Natrium hydrosulfite. Fizikal dan kimia. permohonan

Sodium hydrosulfite - adalah sebatian bukan organik, garam logam yang natrium berasid dan asid sulfurous pengawet (E222) dan antioksidan. Ia telah pemutihan hartanah. Ia mempunyai formula kimia berikut: NaHSO3.

Sifat-sifat fizikal natrium hydrosulfite:

1. Ia adalah serbuk putih mempunyai warna kelabu yang lemah.
2. Jisim molar daripada 104.061 g / mol, ketumpatan - 1.48 g / santimetr³.
3. Takat lebur adalah 150 darjah selsius.
4. Ia adalah mudah larut dalam air (H2O) dan mencairkan alkali.

Sifat kimia natrium hidroksida:

1. Mengurai apabila dipanaskan:

2NaHSO3 (sodium hydrosulfite) = Na2SO3 (natrium sulfit) + SO2 (sulfur dioksida dilepaskan sebagai gas) + H2O (air)

2. asid Reput:

HCl + NaHSO3 (asid hidroklorik) = NaCl (natrium klorida) + SO2 (sulfur dioksida) + H2O (air)

3. alkali Reput:

NaHSO3 + NaOH (hidroksida) = Na2SO3 (natrium sulfit) + H2O (air)

4. oksigen teroksida:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (natrium sulfat) + 2SO2 (sulfur dioksida, menyejat) + H2O (air)

Bagaimana untuk mendapatkan natrium hydrosulfite?

kaedah berikut boleh untuk mendapatkan bahan:

1. Dengan tindak balas natrium hidroksida dengan oksida sulfur:
NaOH (asas natrium) + SO2 (sulfur oksida) = NaHSO3 (sodium hydrosulfite)

2. Dengan tindak balas (pada suhu bilik) natrium dithionite dengan air dan asid hidroklorik:
2Na2S2O4 (sodium dithionite) + H2O (air) + HCl (asid hidroklorik) = 2NaHSO3 (sodium hydrosulfite) + S (sulfur, mendakan sebagai) + NaCl (natrium klorida)

3. Dengan cara reaksi di mana berinteraksi natrium dithionite, air dan oksigen:
2Na2S2O4 (sodium dithionite dalam bentuk cair) + 2H2O (air) + O2 (oksigen) = 4NaHSO3 (sodium hydrosulfite)

Penggunaan natrium hydrosulfite:

- cahaya, kimia dan industri lain;

- dalam industri makanan digunakan sebagai antioksidan atau bahan pengawet;

- digunakan dalam hampir semua wain dimaksudkan untuk eksport (sifat-sifat kimia natrium hydrosulfite dalam kes ini membantu untuk mengelakkan pengoksidaan dan memelihara rasa minuman);

- digunakan untuk pengetinan buah-buahan untuk melawan kuman dan menghalang pemerangan;

- dalam pencelupan dan pemutihan tisu yang berbeza digunakan sebagai pengawet;

- untuk membuang pewarna reaktif dalam proses pencelupan kapas;

- untuk mewarna poliester untuk pembersihan penurunan yang;

- sebagai pengawet dalam pelunturan fabrik dan sebagai agen penurunan untuk pewarna tong;

- Biokimia Kejuruteraan digunakan untuk mengekalkan keadaan anaerobik dalam reaktor.

Sodium hydrosulfite adalah toksik kepada manusia?

kita ada bahan yang berkenaan pada kepekatan yang berlebihan boleh menyebabkan reaksi alahan yang teruk. Dengan sembilan belas tahun NaHSO3 lapan puluh (kalium bisulfite, E 228) adalah dilarang di Amerika Syarikat untuk digunakan pada buah-buahan mentah dan sayur-sayuran selepas beberapa kes, kematian. natrium hydrosulfite menyebabkan pelbagai penyakit sistem pencernaan. Mengikut arahan EU pada bahan-bahan yang berbahaya kepada manusia, E 222 tambahan tergolong dalam kumpulan bahan kimia berbahaya. Di Ukraine, Persekutuan Rusia dan bahan itu dibenarkan untuk digunakan hanya dengan pematuhan ketat teknologi.

Penggunaan natrium bisulfate dalam industri makanan

Bahan ini digunakan dalam industri makanan yang dipanggil E 222. Ini makanan tambahan asal sintetik mempunyai tahap yang tinggi bahaya. Dalam penggunaan sistematik panjang menyebabkan kemudaratan kepada badan. Kerana harta untuk menyekat pembiakan dan pertumbuhan mikroorganisma dan bakteria digunakan sebagai antioksidan dan pengawet. Dalam persekitaran yang berasid dengan natrium sulfit terurai kepada sebatian yang mengandungi sulfur dan sulfur sendiri.

pertolongan cemas untuk keracunan

Ia adalah disyorkan untuk berehat dan pakaian panas, kering dan bersih, serta udara segar. Kulit dan mata perlu dibilas dengan air sejuk. Dengan luka bakar mesti mengenakan pembalut aseptik. Seterusnya, memanggil ambulans.