Cendawan

Antara cendawan yang boleh dimakan kulat dipisahkan tiub dan plat. Terutama popular dikumpul dan kulat tiub. Apa yang mereka yang luar biasa, dan yang cendawan tiub?

Belajar cendawan tiub boleh di topi mereka. sebahagian mereka lebih rendah menyerupai span, yang terdiri daripada banyak tubul. Dalam tubul ini matang spora, yang mereka membiak. Cendawan tiub yang paling terkenal - cendawan putih, Cendawan, Cendawan, Dubovik. kulat toksik dan berbahaya dalam kumpulan ini, kecuali kulat syaitan berbentuk seperti putih. Walau bagaimanapun, kes-kes keracunan ia masih tidak diketahui.

Cendawan seterusnya dibahagikan kepada putih, ia cendawan dan cendawan hitam - itu semua cendawan tiub lain. Semua "hitam" cendawan Tube gelap semasa pengeringan, tetapi masih Cendawan putih, yang mana beliau menerima nama "cep".

Kebanyakan cendawan tiub mempunyai ciri-ciri berkhasiat dan sihat. Ia mengandungi protein, vitamin dan mineral. Dalam banyak cara, yang paling berharga daripada mereka yang dekat dengan nilai pemakanan daging, dan jumlah vitamin yang terkandung sering lebih awal daripada buah-buahan dan sayur-sayuran memainkan peranan yang besar dalam kes ini untuk menguatkan imuniti. cendawan yang boleh dimakan tiub adalah sangat baik untuk menggoreng, sup dan marinades. Old Boletus kurang berharga dengan kehadiran nutrien semasa memasak, mereka boleh memperoleh konsistensi agar-agar.

Dalam kulat plat lapisan Sporiferous juga terletak di bawah topi, tetapi mempunyai bentuk plat bukannya tiub. Antara plat cendawan boleh dimakan yang ditemui, serta kulat, yang mengandungi jus susu. Contoh sepinggan cendawan boleh diketahui oleh semua chanterelles, cendawan, cendawan, cendawan.

Paling banyak dilihat cendawan Tube

cep
Boletus edulis juga dikenali sebagai Cendawan. Beliau adalah salah satu cendawan yang paling berharga. Ia tumbuh di seluruh Rusia dalam tempoh dari Jun hingga Oktober, sering dalam kumpulan, kadang-kadang ia berlaku bahawa 10-20 keping bersama-sama. Bentuk topi boletus muda - hemisfera, dengan umur dan ia diratakan. diameter Cap boleh sehingga 25 cm. Warna tudung mungkin berbeza-beza dari coklat gelap putih, bergantung kepada jenis kayu di mana mereka membesar. Dalam hutan daun luruh, mereka mempunyai kepala ringan, pain - coklat gelap.

Dubovik
Dubovik - nilai kedua selepas porcini itu. Dubovik mempunyai topi besar (20 cm diameter), bentuk topi - hemisfera. Warna mungkin menjadi kuning-coklat atau kelabu-coklat. Kaki tebal, 5-12 cm tinggi. Kulat yang paling biasa dijumpai di dalam daun luruh dan hutan campuran, berhampiran lindens dan oak. Semakin mereka muncul pada akhir bulan Ogos hingga akhir September. Apabila kesalahan daging mereka bertukar menjadi biru.

orange-cap boletus
Osinovik (Cendawan, cendawan merah) tumbuh di hutan konifer dan daun luruh, walaupun dalam tundra, biasanya dalam kumpulan. Aspen tidak semestinya berkembang di bawah Aspens, dan mereka boleh didapati di bawah banyak pokok-pokok lain. Hat boleh mencapai 30 cm diameter, warna - merah, putih, oren. panjang kaki - 20 kaki cm Warna -. putih dengan skala memanjang. Apabila pulpa notch memperoleh warna ungu-hitam. Jika anda memasak sup daripada mereka - kuahnya mengambil bayangan gelap.

coklat cap boletus
Ia didapati dalam birch dan hutan campuran. Cendawan kecil boletus terlalu banyak seperti, kecuali bahawa skala hitam pada batang memberi perbezaan. Dengan usia, perbezaan menjadi ketara. Apabila mengumpul cendawan di boletuses kaki dipotong tidak melebihi 3 cm dari penutup.

Mokhovikov
Mokhovikov berkembang dari bulan Jun hingga Oktober, hampir di seluruh wilayah negara kita. Dalam muda cendawan topi adalah cembung, kemudian menjadi pulvinate, 12 cm garis pusat. topi warna - kuning zaitun. Panjang kaki boleh sehingga 8 cm. Pulpa yang agak lemah, warna lebih ringan.

Cendawan kuning
cendawan mentega sering tumbuh dalam kumpulan, dalam hutan pain, padang rumput dan berhampiran dengan laluan. diameter Cap mencapai 10 cm, bentuk - adalah cembung, warna - coklat-coklat, kelabu-kuning atau kuning. Panjang kaki - 8 cm, dengan bahagian atas kaki dipenuhi dengan ketuat kecil. Muda kompaun cendawan topi dengan kaki ditutup dengan filem putih yang kemudian pecah, membentuk cincin.