Persediaan untuk musim sejuk, atau bagaimana untuk betul mensterilkan balang dengan salad?

Canning - proses ini tidak terlalu rumit. Walau bagaimanapun, bermula untuk bekerja, kita mesti memahami dengan jelas bahawa mana-mana penyelewengan dari peraturan boleh membawa kepada keputusan buruk. Untuk produk itu disimpan untuk masa yang lama, pembungkusan bekas terikat untuk menjadi benar bersih. Jika anda ingin mengekalkan beberapa salad, beberapa hidangan yang perlu dilakukan untuk disediakan dalam cara yang tertentu. Kita perlu tahu dengan jelas bagaimana untuk betul mensterilkan balang dengan salad. bekas kaca konvensional sepanjang proses secara amnya dianggap dua kali. Pertama, ia berlaku di peringkat persediaan dan kemudian pada akhir sangat sebelum crimping.

Kita mulakan dengan kebersihan

Pra-pensterilan boleh dilakukan dalam dua cara: kering dan basah. Bank dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian diproses menggunakan suhu yang tinggi. Untuk bekas kaca pemprosesan basah disusun dalam kuali yang luas dengan air, rebus di dalamnya selama 10-15 minit, dan kemudian dikeringkan secara semula jadi. memproses kering mereka dimasukkan ke dalam oven (sebaik-baiknya terbalik) dan disimpan di sana selama 10 minit pada suhu 160-180 darjah. Kemudian anda perlu untuk mematikan ketuhar dan serahkan kepada bank sehingga mereka telah disejukkan kepada kira-kira 90 darjah. Pilihan kedua adalah lebih mudah, kerana ia memerlukan kurang tenaga kerja. Tetapi kedua-dua mereka adalah sesuai untuk digunakan di rumah, dan menunjukkan bagaimana untuk betul mensterilkan balang dengan salad pada peringkat pertama proses pemeliharaan. Jika mahu, ketuhar boleh digantikan dengan microwave atau Aerogrill. Dalam kes ini, masa pemprosesan akan turun kepada 5-7 minit.

Seperti yang anda lihat, ia tidak sukar untuk memahami bagaimana untuk betul mensterilkan balang dengan salad. Anda boleh memilih untuk diri mereka sendiri cara yang paling sesuai dan selamat ke tempat kerja. Beberapa suri rumah masih pengabaian prosedur ini. Dalam kes ini, tiada siapa yang boleh memberi jaminan penuh produk berkualiti tin. Jadi ia adalah lebih baik untuk menjalankan kehendak dan ikut urutan bagaimana untuk mensterilkan betul balang dengan salad.

Kesucian akhir proses

Seterusnya, ia adalah masa untuk menghasilkan. Selepas akhir produk memasak atau rawatan awal selesai (salad, sayur campur, daging, dan jus lain) ditambah dengan berhati-hati ke dalam bekas yang dirawat. Kini akhir peringkat kedua pensterilan preforms. Beberapa suri rumah melakukan tanpa ia, dan segera pergi kepada seaming tin. Tetapi pakar-pakar tidak menasihati untuk memudahkan kerja dan menjimatkan masa dengan mengorbankan kualiti. Sebagai perbandingan dengan pra-rawatan ini terdapat beberapa pilihan bagaimana untuk mensterilkan balang salad. Selalunya bekas kaca produk diisi ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam bekas dengan air mendidih yang luas. Cecair perlu sebanyak, bahawa ia belum mencapai bahu tin. Di bahagian bawah bekas adalah lebih baik untuk meletakkan beberapa kain untuk di kaca mendidih tidak rosak. Mensterilkan balang dalam kedudukan ini hendaklah di atas api kecil selama 15 minit. Kemudian keluarkan mereka dari gabus air yang ketat dan berpaling terbalik.

Teknik sentiasa dipercayai

Dari segi pengeluaran juga soalan yang berkenaan bagaimana untuk mensterilkan betul salad. Secara umum, dan juga di dapur rumah. Hanya bank-bank dengan produk yang tidak dipasang di atas sekeping kain, dan dalam jeriji tanggal istimewa. Pada dasarnya, kekisi yang sama boleh digunakan di rumah. Dalam kes ini, tidak ada keperluan untuk membuang balang satu demi satu, dan takut bahawa yang lain daripada dihadamkan manakala pelayan wanita itu perlahan-lahan akan menggulung bank satu demi satu. Pensterilan akhir, sebagai permulaan, ia adalah mungkin untuk menjalankan bukan sahaja di dalam air mendidih. Prosedur yang sama boleh dijalankan di dalam ketuhar pada 110 darjah. Bank 1 liter diperlukan untuk memproses kira-kira 20 minit, manakala yang lebih kecil di suatu tempat 10 minit. Akhirnya mereka kemas dikeluarkan, seamed penutup logam, songsang dan mengetepikan sejuk. produk sembuh dengan itu akan benar-benar selamat dan boleh disimpan walaupun pada suhu bilik.