Masala Chai

teh masala pertama telah disediakan di India. Oleh kerana aroma yang kaya dan rasa, beliau kemudiannya menjadi popular di Eropah.

Apa yang minuman ini? Teh ini dengan rempah dan susu. Bahan-bahan utama adalah: buah pelaga hijau dan coklat, halia, bunga cengkih, kayu manis dan lada. Di samping itu, agak kerap digunakan dalam pembuatannya buah pala, halba, Adas dan anise. Kadang-kadang ia boleh ditambah vanila, ketumbar, allspice atau susu pekat. Dalam usaha untuk memaniskan, anda boleh menggunakan putih, tetapi coklat atau kelapa gula. Sebahagian digunakan untuk madu tujuan ini.

teh chai mempunyai banyak jenis: disebat, beku, parboiled, dicampur dengan ais krim atau yogurt. Beliau ternyata yang paling lazat, jika digunakan untuk penyediaan berkualiti tinggi teh.

penyediaan resipi tradisional minuman yang tidak wujud. Di India, hampir setiap keluarga menggunakan kaedah sendiri, diturunkan dari generasi ke generasi.

manfaat

Menguatkan sistem imun, menggalakkan penyembuhan untuk selsema, mempunyai kesan menyegarkan, ia membantu dengan anemia, kekurangan tenaga, sistem penghadaman yang lembap, menghilangkan kelaparan. Dalam memanaskan cuaca sejuk, musim panas melegakan dahaga. Dan ia mempunyai ciri-ciri antiseptik. Ia merangsang penyingkiran toksin dari badan.

resipi

1. Rebus 500 ml air dan tuangkan 50 g daun teh hitam. Dihancurkan dalam mortar 5 ulas; 2 g kayu manis, buah pelaga, buah pala (gilingan pada parut a), bunga lawang; 1.5 g halia segar; 40 g gula perang. Masukkan 2 minit di atas api kecil, dan kemudian tuangkan ke dalam 500 ml susu. Apabila teh masala bisul, matikan api, penutup dan dibiarkan beberapa minit, dan kemudian ketegangan. Bersedia untuk minum tuangkan ke dalam cawan.

2. dalam kuali mendidih 250 ml susu. Campuran rempah tanah: 1.5 g buah pala, buah pelaga buah hijau 5, 4 batang bunga cengkih, bunga lawang polzvezdochki, 2 g daripada allspice, 2 gram halia segar, 2 batang kayu manis dan tambah gula secukup rasa. Kemudian menambah mereka ke dalam periuk dengan susu, kacau, tutup dan matikan api. Tanamkan 10 minit.

Weld 8 g teh hitam dalam 120 ml air. Tuangkan dalam kuali untuk bahan-bahan lain. Masak sehingga mendidih sekali lagi. Menulis tanamkan selama 5 minit, tekanan dan tuangkan ke dalam teh yang hangat.

3. Dalam lesung menghancurkan buah pelaga, kulit kayu manis, halia dan lada. Menambah teh hitam, tambah air dan mendidih, kacau sentiasa. Seminit kemudian tuangkan susu dan masak sehingga mendidih. Tuangkan gula secukup rasa dan strain minit melalui penapis ke dalam cawan.

Beberapa tips

Ia tidak perlu untuk meletakkan susu dengan rempah di atas api yang kuat, kerana ia boleh menjadi dadih. Ia tidak diingini menggunakan banyak ulas, yang, terima kasih kepada banyak ia mengandungi minyak pati boleh membunuh semua rasa.

Untuk menyediakan teh yang baik perlu rempah berkualiti. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan susu segar, maka ia akan meningkatkan rasa masala. Anda boleh mencuba herba yang berbeza dan datang dengan resipi anda sendiri untuk minuman berperisa yang akan menceriakan anda pada awal hari baru, dan memberikan kekuatan untuk melawan kerja harian.

Untuk menyediakan masala boleh digunakan bukan sahaja hitam, tetapi juga hijau, dan merah, dan teh biru. Dalam kes ini, anda akan mendapat minuman asal baru yang akan menggabungkan semua sifat-sifat yang bermanfaat yang terdapat dalam setiap satu daripada spesies.

di mana untuk membeli

Masala boleh membeli siap. Dijual di kedai-kedai teh dan kelab serta kedai yang menawarkan perdagangan rempah. Ia boleh dalam bentuk rempah-rempah untuk teh diri, dan boleh dilaksanakan dalam beg berasingan. Ia adalah dinasihatkan untuk membuat teh masala sendiri, maka ia boleh disediakan dengan keinginan anda.