Panel induksi: cadangan dan ulasan

Mana-mana pemilik menghabiskan banyak masa di dapur. Memudahkan dan mempercepatkan proses memasak boleh peralatan moden. Tidak terkecuali dan sifat utama mana-mana dapur - dapur, yang masih perlu selamat dan wajar cantik. Oleh itu, banyak pengeluar peralatan dapur moden memberi perhatian kepada inovasi teknikal adalah untuk mewujudkan jenis baru peranti memasak. Kebanyakan perkembangan baru - ia memasak hob aruhan.

Prinsip operasi yang hob aruhan

induksi elektromagnet adalah penyelesaian teknikal yang baru tidak. Ia telah dibuka pada abad XIX oleh Michael Faraday dalam teknik yang digunakan untuk masa yang lama dan berjaya, termasuk di rumah. Bimbingan peralatan dapur tanpa hubungan arus mula digunakan dalam dua dekad terakhir abad kedua puluh. panel induksi elektrik beroperasi sumber arus elektrik. Voltan digunakan untuk gegelung induksi tembaga yang terletak di bawah lapisan kaca seramik. Antara gegelung dan logam berdasar hidangan timbul kuat medan elektromagnet di bahagian bawah adalah arus pusar yang disertai dengan penjanaan haba, pemanasan dan bawah sendiri dinding dan hidangan, dan makanan yang ada di dalamnya. Oleh itu, ia tidak dipanaskan atau plat panas atau plat permukaan di sekelilingnya. Oleh kerana tenaga haba dilepaskan hanya dalam ruang ditakrifkan hidangan diameter, kemudian ia dimakan hanya dalam masakan, jadi kecekapan hob aruhan adalah sangat tinggi - lebih daripada 90%, sedangkan yang semata-mata elektrik - hanya 50%.

Kerosakan kepada hob aruhan

panel induksi semasa operasi mewujudkan medan elektromagnet dan arus pusar. Ini adalah apa yang menyebabkan banyak khabar angin dan reaksi negatif daripada suri rumah, kerana ia dipercayai bahawa radiasi elektromagnet adalah berbahaya kepada manusia.

Soalan mengenai bahaya yang paling kerap ditanya dalam forum Pengguna Internet yang memilih cooktops induksi. Ulasan pemilik adalah mudah - tidak ada bahaya. Malah, wanita yang sepanjang kehamilan dimasak di atas periuk aruhan, mengesahkan bahawa kedua-dua status mereka dan oleh arus pusar tidak mempunyai sebarang kesan ke atas kesihatan kanak-kanak.

Medan magnet yang dihasilkan dalam proses memasak, pertama, frekuensi rendah, dan kedua, tidak bertindak dengan berjalan kaki di bawah permukaan.

Hanya orang yang menggunakan perentak jantung tidak digalakkan untuk menutup hubungan dengan kerja hob aruhan.

Kelebihan hob aruhan

Kecekapan tinggi, penggunaan tenaga yang minimum, api - kelebihan utama yang membezakan panel induksi. Sejak permukaan memasak tidak panas, ia adalah mustahil untuk membakar, dan membakar makanan, sengaja mendapat di atasnya, yang sangat memudahkan penjagaan dapur. Mengeluarkan kotoran tersebut boleh walaupun dengan tuala kertas, tanpa menunggu hidangan untuk memasak dan plat sejuk.

Kerana haba dihasilkan secara langsung dalam kuali, kadar pemanasan adalah sangat tinggi. Tambahan pula, prapemanasan dan kadar hidangan memasak lagi boleh dikawal dengan berkesan dengan bantuan unit elektronik moden. Elektronik adalah sangat tepat mengawal plat kuasa menggunakan Rapid Pantas (atau Par Boil, Heat Up, bergantung kepada pengeluar) dalam pemanasan pembakar pesat.

