"Kucheryavyy Vanka" - kek dari zaman kanak-kanak

Ramai di antara kita masih ingat lazat kini dikenali sebagai "Kucheryavyy Vanka" - kek zaman kanak-kanak kita, rasa, dan rupa sangat mirip Smetannikov masa-masa. Disediakan mengikut resipi ibu dan nenek, dia benar-benar tidak perlu apa-apa pengiklanan. Sudah tentu, pada pandangan pertama, ia tidak begitu cantik, tetapi masih di meja berdiri tarikan yang menakjubkan dan kekangan indah. Ciri-ciri utamanya - bahan-bahan semulajadi dan kesederhanaan penyediaan.

Resipi kek menakjubkan "Kucheryavyy Vanka"

Di kedai-kedai di depan julat yang lebih besar daripada kek berbanding dengan apa yang ia adalah 25-30 tahun yang lalu. Tetapi lazat, kek buatan sendiri sebenar sentiasa dipandang tinggi. pencuci mulut ini adalah mudah disediakan, sebaliknya, adalah hampir mustahil untuk merosakkan, dan dia begitu lembut dan lembut, sempurna menghiasi meja anda. Untuk memasak anda memerlukan produk-produk berikut.

Pada shortcakes:

• tiga telur,
• enam sudu besar tepung,
• 200 ml 3.2% yogurt lemak,
• lima gram baking soda ,
• satu cawan gula,
• Dua sudu makan serbuk koko,
• vanillin.

Krim:

• 200 gram krim masam 25% lemak,
• satu cawan gula.

Pada glasir:

• susu 100ml
• Dua sudu makan serbuk koko,
• empat sudu gula,
• satu sudu 82.5% mentega lemak.

Dan kini untuk anda - "Vanka Kucheryavy" - kek, resipi yang disediakan setiap pelayan wanita.

Proses penyediaan kek kami

Tuangkan ke dalam mangkuk gula, terdapat memecahkan telur, pukul sehingga massa kembang busa, tambah vanila secukup rasa, kemudian soda dan yogurt. Gaul rata dan masukkan sedikit tepung, memukul ia tidak berhenti. Bahagikan doh yang terhasil ke dalam dua setengah koko dan tuangkan ke dalam salah seorang daripada mereka. 180 darjah memanaskan ketuhar. Gris dengan mentega dua bentuk bulat, tuangkan adunan dan bakar kek kepada kesediaan penuh. Anggaran masa - 20 minit. Kemudian kami mendapatkan mereka keluar dari ketuhar dan biarkan sejuk. Sementara itu, kami akan terus bercakap, bagaimana untuk memasak kek, "Vanka Kucheryavy."

Dari krim setebal dan gula, pukul krim. kek coklat - asas kek. Dihiris kek putih. keping saiz - setengah hingga satu setengah sentimeter. krim masam dan tuangkan campuran mereka, mereka perlu rendam sama rata dan baik. Massa yang ternyata, meletakkan berkumpul atas dasar yang tidak berfungsi lagi.

Sediakan menjadi sayu. Tuangkan susu ke dalam periuk, rebus, tambah koko, gula pasir dan masak selama beberapa minit dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala. Tambah mentega dan masak selama dua minit lagi. Selepas itu masukkan kek ini dengan sayu dan hantar ke mengeras di tempat yang sejuk. "Kucheryavyy Vanka" - kek dari -gotov zaman kanak-kanak. Menikmati.

Cake "Vanka Kucheryavy": langkah demi langkah resipi dengan susu pekat

produk:

• tiga telur ayam,
• 200 gram tepung,
• jumlah yang sama gula,
• 250 gram krim masam,
• setengah balang susu pekat,
• satu sudu teh baking soda, dipuaskan dengan cuka,
• dua sudu makan susu,
• empat sudu teh serbuk koko.

Untuk krim:

• 400 ml krim tebal,
• satu cawan gula.

Untuk mengisi:

• 100 gram coklat susu.

Bagaimana lagi sedang bersedia "Kucheryavyy Vanka," kek zaman kanak-kanak? Mari kita mulakan dengan doh untuk kek. Telur dengan pasir gula, pukul enam atau tujuh minit, sehingga campuran adalah kembang. Tuangkan krim masam, susu pekat, soda, dipadamkan dalam cuka dan susu. Semua gaul rata dan uli doh, vsyp tepung sedikit. Seperti dalam resipi sebelumnya, bahagikan adunan kepada dua bahagian, tambah koko ke dalam salah seorang daripada mereka dan kacau. Pelincir bentuk krim minyak, tuangkannya ke dalam doh dan kapal selama 30 minit dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah. Kesediaan membentuk kek. Di sebuah talam meletakkan kek gelap, ia boleh berubat dengan sirap gula. Campurkan krim masam dengan pasir gula dan mendapatkan krim. Kami meletakkannya di lapisan coklat. kek putih potong dadu dan kacau dengan jisim berkrim. Kemudian meletakkan mereka di pangkalan dan di atas Tuangkan coklat cair. Untuk pelbagai dan sensasi rasa yang baru dalam jisim batu bata, anda boleh menambah buah-buahan, marshmallow, aprikot kering, pisang, kacang, prun. Inilah dia yang, "Kucheryavyy Vanka", kek zaman kanak-kanak kami.

Hanya Resipi "Vanka Curly"

Dia, sudah tentu, ia tidak sangat berbeza daripada resipi lain, tetapi terdapat beberapa nuansa. Kami memerlukan satu kek:

• yogurt - 200 gram,
• telur ayam - tiga,
• pasir Gula - satu cawan,
• serbuk penaik - satu beg,
• vanila - sebanyak,
• Flour - enam sudu,
• koko.

Kepada keperluan krim:

• pasir gula - 350 gram,
• krim masam - 400 gram.

Dan sekali lagi, "Vanka Kucheryavy" - kek yang resipi adalah sangat mudah. Satu kek siap, seperti biasa, dengan koko, kedua - tanpa dan potong dadu. Melincirkan krim kek yang pertama di atasnya - kiub slaid, pra-direndam dalam krim masam. Taburkan dengan kek coklat parut bersedia. Selamat makan!