Lenten menu di restoran-restoran di Moscow, St Petersburg, Yekaterinburg, Samara

Puasa - khas masa gereja kalendar. Secara keseluruhan, empat tempoh pantang. Dipinjamkan, dan dipinjamkan - masa tengah tahun gereja, berkaitan dengan penyediaan yang setia untuk percutian Kristian yang besar Paskah. Intipati tempoh ini terdiri dalam memberi tumpuan kepada pembersihan jiwa dari dosa melalui taubat. Yang penting sebahagian daripada jawatan - sekatan dalam makanan, atau Lenten Retreat.

jawatan ortodoks - apakah mereka?

Kesabaran adalah sangat penting dalam tempoh yang pelbagai-hari sebelum Paskah. Larangan seksual hubungan antara suami dan isteri, serta makanan haiwan asal. Jika jawatan itu amat berat, dan ia adalah Great Lent, had dikenakan kepada ikan. Ia boleh dimakan hanya di khas hari. Selain itu, diet yang ketat Convent mengenakan walaupun larangan minyak bunga matahari. Tetapi rakyat jelata (tidak sami), sekatan ini tidak digunakan.

Church DC mencadangkan kepada menahan diri bukan sahaja dari keseronokan badan, tetapi dari pemikiran dan tindakan berdosa - kemarahan, pertengkaran, gosip dan kemalasan, iaitu kemalasan. Dalam tempoh ini, perlu mengukuhkan solat dan cuba untuk melawat lebih kerap beribadat di kuil. Selain itu, anda mesti melalui sakramen - penebusan dosa (pengakuan) dan Perjamuan.

Lawatan ke restoran semasa Lent

Dalam tempoh ini, ia adalah wajar untuk mengelakkan hiburan, terutamanya minggu lepas, yang dipanggil Kudus. Walau bagaimanapun, orang Kristian pergi ke restoran dan kafe. Ramai orang mengambil bahagian dalam makan tengah hari perniagaan dan mesyuarat perniagaan seperti yang diperlukan. Kes juga perayaan, lawatan yang boleh dikatakan wajib. Tidak pergi untuk mereka - bermaksud untuk menyinggung perasaan tuan rumah.

Semasa Lent Kristian membayar perhatian khusus kepada jiran-jiran mereka. Menjaga saudara-mara, dan juga orang yang tidak dikenali - kualiti penting seorang mukmin. Anda dipanggil ke restoran? Jangan ragu untuk menerima jemputan. Walaupun berbuka, anda akan membawa kegembiraan kepada orang lain, anda telah bertindak dengan cara yang Kristian.

Apa yang ditawarkan kepada institusi

Nasib baik, dalam tempoh ini, banyak kafe menawarkan makanan khas yang terdiri semata-mata produk sayur-sayuran atau ikan. menu Lenten di restoran biasanya diletakkan pada halaman yang berasingan, di mana pelanggan yang berminat boleh mencari ia. Ia terdiri daripada merawat khas, yang perlu dibahagikan kepada kursus pertama dan kedua, serta hidangan sampingan. fantasi ini penulis unik ini pada tema makanan yang sihat yang berasal daripada tumbuhan.

Popular adalah hidangan sayur-sayuran. Sebagai contoh, tomato dalam jawatan berkhidmat di hampir setiap restoran. Segar, goreng, bakar, dan juga rebus - tomato sentiasa berada dalam trend. menu Lenten di restoran termasuk hidangan dari cendawan. Mereka dihidangkan goreng atau bakar kentang, kembang kol, brokoli, zucchini atau terung. Di institusi, istimewa terkenal disediakan atas grill atau kebakaran terbuka, pastikan terdapat cendawan seluruh besar atau cendawan porcini.

Sayur-sayuran terbaik

hidangan yang sangat popular kentang. Hal ini terutama berlaku restoran dalam gaya desa. Masakan negara menawarkan rebus, tumis, kentang goreng, yang boleh menjadi luka besar atau kecil dan juga dibakar di dalam kulit mereka. Ini sayur-sayuran akar berjalan lancar dengan pelbagai rempah panas. menu Lean di restoran biasanya termasuk sos berasaskan tomato, mayonis, serta produk berasid, seperti Georgia satsebeli. Kentang sering dihidangkan dengan sayur-sayuran, terutama tomato, courgettes dan lada loceng.

Apabila selesai penolakan bukan sahaja dari daging tetapi dari telur, mentega, keju lembut, keju dan produk tenusu yang lain, adalah penting untuk mengisi dalam protein hilang dalam diet. pengganti herba yang komponen yang berguna asparagus, kacang dan kacang. Berdasarkan produk tersebut, banyak restoran menawarkan hidangan tradisional dan karya-karya fantasi lazat dari tukang masak.