Reka bentuk yang menarik dengan apa-apa senarai mengesankan kelebihan sudah hanya bonus yang bagus.

Kelemahan induksi hob

panel induksi mempunyai kelebihan berat berbeza dan harga yang tinggi latar belakang adalah sama dalam penampilan elektrik permukaan memasak seramik kaca.

Tambahan pula, induksi tertanam panel tidak boleh dipasang lebih teknik logam lebih sebagai contoh ketuhar atau mesin basuh pinggan mangkuk, yang boleh menjadi kritikal untuk beberapa hidangan.

Sering muncul tidak selesa dan sekatan ke atas penggunaan perkakas dapur. Periuk aruhan tidak akan berfungsi dengan kaca, seramik, porselin, tembaga atau alat memasak aluminium.

Ciri-ciri tambahan panel induksi

Pelbagai model permukaan induksi mempunyai ciri-ciri pilihan yang mudah.

Sebagai contoh, boleh mengubah diameter zon pemanasan mengikut diameter periuk dalam diameter plat panas atau makan isyarat cahaya, jika diameter periuk jauh lebih kecil daripada plat panas garis pusat.

Dalam sesetengah model, terdapat fungsi FlexInduction apabila seluruh permukaan plat induksi menjadi zon pemanasan seragam. Ini berguna dalam isi rumah di mana makanan yang dimasak di dalam bekas yang besar (kuali bujur atau tumis pan).

fungsi kemudahan tambahan menyediakan pemanasan PowerBoost pesat bagi setiap pembakar individu, kuasa yang boleh ditingkatkan dengan separuh kerana kuasa zon memasak lain untuk mengurangkan masa memasak.

Pembakar boleh menjadi begitu kuat bahawa satu dengan mana tenaga dipindahkan, boleh terus beroperasi atas baki kuasa sendiri.

Banyak model dilengkapi dengan fungsi permulaan berhenti dan Stop & Go.

Pengeluar panel induksi

Hari ini, pengeluar peralatan dapur rumah pembuatan dan tungku induksi. Ulasan mengatakan nilai terbaik untuk unit wang daripada Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston dan GORENJE.

permukaan induksi Bosch PIB651N14E kedai model dan mengekalkan suhu pemanasan alat tersebut, pelayan wanita yang diingini, menggunakan suhu pelarasan yang berterusan. fungsi Periuk disediakan bagi setiap zon pemanasan PowerBoost, dan fungsi DirectSelect menetapkan tahap moschnoysti sebarang pembakar dan mengaktifkan zon pengembangan pembakar bujur.

profil Side diperbuat daripada keluli tahan karat dan canggih digilap - Terbina dalam induksi hob GORENJE IT642AXC kelihatan hebat dalam mana-mana permukaan kerja dapur. Setiap satu daripada empat pembakar dilengkapi dengan pemasa, membolehkan anda untuk menetapkan masa memasak yang dikehendaki. mod pemanasan dipasang, dan keseluruhan peranti boleh dikunci. Pembakar mengiktiraf kehadiran hidangan, boleh memperoleh kapasiti tambahan. Hob boleh dimatikan dalam kes pembakar terlalu panas, dengan petunjuk sistem kesalahan.

Untuk permukaan memasak induksi Hotpoint-Ariston KIO632CC menarik adalah operasi yang terpilih. Medan magnet dihidupkan, jika di permukaan terdapat objek logam dengan diameter yang kurang daripada 110 mm, iaitu, tiada apa yang berlaku kepada terlupa sudu besar itu. Tiga zon pemanasan boleh secara automatik dimatikan selepas masa memasak yang ditetapkan. Jika permukaan kerja terdapat apa-apa pelanggaran dibekalkan isyarat bunyi.

asli penyelesaian panel induksi

permukaan induksi GORENJE IT641KR putih yang luar biasa dengan convolutions garis-garis pada kaca dan bukannya jawatan yang biasa daripada empat pembakar, masing-masing dilengkapi dengan fungsi pemasa sendiri yang berasingan kecuali PowerBoost dan Stop & Go, boleh cairkan makanan beku, mempunyai kunci pada kanak-kanak, loceng dan penggera jam.

