biasa untuk institusi. Ruang dalaman telah berubah: bilik makan dihiasi dengan tong, unsur-unsur daripada bilik bawah tanah wain. sampah itu hinggap haiwan kesayangan.

Botol pertama wain telah dibuka oleh seorang chef muda yang telah membangunkan menu khas untuk meraikan. Pelawat ditawarkan snek petani mudah selain daripada minuman.

Pada tahun yang sama, kafe "Zhan Zhak" menawarkan pelawat untuk meraikan perayaan dengan muzik French sebenar, minum buah berangan panggang dengan anggur.

Pada tahun 2015, satu program khas perayaan Beaujolais menawarkan "Moscow City", "Geraldine», Café The Most, «Alpen Glück". bangunan ini menawarkan persembahan secara langsung lagu-lagu Perancis, menu percutian khas, cabutan. Beberapa restoran telah dijalankan dalam meraikan semangat moden: di bawah muzik tarian dan cahaya persembahan berapi-api.

Bagaimana untuk meraikan rumah Beaujolais itu?

Jika anda tidak mahu untuk meraikan perayaan yang dikelilingi oleh orang yang tidak dikenali, anda sentiasa boleh menguruskan sebuah parti tema untuk rakan-rakan. Hari Beaujolais - percutian yang tidak memerlukan banyak usaha untuk menyusunnya.

Cukup untuk menghiasi rumah, mengambil muzik (yang terbaik patut lagu-lagu French kaum) membeli minuman dan menyediakan makanan ringan.

Bercuti tradisi harus bermula pada tengah malam pada ketiga Khamis November. Bertemu tahun anggur, membuka sebotol Beaujolais.

Bagaimana untuk memilih wain?

Hari Beaujolais - percutian pencinta wain Perancis yang baik. Oleh itu adalah perlu untuk mengetahui yang minuman adalah lebih baik untuk memilih untuk perayaan.

Harga sebotol Beaujolais antara 400-2000 Rubles setiap 750 ml. Sesuai untuk digunakan hanya minuman segar, jadi ia adalah yang terbaik untuk membeli pada bulan November.

warna ruby sengit, rasa manis dan aroma wangi, tipikal wain dari Bozo, sepenuhnya dicerminkan dalam "Beaujolais Saint-Louis", "Beaujolais vilage", "Beaujolais Blanc." Sebelum berkhidmat minuman disejukkan kepada 12-14 ° C, untuk memaksimumkan kualiti dibuka.

Apa makanan dihidangkan kepada Beaujolais?

Anggur muda hebat digabungkan dengan buah segar merah (cranberry, ceri, strawberi, currants), hidangan daging merah dan putih, ikan tanpa lemak dan makanan laut.

Secara tradisinya Beaujolais di Perancis disajikan hidangan pegar, ayam hutan, arnab, mengomel, rusa, babi hutan. Mereka berjaya menekankan rasa buah pedas minuman.

Simbol awal tahun wain - salah satu minuman beberapa yang menggabungkan sempurna dengan hidangan telur. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa dalam Beaujolais mengandungi beberapa tannin, yang mewujudkan rasa pahit. Untuk menyalahkan boleh memohon klasik dadar Perancis, telur poshirovannye.

Lovers Sweet boleh dengan mudah menggabungkan Beaujolais dengan pencuci mulut buah-buahan manis, coklat. Satu tambahan yang baik akan membakar dengan buah masam.

Ironinya, minuman itu tidak terlalu berjaya digabungkan dengan keju. Tetapi jika anda masih ingin memohon memotong, ia adalah yang terbaik untuk memilih keju yang dibuat dari susu atau kabrion kambing.

Daging dengan darah dan rasa buruk Beaujolais mendedahkan, memberikan wain pahit.

Apa sahaja makanan ringan yang anda pilih, apa yang penting dalam perayaan - sebotol wain muda yang baik dan mood yang sangat baik.

Ia datang dari Perancis percutian Beaujolais memenangi cinta orang di banyak negara. Dan ia terus berkembang. Mungkin dalam beberapa tahun festival wain muda akan sampai ke bandar-bandar wilayah Rusia.