Kuali menggoreng elektrik tip. Electric Fryer Grill: ciri-ciri, jenis dan penilaian

kentang merah dengan bawang dan cendawan, ikan bakar dengan sayur-sayuran, daging panggang, lempeng nipis, lempeng subur ... Kemudian kami tidak akan lagi atas sebab-sebab keselamatan dan kerana resipi yang terbaik dari tukang masak - bukan topik artikel ini. Penyenaraian itu sahaja masakan cukup untuk memahami bahawa mereka tidak boleh bersedia tanpa menggoreng dalam baik dapur. Kami berharap bahawa artikel tersebut akan menjadi tukang masak berguna dan orang baru dan suri rumah yang berpengalaman dan tukang masak di kafe atau restoran sendiri, sebagai tema - menggoreng elektrik pan. Perkataan kedua dalam kunci frasa. Ini bukan sahaja sekeping satu set peralatan dapur diperbuat daripada keluli tahan karat. Dan tidak mahal titanium pan untuk periuk elektrik. Jika anda memilih jenis ini pembantu plat di dapur anda tidak perlu ingat. Ia dibawa ke kehidupan impian ibu bapa pelajar di asrama tujuh puluhan, cuba untuk melompat barisan untuk gas biasa atau mana-mana dapur lain di dapur dengan cepat untuk menggoreng telur pada seterika panas untuk menangkap petang di kelab itu. perkakas rumah, bekerja dari rangkaian, membolehkan untuk menyediakan makanan yang sihat dan lazat dengan cepat dan mudah. Elektrik kuali, grill, sebagai contoh, goreng daging sebagai sifat pada bila-bila masa tahun di dapur yang selesa. Percayalah pengalaman - dan hasilnya akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

ciri reka bentuk

Perbezaan utama dalam peranti yang kuali disediakan dengan elemen pemanas elektrik, haba atau sinaran inframerah, yang beroperasi dari sesalur kuasa. Elements sealingly diisi badan pan dan tidak boleh bersentuhan dengan makanan. Adalah pemasangan berat sebelah PETN, hanya bahagian bawah atau perlindungan, atau dua belah bahagian. Electric grill pan - contoh jenis kedua. Ia dipanaskan kedua-dua permukaan. peralatan moden semestinya mempunyai termostat yang terbina dalam. Ini adalah mudah kerana anda boleh menetapkan suhu yang dikehendaki permukaan menggoreng. Ia disokong oleh seragam dan stabil di seluruh kawasan itu, yang menghapuskan bahaya terlampau masak hidangan makanan atau mod memasak suhu gangguan. Bentuk permukaan menggoreng mungkin segiempat atau bulat. Dimensi yang berbeza, juga. kuali rumah menghasilkan jumlah tiga setengah liter. model industri mempunyai mangkuk yang lebih daripada sepuluh liter. Oleh itu, peranti kuasa adalah berbeza. Penutup kuali elektrik terdapat satu lubang untuk output wap. Satu lagi ciri wajib model kualitatif - Alice mengendalikan diperbuat daripada bahan-bahan dengan kekonduksian elektrik dan haba yang rendah, yang memastikan keselamatan dan kemudahan operasi.

Kebaikan dan keburukan bahan

Yang paling popular masih besi tuang kuali. Ia adalah bahan yang paling tahan lama. Walaupun terlalu panas tidak mengeluarkan apa-apa bahan-bahan makanan yang berbahaya. Untuk menghantar mangkuk besi belum bermula untuk karat, apabila menjaga mereka ia adalah lebih baik tidak menggunakan sebarang bahan pencuci, hanya mencuci dengan air bersih, dan kemudian calcined. Satu-satunya negatif - banyak berat badan. Masih tidak mencadangkan masa yang lama untuk meninggalkan masakan yang disediakan sayur-sayuran dalam besi tuang kuali, mereka mungkin menjadi lebih gelap.

keluli tahan karat sebagai bahan untuk pengeluaran kuali keluli elektrik yang digunakan baru-baru ini. Apabila banyak kelebihan, yang paling penting iaitu keselamatan kesihatan, dalam keluli tahan karat mempunyai kelemahan. It - kekonduksian haba yang rendah dan yang tidak melekat lemah. Ciptaan ini adalah bahagian bawah yang multilayer dengan sisipan aluminium-tembaga membantu sebahagiannya menghapuskan kelemahan ini, tetapi sangat meningkat harga produk. keluli tahan karat Frying memerlukan penyelenggaraan yang teliti, dan rakan-rakan aluminium mereka. Pertama domestik menggoreng elektrik pan "keajaiban" telah dilaksanakan kerana aluminium tanpa lapisan tambahan. Untuk penampilan ia digelar piring terbang. Secara umumnya, aluminium sangat digilap mempunyai ciri-ciri tidak melekat tinggi. Untuk meningkatkan sifat-sifat ini salutan digunakan: Teflon, seramik, dan aloi lain.

