Pencernaan dalam rongga mulut

Penghadaman - ini proses yang agak rumit, yang dikurangkan kepada pemisahan molekul besar protein, lemak dan hidrokarbon pada monomer, yang mudah diserap oleh sel-sel organisma. Di bahagian yang berlainan saluran penghadaman memecahkan sebatian yang berbeza, yang kemudiannya diserap oleh membran mukus usus kecil dan merebak ke seluruh badan. Penghadaman bermula di dalam mulut.

Sebelum mempertimbangkan bagaimana pencernaan dalam mulut, mesti sekurang-kurangnya secara ringkas berkenalan dengan strukturnya.

Struktur rongga mulut

anatomi boleh dibahagikan rongga mulut kepada dua bahagian:

• rongga buccal (ruang antara bibir dan gigi);
• Sebenarnya rongga mulut (gigi terhad kepada, tulang dan udara diafragma mulut);

Setiap elemen rongga mulut mempunyai fungsi tersendiri dan bertanggungjawab untuk pemprosesan makanan tertentu.

Gigi bertanggungjawab untuk rawatan mekanikal makanan keras. Dengan bantuan gigi taring dan gigi kacip lelaki menggigit makanan, kemudian kecil geraham crushes beliau. geraham fungsi dikurangkan kepada menggosok produk.

Bahasa - adalah organ otot besar yang melekat kepada bahagian bawah rongga mulut. Bahasa bukan sahaja terlibat dalam pemprosesan makanan, tetapi dalam proses ucapan. Bergerak organ otot ini menggabungkan makanan tepung dengan air liur dan membentuk bolus a. Tambahan pula, ia terletak di gustatory lidah tisu, haba, dan reseptor sakit mekanikal.

kelenjar air liur - parotid, kelenjar submandibular dan sublingual terletak di dalam mulut melalui salur. fungsi utama mereka - pengeluaran dan perkumuhan air liur, yang penting untuk pencernaan. fungsi air liur seperti berikut:

• Penghadaman (air liur mengandungi enzim dengan bantuan yang karbon belahan);
• Pelindung (air liur mengandungi lysozyme, yang mempunyai ciri-ciri bakteria mujarab Selain itu, dalam air liur adalah imunoglobulin dan faktor-faktor pembekuan air liur melindungi rongga mulut dari pengeringan ..);
• Perkumuhan (dengan air liur yang dikeluarkan bahan-bahan seperti urea, garam, alkohol, beberapa ubat-ubatan);

Pencernaan dalam rongga mulut: fasa mekanikal

Rongga oral boleh memasukkan makanan yang paling pelbagai dan bergantung kepada konsistensi ia merta dipindahkan ke dalam esofagus semasa menelan perbuatan (minuman, makanan cecair) atau memanjangkan pemesinan, yang memudahkan proses pencernaan lanjut.

Seperti yang telah disebutkan, dengan menggunakan mengisar gigi makanan. pergerakan lidah yang diperlukan untuk menggerakkan makanan dikunyah dengan air liur. Di bawah pengaruh air liur melembutkan makanan dan menyelubungi dengan lendir. Mucin, yang terkandung dalam air liur, mengambil bahagian dalam pembentukan bolus makanan, yang kemudiannya masuk ke dalam esofagus.

Pencernaan dalam rongga mulut: fasa enzim

The komposisi air liur dan beberapa enzim yang terlibat dalam penguraian polimer juga disediakan. Belahan oral karbon yang telah berlaku di dalam usus kecil.

Air liur mengandungi kompleks enzim yang dipanggil ptyalin. Di bawah pengaruh kerosakan mereka berlaku disaccharides ke polisakarida (terutamanya adalah maltosa). Selepas itu maltosa dipengaruhi oleh enzim lain melekang untuk glukosa monosakarida.

Semakin lama makanan berada di mulut, dan terdedah kepada kesan enzim, lebih mudah berlaku penghadaman dalam semua bahagian-bahagian lain saluran herba. Itulah sebabnya doktor sentiasa mengesyorkan selagi anda boleh mengunyah.

Pada penghadaman ini di dalam mulut berakhir. Bolus pas pada dan mendapatkan ke akar lidah bermula menelan proses refleks di mana makanan mengalir ke dalam esofagus dan seterusnya ke dalam perut.

Ringkasnya, dalam rongga mulut berlaku proses seperti pengisaran makanan, analisis kelazatannya, air liur membasahkan, pencampuran, dan karbohidrat pereputan utama.