Kacang, jagung dan sayur-sayuran disumbat

menu Lenten di restoran yang pakar dalam masakan Eropah dan Caucasian sering mengandungi lobio - hidangan kacang dimasak dengan bawang, lobak merah, tomato, dan pelbagai rempah. Asparagus disampaikan di bawah sos susu, termasuk Provencal yang terkenal. kacang hijau dengan biji jagung solar menghiasi pelbagai hidangan mozek berwarna terang.

Sebahagian penting dalam mana-mana menu tanpa lemak - disumbat sayur-sayuran. Biasanya terung ini, zucchini dan tomato. Pemadat boleh melayani herba segar, cendawan cincang atau serbuk roti. sayur-sayuran disumbat sering dihidangkan bakar atau panggang.

Bagaimana pula dengan pencuci mulut?

menu Lenten di restoran biasanya permintaan yang tinggi. Ini terpakai bukan sahaja untuk hidangan utama, tetapi pencuci mulut. Asas bagi penyediaan yang paling halus manis melayan segar buah-buahan. Pelbagai mousses dan souffles, dihiasi dengan terang dan enak keping, adalah hit jualan. Selalunya dalam merawat ini menambah walnut atau kacang pain, cashews, dan badam.

Pantang dalam bruschetta Itali dan pankotta

Ramai pelanggan semasa tempoh berpuasa Christian dipilih menu Lenten di restoran. Resipi hidangan yang disediakan oleh teknologi khas, ia adalah sangat pelbagai. Salah satu hidangan meatless paling popular - bruschetta. Hidangan Itali, yang berasaskan roti rangup bakar. Beliau disapu dengan bawang putih dan ditaburi dengan minyak zaitun. Pengisian boleh tomato rebus tanpa kulit, cendawan goreng atau makanan laut.

Antara pencuci mulut Lenten sering dijumpai pada menu pilihan pankotty Itali tradisional, yang bersedia tanpa susu atau krim. Souffle buah dihiasi dengan kacang pain, buah segar, biji delima dan pudina tangkai.

menu Lenten di restoran sering termasuk pastri tradisional Rusia - mufin dengan pelbagai inti: poppy, epal, oren. Berkhidmat dan kuih-muih yang popular di negara-negara Eropah, seperti strudel. Produk ini disumbat dengan pear, epal, kacang, kismis dan buah pala. Antara pencuci mulut ringan salad buah-buahan popular berpakaian dengan sirap gula.

fantasi halus

Heath adalah eksklusif, menu Lenten hak cipta di restoran. Gambar mewah, mengingatkan istana hebat makanan sendiri boleh dianggap sebagai karya seni. Peliknya chef reka bentuk yang indah membina menggunakan pembuka selera tartar yang terdiri daripada sayur-sayuran dicincang halus dan risotto Itali yang terkenal.

Antara Perancis masakan adalah sangat popular Parmentier kentang. Hidangan ini mengingatkan Julienne, hanya bukannya cendawan digunakan akar pusingan yang biasa. Hidangan ini mendapat namanya sebagai penghormatan kepada chef Perancis Parmentier, yang menurut legenda, diajar mahkamah diraja Perancis ke kentang tidak diketahui kemudian.

Tawaran istimewa dalam institusi kedua-dua ibu

Lenten menu di restoran Moscow yang sangat popular. Banyak kedai-kedai makan Sepanyol dan Mexico menawarkan hidangan sayur-sayuran dengan sos romesko. Restoran dengan masakan Itali termasuk dalam menu bruschetta mereka, pankottu dan pizza vegetarian. A restoran kebangsaan Rusia menawarkan tetamu sup, ladu disumbat dengan sayur-sayuran, kek dan teh herba mereka.

menu Lenten di restoran-restoran di Saint-Petersburg dan Moscow termasuk bukan sahaja hidangan meatless, tetapi juga minuman. Cozy tempat menggembirakan pelawat pelbagai jus segar, minuman buah-buahan, kvass dan jeli. Minuman sering ditambah rempah. Sebagai contoh, yang sangat popular adalah wain mulled yang tidak beralkohol.

makanan dan minuman yang mulia

Bestseller - buah-buahan dan teh herba. Ia disediakan dari buah-buahan segar dan kering dengan tambahan pelbagai rempah. Terbaik pagi minuman - teh hijau dengan halia. Dia bersedia, tetapi ia tidak meningkatkan tekanan kopi. Selalunya dalam put beku beri teh hitam tradisional, seperti raspberi atau strawberi dan hirisan epal, pear atau pic. Anda boleh menambah buah-buahan tropika - Markisa, betik atau mangga.

menu Lenten di restoran "Pushkin" yang dianggap sebagai salah satu yang paling lazat dan pelbagai. Ia mengandungi hidangan tradisional Rusia masakan bangsawan dengan sorotan Perancis. Semua hidangan adalah nama-nama asal dan khayalan. menu Lenten restaurant termasuk pembuka selera sejuk, kursus pertama, pencuci mulut, dan bijirin. Gourmet Perayaan mewujudkan sauerkraut, masin dalam tong cendawan, sup dan ravioli melukakan hati dengan sayur-sayuran.