keburukan lapisan

C plus salutan tidak melekat jelas. Seorang pengetua dan kelemahan yang sangat berbahaya adalah aluminium itu dan aloi yang tidak bertolak ansur dengan haba. Jika ketebalan permukaan kuali adalah kecil, lapisan tidak melekat dari suhu yang tinggi menguap makanan masukkan berbahaya kepada kesihatan manusia. Atas sebab yang sama, apabila bekerja dengan alat memasak aluminium bersalut tidak mengesyorkan penggunaan mana-mana pisau logam, bilah, supaya tidak merosakkan permukaan. Membasuh mereka hanya span lembut dengan detergen khas. Mematuhi semua cadangan hayat perkhidmatan boleh dilanjutkan, tetapi masih ia tidak begitu besar berbanding dengan kuali diperbuat daripada keluli tahan karat atau besi tuang.

hampir multivarka

model semasa isi rumah kuali menggoreng elektrik boleh digunakan untuk menggoreng, memasak sampai bebas lemak atau dengan jumlah minimum daripada ia, yang berguna untuk kesihatan. Mereka adalah lempeng yang dibakar. Electro akan sila peminat pizza buatan sendiri. Tiada masalah ia boleh dipanaskan kepada suhu yang dikehendaki, makanan siap atau balutkan makanan yang lebih baik dan lebih selamat daripada ketuhar gelombang mikro. Pada set fungsi mungkin Electro, jika anda percaya ulasan - ia adalah lebih menjimatkan mini multivarka.

ciri-ciri elektrogrile

Satu tempat yang istimewa di kalangan perkakas rumah elektrik menduduki gril elektrik.

Model bagi jenama canggih moden terbuka atau tertutup. gril tertutup - ia relau desktop benar-benar padat, yang merupakan kamera kerja khas. unsur-unsur pemanasan dan motor yang terletak di ruangan khas. Mereka diasingkan daripada produk, tetapi sebaliknya suatu meterai ketat kepadanya. Kerana daging ini, ikan goreng dengan cepat, sama rata, tanpa asap dan bau. Produk tidak terbakar. Di kafe dan restoran penggunaan piala domestik, gril terbuka. Mereka adalah lebih besar dalam jumlah, mereka tidak mempunyai kamera, mereka bekerja pada pemancar inframerah. Unsur pemanas dipasang dalam penutup panggangan. Asap dan bau tidak dapat dielakkan, jadi ia digunakan di luar rumah.

Electro-industri jenis

Dalam banyak aspek, industri elektrik pan tipping adalah pilihan terbaik untuk syarikat makanan besar dan kecil. Untuk meningkatkan kualiti makanan di model permukaan menggoreng perindustrian melakukan sering keluli tahan karat atau besi dalam bentuk mangkuk dengan penutup khas yang disediakan dengan alur untuk menunaikan kondensat. Ketumpatan tutup adalah mekanisme spring boleh laras. pemanasan pantas dan pekali tinggi pemindahan haba dalam kuali industri dipastikan oleh hakikat bahawa unsur pemanas dijumlahkan secara langsung ke bahagian bawah bahan antara muka haba, yang tebal pada model kualitatif adalah antara lima belas milimeter. Permukaan dalaman mempunyai relief, yang mempercepatkan proses memasak di lemak kos rendah. Bowl mungkin mempunyai beberapa zon pemanasan dengan berasingan suhu terkawal. Dalam satu kawasan, anda dengan cepat boleh goreng, dan di pihak yang lain untuk mengekalkan hidangan panas. permukaan menggoreng besar dipasang pada pendirian khas, atau meja. Nama pan tipping elektrik menunjukkan kehadiran mekanisme mangkuk kecondongan untuk memudahkan pemindahan dan penjagaan produk. Ia mungkin manual (tuil mekanikal) atau elektrik (dengan menekan butang). Yang kedua adalah untuk kemudahan dan keselamatan saling dengan mekanisme menaikkan penutup. mangkuk operasi yang mungkin hanya dengan penutup terbuka. model perindustrian dilengkapi dengan panel kawalan dengan pengawal suhu dan penunjuk isyarat. had suhu berbeza 20-300 darjah. Apabila pemanasan permukaan yang menggoreng atas tiga ratus lima puluh darjah mencetuskan penutupan kecemasan pemanasan elemen pemanasan.

Untuk berkhidmat untuk masa yang lama

Syarat-syarat perkhidmatan dan isi rumah dan kuali elektrik industri bergantung kepada bagaimana anda mematuhi peraturan operasi dan penyelenggaraan, dan ia adalah sangat penting - langkah-langkah keselamatan apabila bekerja dengan peralatan elektrik. Sebagai tambahan kepada arahan terperinci untuk bacaan wajib, pengeluar jenama berkualiti tinggi membuat resipi kuali indah mereka. Sebelum percubaan, menyediakan untuk mereka. Adakah anda suka, percayalah!