Ia tidak murah, tetapi panel induksi popular. Ulasan tanda beliau terutamanya reka bentuk bergaya, dan kemudian pemanasan sangat pesat, pelarasan kuasa kekurangan haba sisa selepas penutupan, seperti ciri fryers elektrik.

Induksi hob Hansa Inari BHI69307 benar diperbuat daripada kaca hitam tanpa sebarang imej mengenainya. Zon sentuh kawalan adalah rehat jari dalam bentuk simbol, membenarkan pekerja untuk menukar tetapan peranti. Dalam ini hob digunakan fungsi "jambatan", yang membolehkan untuk bergabung dalam pemanasan zon tunggal yang besar dua. Satu lagi penyelesaian yang berguna adalah untuk menjaga fungsi simpan panas, yang membolehkan anda menyimpan panas hidangan selepas memasak.

panel induksi Top

Mahal induksi hob Gaggenau CX 480 premium adalah zon pemanasan berterusan yang wilayah - hampir tiga meter persegi.

Ia boleh dipasang pada mana-mana tempat di empat barangan hidangan, saiz dan bentuk tidak perkara itu. Pinggan mangkuk dipaparkan pada sentuhan besar TFT paparan, dan pada setiap mata pelajaran anda boleh menetapkan masa memasak dan salah satu daripada tujuh belas tahap intensiti haba.

Bagi setiap kawasan di mana terdapat sebuah periuk atau kuali, terdapat sisa permukaan paparan haba. Ia menyediakan untuk perlindungan kanak-kanak dan perlindungan paparan untuk keselamatan penjagaan permukaan.

Permukaan induksi Neff T44T43N0 dilaksanakan fungsi FlexInduction: zon pemanasan Kiri digabungkan menjadi satu, yang jika perlu boleh dikendalikan secara berasingan. Selain fungsi biasa cukup PowerBoost dan Pengurusan Kuasa (penggunaan menjimatkan kuasa elektrik), dan terdapat mod jeda Cleaning-apabila operasi pemanas dihentikan selama 20 saat untuk dapat mengeluarkan, sebagai contoh, runtuh bubur jagung.

panel ini berbeza sistem kawalan induksi luar biasa dengan suis magnet. Jika ia dikeluarkan dari permukaan panel dimatikan.

Odnokonforochnye panel induksi

plat induksi padat termasuk pembakar tunggal, tetapi mempunyai semua kualiti yang positif induksi mnogokonforochnoy hob.

Ulasan pengguna induksi terbaik memasak plat hob dengan satu - OURSSON IP1200T / S. Ia biasanya diperolehi selain daripada plat asas, tetapi kemudian, sebagai peraturan, akan digunakan. Pelbagai besar tetapan membolehkan anda untuk menetapkan suhu yang berbeza yang terdiri daripada 60 ° C. Dia cepat panas, mudah untuk membersihkan dan kawalan, ia mampu tersandung.

Terdapat elektrik domestik jubin induksi "Daryna", ia adalah lebih murah dan lebih mudah daripada OURSSON. Ia dilengkapi dengan peranti tersandung, yang telah di tetapkan pemasa, dan mempunyai tujuh mod operasi, termasuk universal, untuk air atau susu, sup persiapan mendidih, quenching barbeku memasak.

Hari ini, pemanasan induksi - adalah teknologi yang paling maju dalam masakan seharian. Tinggi kecekapan, keselamatan, menjimatkan masa dan tenaga, penyelenggaraan mudah, pelbagai saiz dan jumlah pembakar, reka bentuk yang menarik - kelebihan tungku induksi, yang begitu organik melihat di kawasan pedalaman dapur moden.