Minum gin: Komposisi resipi. Bagaimana untuk minum gin. Koktel dengan gin

Mungkin setiap negara mempunyai minuman beralkohol tradisional sendiri. Sebagai contoh, Rusia untuk banyak sinonim dengan vodka, Amerika Syarikat - dengan wiski, dan England - dengan gin. Dalam artikel ini kita akan melihat adalah minuman kebangsaan Inggeris.

Apakah yang dimaksudkan dengan Gene?

Di bawah nama ini menyembunyikan minuman beralkohol 37 darjah dan ke atas. Ia sering juga disebut sebagai juniper vodka. Ini gin baik - adalah hasil daripada penyulingan dua alkohol dari bijirin dan buah beri. Ia adalah buah juniper memberikan ini tabiat luar biasa rasa astringen itu. Jean menegaskan selepas menambah beberapa rempah:

• anise;
• ketumbar;
• badam;
• lemon peel;
• orris et al.

Juniper dan rempah membuat gin minuman merayu rasa. Disebabkan oleh kekeringan yang hampir tidak digunakan dalam bentuk tulen. Jadi, pada dasarnya ia dicairkan dengan sesuatu yang kurang kuat. Ini adalah asas yang sangat baik untuk penyediaan pelbagai koktel.

Sejarah kejadian

Sepanjang kewujudannya, gin adalah jalan yang berduri dari minuman rasa dipersoalkan dan aroma kepada alkohol elit. tempat kelahiran beliau tidak England, kerana ia mungkin kelihatan, dan Belanda. Ia mula dihasilkan pada tahun 1650. Tetapi sejarah, bahawa di England gin adalah yang paling lazim. Ia telah digunakan untuk pemanasan tentera British semasa Perang Tiga Puluh Tahun dan akhirnya membawanya dengan dia ke tanah airnya. Pada 1689, gin dengan tambahan alkohol mula menghasilkan di England. Ia adalah asas minum berkualiti rendah. Tetapi ini tidak menghalang beliau daripada menjadi sangat popular di kalangan strata yang lebih rendah masyarakat. Mungkin memberi kesan kepada permintaan untuk minuman beralkohol dipanggil gin, harga, kerana ia adalah sangat rendah, dan ia tidak mampu bahkan orang-orang yang berpendapatan rendah. Pada masa ini, raja mengeluarkan perintah mengharamkan import minuman keras, yang telah membawa kepada fakta bahawa hampir setiap rumah boleh membuat gin anda sendiri. Teknologi ini adalah hampir tidak dapat dibezakan dari bru konvensional. Tidak lama kemudian kerajaan yang dikenakan perintah itu dalam industri dengan memperkenalkan cukai baru dan pelesenan. Dari masa ke masa, kualiti minuman meningkat, dan rasa adalah lebih baik. Terdapat pengeluar gin, yang, dalam perjuangan untuk pasaran dunia mula menghasilkan minuman elit.

Gen dan Perubatan

Juniper telah membawa populariti kepada masa depan minuman beralkohol, kerana tumbuhan ini adalah perisa utama dalam gin. Pada masa dahulu ia telah digunakan oleh orang-orang sebagai penawar dalam memerangi penyakit massa, antara yang hadir walaupun wabak berkaitan dgn penyakit taun. Gen mempunyai beberapa ciri-ciri pencegahan, tetapi ia berlaku hanya sekiranya minuman yang akan digunakan dalam dos yang kecil. Beliau digunakan sebagai diuretik, dan ubat untuk malaria. Untuk selsema, radiculitis dan arthritis, juga membantu gin. Ulasan tentang orang yang menggunakannya dalam bidang perubatan, hanya positif. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan sistematik minuman muncul pergantungan alkohol, yang membawa kepada kerosakan sistem kardiovaskular. intoleransi individu untuk juniper boleh menyebabkan reaksi alahan. Juga, gin tidak digalakkan untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi dan penyakit buah pinggang.

Jenis-jenis utama gin

komposisi moden minuman termasuk sehingga 120 komponen. Resipi klasik gin menyediakan kehadiran dalam struktur, sekurang-kurangnya dua bahan-bahan: alkohol (gandum atau barli) dan Jintan saru (beri ia). Dibahagikan minuman kepada dua jenis utama:

• British;
• tidak British.

Penjelmaan pertama jin boleh diperolehi oleh penyulingan alkohol dari gandum, manakala alkohol jelai digunakan di Belanda. Yang paling biasa adalah gin kering London.

gin British diperolehi dengan perisa tambahan dalam alkohol gandum siap. Selepas mencampurkan sekali lagi suling. Produk-produk dalam dicairkan kepada 43-50 darjah benteng dan suci dari garam dan kekotoran dengan air.

Cara Belanda menghasilkan gin adalah seperti berikut: semua komponen ditambah kepada Wort barli, kemudian komposisi ditapai dan suling. Selepas itu, rasa yang ditambah dan prosedur berulang. Komposisi terhasil dicairkan dengan air untuk kubu yang dikehendaki. Belanda minuman beralkohol - gin - selepas penyulingan daripada barli alkohol masih disimpan dalam tong oak. Ini memberikan rasa yang istimewa dan warna, seperti cognac. Bergantung kepada masa penyimpanan dalam tong adalah kategori harga yang berbeza untuk gin.

