"Dunia Baru" - satu champagne gourmet

Champagne hari ini, adalah sifat yang sangat diperlukan dalam hampir setiap malam romantis. Mengikut peraturan etika ia dihidangkan sejuk dalam kaca sempit yang tinggi, mengisi ia dengan dua pertiga. Ia adalah mudah untuk membezakan kualiti yang baik minuman itu, dia akan di dinding buih kaca, yang tidak hilang tempoh yang sangat lama.

Sebagai contoh, sebotol alkohol diperlukan untuk uncork perlahan-lahan, dalam kes ini mesti didengar pada output udara kapas. Hari ini kita akan bercakap tentang salah satu minuman beralkohol yang berkualiti tinggi, yang menghasilkan "Dunia Baru". Champagne, berasal dari wilayah ini, menerima anugerah tertinggi dan pingat emas di pelbagai pameran dan sesi merasa.

Rumah wain berkilauan "Dunia Baru"

Pengasas "New World" adalah dianggap sebagai Putera Golitsyn. Champagne dicipta pada tahun 1878 oleh teknologi klasik dibangunkan di Perancis. Pada tahun 1900 di Paris kilang champagne "New World" yang diterima di pameran Grand Prix. Pada masa itu ia adalah sangat gemar keluarga diraja, jadi ia telah berkhidmat di mahkamah bagi meraikan pertabalan Nicholas II. Itu, sama seperti sekarang, setiap botol disusun di bilik bawah tanah untuk matang secara manual, yang disimpan sekurang-kurangnya tiga tahun. Hari ini adalah champagne mampu sesiapa.

pengeluaran champagne

"Dunia Baru" - champagne, yang disediakan mengikut teknologi Perancis klasik, yang menyediakan minuman dalam botol sekurang-kurangnya tiga tahun. House of wain berkilauan boleh digunakan untuk beliau memasak bahan-bahan terbaik, yang terletak di Crimea. Mereka lulus penapisan, pengadunan, dan kemudian mencipta gabungan Draw yang dibotolkan dan dimeteraikan dengan gabus. Botol diletakkan di bawah tanah, meletakkan mereka secara mendatar. Di sini mereka berdiri pada suhu dua belas darjah Celsius tidak kurang daripada tiga tahun. Dalam tempoh ini, yang dibuat dengan tangan empat menyampaikan untuk mendakan tidak melekat pada dinding bekas.

Dari masa ke semasa, pakej dihantar ke remuage pada lecterns oak, di mana tangannya melekat pada mana-mana sudut. Terdapat Crimean champagne "New World" menghabiskan tiga bulan. Pada masa ini, botol diletakkan dalam muzik berdiri dan biarkan sehingga sedimen mendap pada dinding mereka. Kemudian di pinggir pemegang muzik mudah untuk memukul dan diputar supaya sedimen menetap di permukaan dalam bekas. Selepas maklumat lengkap sedimen di gabus, champagne dihantar ke disgorging, di mana sedimen sepenuhnya dikeluarkan bersama-sama dengan penutup. Ia telah melakukannya semua secara manual. Master cepat uncorks champagne, mendakan bersama-sama dengan palam di bawah tekanan karbon dioksida yang dipancarkan. Semua ini berlaku selama beberapa saat. Selepas itu, setiap botol dituang arak melalui mana champagne Crimean "Dunia Baru" mendapat kemanisan dan sejambak aroma. Botol kemudiannya stoppered, yang menetapkan kekang wayar. Champagne berdiri bersedia untuk sepuluh hari lagi, dan kemudian paste pada label.

Vineyards dalam pengeluaran champagne

Dalam usaha untuk membuat wain berkilauan "New World", menggunakan anggur dari Crimea, kerana ia adalah sangat serupa dengan Champagne menyeronokkan dan menarik. Di sini berkembang anggur terbaik untuk penyediaan wain berkilauan daripada "Chardonnay", "Pinot" dan sebagainya. Terdapat dikuatkuasakan dengan tegas teknologi pengeluaran bahan-bahan wain, jadi produk akhir adalah berkualiti tinggi. Adalah menarik bahawa walaupun tuaian anggur itu berlaku dengan tangan, ia dikumpulkan dalam cuaca kering, memaparkan setiap pelbagai secara berasingan, pemusnahan anggur, walaupun dengan kecederaan ringan. Anggur yang diproses dalam tempoh empat jam pada masa yang sama menekan beri adalah sangat cepat, untuk mengelakkan pendedahan Wort dengan oksigen, jadi pewarna, aroma dan rasa dapat dikekalkan.

"Dunia Baru" - champagne, yang dibuat daripada jus yang pertama menekan. jus yang berkualiti tinggi diselesaikan dan dihantar ke penapaian. "New World" bahan siap untuk pengeluaran champagne dihantar ke kilang.

Akhirnya ...

Cara yang sangat lama untuk melakukan "New World" (champagne) untuk mendapatkan hak untuk dipanggil yang berkualiti tinggi minuman beralkohol. Hari ini, terdapat beberapa perniagaan yang menghormati tradisi dan menghasilkan champagne mengikut teknologi klasik. "New World" adalah salah satu daripada mereka, ia membolehkan pengguna untuk menggunakan minuman yang benar-benar lazat, adalah berkualiti tinggi. Setiap orang yang telah mencuba sekurang-kurangnya sekali, sentiasa ingat rasa yang unik dan aroma.