Pantang dalam Jepun: tauhu, cendawan shiitake dan beras

menu Lenten di restoran-restoran di Yekaterinburg adalah luas dan pelbagai. Di bandar ini, seperti dalam lain-lain lagi, para tetamu ditawarkan keju soya, seperti tauhu. Produk-produk tersebut boleh digunakan pengunjung goveyuschim. Alibi Menu Restoran termasuk sayur-sayuran segar mewah dan sayur-sayuran panggang dengan tauhu persalinan. A V Berry Bar menawarkan salad tradisional - Greek dan Caprese - dengan keju soya. Pertubuhan dengan masakan Caucasian termasuk kad mereka gula pilaf dengan plum kering dan aprikot.

menu Lenten di restoran dalam Samara, kita dapati walaupun dalam kafe mata pelajaran Jepun. Tiada apa yang mengejutkan dalam hal ini, kerana mereka melawat senegara kita. Bar sushi banyak bandar menawarkan gulung sayur-sayuran, sup dengan mi beras dan tauhu, cendawan shiitake dan beras dikukus.

Makanan laut juga mungkin untuk makan

Dalam apa yang dikenali sebagai jawatan bukan ketat boleh makan ikan. Oleh itu, dalam menu restoran kita mencari hidangan lazat yang dibuat dengan makanan laut. Ikan makan di atas kusyen sayur-sayuran, dalam adunan bakar atau panggang. cara yang menarik memasak - penaik dalam kepompong garam. Ikan dalam kerak ternyata lembut dan enak. Menu Chef laut juga termasuk makanan laut: udang, kupang, sotong dan rapanov. Salad penduduk lautan, berpakaian dengan minyak zaitun, adalah baik digabungkan dengan sayur-sayuran segar.

Budget tempat dengan rumah memasak pada menu termasuk mudah dan biasa hidangan. salad sayur-sayuran segar dengan bahan eksotik dalam bentuk cendawan diperap atau zaitun akan merayu kepada semua pencinta makanan tradisional. Antara kursus yang pertama anda boleh memilih cendawan atau labu sup dengan jagung atau kacang hijau. Sebagai perayaan utama patut goreng untuk sayur-sayuran panggang, kentang atau risotto. Well, pencuci mulut tradisional adalah epal yang dibakar keras dengan madu atau salad buah-buahan.

Dalam institusi dengan masakan Rusia kebangsaan disajikan pastri segar wangi dengan teh. Terdapat ruang untuk kreativiti tukang masak hanya hebat. Doh yis agak mampu untuk menjadi subur tanpa susu, telur dan mentega. pengisian A boleh sangat pelbagai: buah-buahan, buah beri, popi, kacang. Dengan baik dengan doh yis aprikot kering, prun, kismis, buah pala, aprikot kering dan buah ara. kek lazat berlumur dengan sirap dan ditaburi dengan gula serbuk.

Ciri-ciri masakan kebangsaan

Pelbagai jenis makanan meatless menyediakan Kaukasia restoran. barbeku tradisional dilengkapi dengan sayur-sayuran, panggang di panggangan. Sup negara, campuran herba aromatik, serta gandum, jagung atau beras mi. Pilaf dihidangkan dengan sayur-sayuran, kismis, prun dan aprikot.

Restoran Cina menawarkan pelawat goreng mi dengan cendawan shiitake, buah-buahan caramelized dan teh hijau tradisional. A institusi Jepun menyediakan gulung sayuran khas dan sup dengan tauhu. Sepanyol, Itali dan Perancis restoran, juga, mempunyai sesuatu untuk menawarkan tetamu goveyuschim.

Walau bagaimanapun, pelbagai terbesar hidangan meatless terdapat di sekolah-sekolah dengan masakan tradisional Rusia. Di negara kita terdapat satu produk berasaskan tumbuhan amalan makanan berabad-abad lamanya. Oleh itu, restoran kebangsaan, tetamu boleh merasai, melayan tradisi suci yang paling lazat dan sihat.