Menarik tentang gin

Di bandar Belgium Hasselt mempunyai Muzium Negara, yang membentangkan fakta menarik tentang alkohol kuat, yang adalah minuman gin. The keanehan itu adalah bahawa selepas menelan dalam mulut adalah rasa kesejukan, tetapi tidak membakar, seperti dalam kes vodka atau wiski. A menggalakkan rasa perasaan beri Jintan saru, jarum pain atau sitrus ditambah sebagai komponen tambahan.

Pada tahun 2009, bar khas telah dibuka di England, di mana gin dan tonik tidak minum, dan menghidu. peralatan khas menyejat minuman itu, dan lawatan tempat di sut perlindungan menyedut wap itu. "Wap" gin, harga yang sama dengan purata 5 kaki, dianggap sebagai tidak yang paling murah, dan biarkan ia pada masa ini hanya boleh orang dengan pendapatan yang memuaskan.

Bagaimana untuk minum gin?

Tidak ada pendapat tunggal tentang bagaimana untuk minum minuman gin, tidak wujud. Dia adalah alkohol yang kuat, jadi ia boleh digunakan dalam bentuk tulen atau dicairkan. Dalam bentuk tulen tidak minum selalu, puncanya ialah rasa kering gin. Minuman menelan buasir kecil vodka, menggigit copiously dengan panas dan sejuk, contohnya, daging panggang. Untuk memudahkan pembakaran rasa ciri-ciri, anda boleh mempunyai snek permainan gin, keju, daging, ikan, buah zaitun, lemon, bawang jeruk, dan sebagainya .. Dalam hidangan yang disertakan sesuai untuk minum apa sahaja, termasuk buah-buahan. Ia semua bergantung kepada pilihan peribadi dan rasa. Sebelum penggunaan alkohol adalah disyorkan untuk menyejukkan, banyak minum dengan ketulan ais. Biasanya, minum pekat berkhidmat pada awal hari raya itu sebagai minuman beralkohol, kerana sebagai kedai dan gin rumah sangat merangsang selera makan.

Cermin mata untuk minuman dicairkan harus kecil, dengan bahagian bawah yang tebal ciri. Pada asasnya gin minum dengan cola, soda, soda, minuman buah-buahan. Kaedah ini membolehkan untuk mengurangkan kekuatan dan melembutkan rasanya. bahagian tertentu tidak wujud, secara umumnya semua bahan-bahan yang diambil dalam bahagian yang sama. Luar biasa rasa gin menjadikannya asas yang sangat baik untuk pelbagai koktel. Dalam kes ini, yang digunakan pinggan mangkuk cawan tinggi berdasar. The koktel paling popular - gin dan tonik.

Bagaimana untuk menyediakan koktel gin dan tonik?

Mempertimbangkan komponen asas minuman:

1. Ais. Untuk membuat ia, menggunakan suling atau air mineral. Jika ais beku menjadi kiub besar, ia adalah perlu untuk potong kepada kepingan kecil.
2. Satu lemon. Ia mesti dipotong sebelum penyediaan koktel.
3. Gen.
4. Tonik. Ia adalah wajar untuk menggunakan "Schweppes" dalam 200 ml botol atau tin.

Apabila semua di hujung jari anda, anda boleh mula membuat koktel. Resipi gin dan tonik ialah: gelas yang diisi dengan ais dihancurkan oleh kira-kira satu pertiga. Seterusnya untuk meletakkan sepotong lemon. Kemudian perlahan-lahan dicurahkan ke dalam segelas gin. Ia adalah perlu untuk menunggu sedikit dan campurkan semua bahan-bahan. Selanjutnya, dalam kaca dicurahkan tonik, gin kadar yang disyorkan adalah 2: 1, tetapi anda boleh melakukan percubaan dengan keinginan anda. Minum bersedia untuk minum perlahan-lahan, menikmati aroma juniper-lemon dan rasa.

minuman gin beralkohol. Jenis utama

Jenis minuman itu, terdapat pelbagai besar. Minuman yang berkualiti tinggi gin paling popular yang dihasilkan di bawah jenama "Beefeater". Ia diperbuat daripada Jintan saru, alkohol bijirin, limau, ketumbar, badam. "Gordon" - satu minuman keras dengan kayu manis, Angelica, kulit lemon. Ia dihasilkan mengikut resipi pengasas Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" mempunyai rasa licin indah dan sejambak kaya perisa. Ia mengandungi komponen seperti kulit kayu cassia, akar dandelion, likuoris. Ini koktel Vid Dzhina adalah amat diperlukan untuk "Martini".

Cocktail "Martini"

Minuman ini dinamakan selepas penciptanya. Kaedah penyediaan adalah seperti berikut: putih vermouth kering dicampur dalam perkadaran yang sama dengan kuat disejukkan dan menambah beberapa buah zaitun gin pada sate panjang. Ada "wanita" dan "lelaki" versi koktel. Pilihan kedua kami telah mempertimbangkan di atas, tetapi bagaimana untuk memasak "perempuan" pelbagai, belajar sekarang. Jadi, anda perlu 1/3 daripada gin, vermouth 1/3 dan 1/3 jus sitrus. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur. koktel lazat bersedia!