Limoncello lazat di rumah - ia adalah benar!

Membuat rumah Limoncello adalah menghairankan mudah, dan ia ternyata minuman yang amat lazat. Jika anda berfikir bahawa resipi untuk bersembunyi di bawah sulit dan dihantar dari generasi ke generasi, suatu tempat yang jauh di Itali, sambil bertukar senyuman konspirasi, anda salah. Malah, anda hanya perlu sedikit kesabaran, lemon baik dan sebotol vodka. Tiada rahsia! Anda akan dapat untuk membuat minuman dengan rasa yang lembut dan manis, dan lemon wangi rumah. Anda boleh minum bersendirian, tambah air soda, yang digunakan untuk koktel. Ia boleh disediakan sebagai minuman yang sangat manis dan masam, penuh dengan rasa sitrus. Anda membuat keputusan apa yang anda mahu untuk mendapatkan. Anda hanya perlu menekan kulit limau dengan vodka. Ada apa-apa untuk menambah atau untuk menyuling bahan-bahan rahsia. Sebaik sahaja anda mengupas vodka banjir, anda perlu menunggu untuk beberapa waktu, tekanan cecair, tambah sirap gula secukup rasa, sejuk - dan semua boleh menikmati rasa yang biasa.

Apa alkohol digunakan?

Jika anda mempunyai pilihan, menggunakan berkualiti tinggi vodka lima puluh peratus. Ia sesuai secara optimum. Anda mendapat rasa yang terbaik daripada kulit lemon, dan minuman yang lembut dan menyenangkan. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan sorokaprotsentnuyu, ia adalah lebih mudah untuk mencari, selain ia boleh didapati, dan pada akhirnya perlu kurang sirap gula.

Apa yang menggunakan lemon?

Kebanyakan lemon biasa adalah sesuai untuk membuat Limoncello, tetapi anda boleh membeli organik. Semua yang lain sering ditutup dengan lilin, jadi organik anda mendapatkan rasa yang lebih sengit. Di samping itu, alkohol menarik keluar semua kulit, yang bermaksud bahawa racun perosak dan bahan kimia lain, juga. Anda juga boleh mencuba dan menggunakan sitrus yang lain - limau gedang, oren, tangerin, atau gabungan buah-buahan sitrus yang berbeza. Cara yang paling mudah untuk mendapatkan kulit menggunakan peelers sayur-sayuran, juga boleh membersihkan kulit dengan parut kecil. Perkara utama - untuk mendapatkan sebagai bersih yang mungkin tanpa pulpa kulit. Daripada lemon selebihnya boleh membuat air limau buatan sendiri.

Berapa lama perlu berkeras?

Campuran kulit limau dengan vodka dan kebenaran untuk tanamkan selama sekurang-kurangnya empat hari, tetapi istilah yang berkenaan sehingga tiga bulan. rasa gemuk diperolehi di hari pertama, tetapi jika anda berkeras lagi, anda akan mendapat rasa yang lebih ketara dan kuat.

Berapa banyak gula tambahan?

Membuat sirap gula ringkas dari cawan gula larut dalam secawan air. Menambah kepada berwarna, cuba dan seterusnya mentakrifkan diri anda sama ada anda masih perlu gula, atau cukup. Anda juga boleh mencuba kombinasi yang berbeza gula dan air. Lebih daripada empat cawan gula dengan air tidak boleh digunakan. Lebih banyak air terlalu mencairkan alkohol. jumlah optimum hanya membuat minuman yang lebih lembut dan lebih menyenangkan untuk rasa, tanpa menafikan ia bersuara.

Adakah selamat untuk membuat Limoncello di rumah?

Resipi ini adalah benar-benar selamat! Alkohol tidak membenarkan perkembangan bakteria dan acuan. minuman tegang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setahun, mungkin lebih lama lagi. Hanya berhati-hati untuk rasa, jika ia menjadi menyenangkan untuk digunakan Limoncello tidak berbaloi. Jika minuman itu muncul acuan, ia juga tidak perlu minum. Jika tidak ada perubahan dan rasa bekas, anda sama sekali tidak takut.

butiran penyediaan

Jadi, mari kita lihat proses dengan lebih terperinci. Sepuluh lemon, anda perlu tujuh ratus lima puluh mililiter alkohol dan daripada satu hingga empat cawan gula citarasa anda. Menyediakan peeler yang diperlukan atau kulir kecil, pisau untuk memotong, balang yang besar dengan tudung, penapis, penapis kopi, cawan mengukur, corong dan beberapa botol yang kecil. Dikikis dari kultur tisu lemon sahaja kulit kuning, perlahan-lahan mengikis dari pisau ukiran di dalam. Selepas banjir kulit vodka di bank, mengetatkan topi. Keluarkan balang di tempat yang gelap dan sejuk untuk sekurang-kurangnya empat hari. Seperti yang disebutkan tadi, semakin lama anda menekan, lebih sengit rasa keluar. Ketegangan melalui penapis dan penapis kopi, membuat sirap gula dan menambah rasa. Selepas itu, sejuk. Letakkan corong di leher botol dan tuangkan Limoncello. Simpan di dalam peti sejuk atau penyejuk beku. Sebelum digunakan, ia perlu disejukkan untuk sekurang-kurangnya empat jam. Jika anda menyimpan minuman di atas rak di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegaran bulan Limoncello, dan jika petak peti sejuk - lebih daripada satu tahun! Dan jangan takut untuk mencuba! Tidak ada satu resipi yang betul, anda boleh dengan mudah menyesuaikan diri kepada pilihan anda sendiri. Hanya cuba kombinasi sitrus, yang suka anda secara peribadi, menambah jumlah yang berbeza gula dan hasilnya pastikan untuk mendapatkan betul-betul kombinasi yang akan rasa yang terbaik untuk anda dan orang yang anda sayangi. Anda tidak lagi perlu untuk mencari Limoncello di rak, kerana anda sentiasa boleh membuat rumah.