Schwyz baka lembu: pelbagai ternakan

Jarang untuk mencari seseorang yang tidak mahu susu atau produk-produknya. Oleh itu, dalam penternakan haiwan adalah individu yang sangat popular, mampu menghasilkan sebanyak susu, sebagai contoh, Schwyz yang baka lembu.

asal

Tempat kelahiran baka adalah Switzerland. Terdapat baka lembu korotkorogogo, lama tinggal di kawasan pergunungan, - ia masih masih mencari semasa penggalian. Spesies dicipta oleh pemilihan yang teliti dan pilihan untuk masa yang lama dalam keadaan kandungan yang dipertingkatkan. Hasilnya, mendapatkan haiwan disesuaikan dengan keadaan tempatan.

Pada awal penciptaan matlamat baka itu bukan sahaja untuk meningkatkan susu dan prestasi daging, tetapi juga untuk mendapatkan haiwan yang boleh menjalankan kerja-kerja pertanian. Dari masa ke masa, kerana kemungkinan untuk menggunakan lembu tidak dipertimbangkan, pemilihan itu ditujukan hanya kepada pembangunan produktiviti daging dan susu. Perhatian yang lebih telah dibayar kepada lembu saman. Secara beransur-ansur, baka ini telah menembusi ke Jerman, Austria dan Itali. Sejak awal abad ke-19, baka mula mengeksport ke negara-negara Eropah dan Amerika.

Perbezaan di seluruh negara

Sejak pencairan telah dijalankan di negara-negara yang berbeza dalam keadaan semula jadi dan ekonomi, lembu baka Schwyz dari pelbagai negara berbeza antara satu sama lain. Perubahan ketara telah menjalani badan dan produktiviti haiwan. Sebagai contoh, di Jerman dan kaki haiwan Austria di bawah, dan badan adalah lebih kecil. Perancis dan Itali tertumpu kepada mendapatkan fidlot haiwan besar dengan kualiti yang tinggi dan hasil tenusu yang baik. Switzerland dan Perancis hasil susu dalam haiwan mempunyai 6,3-6,7 ribu. Kg setahun. Dalam kes ini, susu kandungan lemak kepada 4.1% daripada kandungan protein kira-kira 3.4%. Austria shvitckogo lembu memberikan kurang susu - kira-kira 5-5500 kg ..

Kesan ke atas kandungan hasil susu

Di Switzerland, perbezaan ketara dalam produktiviti haiwan di padang rumput yang berbeza. Oleh itu, haiwan dari ladang-ladang tanah rendah, ragut dalam lembah subur yang subur, menunjukkan produktiviti yang lebih tinggi daripada baka yang sama, tetapi hidup di kawasan pergunungan. Dalam kes ini, kandungan lemak tetap sama.

permohonan

Di negara-negara Eropah berjaya mendapat sehingga 10 ribu. Kg susu setiap tahun bagi setiap lembu. kandungan lemak boleh sehingga 5%. Selalunya susu lembu shvitckogo digunakan untuk membuat keju keras yang berkualiti tinggi.

Kebanyakan penduduk Eropah mempunyai jenis susu daging. Di Amerika Syarikat, ini lembu baka adalah pada tahun 1869. Di sini dibesarkan haiwan seperti susu dengan betul mewah, dengan luas, tetapi rata-chested, otot tebal. perempuan berat badan - 700-750 kg, lelaki - 1000-1200 kg. Produktiviti haiwan dewasa -. 7-8000 kg, sehingga 4.2% lemak. Brown Swiss baka lembu adalah salah satu daripada enam dibesarkan di Amerika Syarikat untuk menghasilkan susu.

Schwyz lembu di Rusia

Di negara kita, baka ini muncul pada abad ke-19. Menyampaikan ladang keluli tuan tanah sebagai petani tidak dapat memenuhi keperluan yang tinggi untuk makanan lembu. Pada masa itu, import telah dibekalkan bukan sahaja lembu, tetapi juga rahim. Sejak awal abad ke-20 untuk pembiakan lokasi telah menjadi pengeluar untuk menjaga baka ini. Selain lembu pembiakan berdarah murni mengambil bahagian dalam peningkatan baka tempatan. Ternakan terbaik abad ke-20 awal telah dimasukkan ke dalam wilayah Smolensk (moden), di gerai-gerai daripada Moscow Akademi Pertanian. Pembiakan haiwan daripada sini diangkut di seluruh negara untuk meningkatkan baka tempatan.

Arah utama lembu shvitckoj Rusia - susu. Walau bagaimanapun, dalam beberapa ladang memperolehi daging atau daging dan tenusu jenis.

Huraian

Schwyz lembu baka tenusu telah menghulurkan batang tubuh, bentuk sudut. Otot binatang ini adalah kurang maju, berat yang kurang, tetapi lebih tinggi hasil susu. jenis susu daging lembu manis, baik berotot. Mengikut berat dan produktiviti tidak banyak berbeza daripada jenis susu lembu.

warna coklat utama dengan warna yang berbeza dari terang kepada coklat gelap. Lembu Schwyz, pendedahan yang mesti memenuhi piawaian, tanda ciri - rambut pirang sekitar hidung. cermin hidung Tidak harus menyerupai warna plumbum gelap. Bahagian atas badan untuk menjadi lebih ringan dalam warna. Bulls mempunyai kepala, leher gelap dan batang tubuh depan.

pembelian

Sale Schwyz lembu baka yang dihasilkan di dalam negara dan untuk eksport. Untuk ladang ternakan berskala besar adalah penting untuk secara berkala memperoleh haiwan dari kawasan-kawasan atau negara-negara lain. Ia adalah perlu untuk mencegah degenerasi baka, yang berlaku di lintasan berterusan dalam kawanan. Di samping itu, ia adalah penting untuk meningkatkan prestasi.

isi rumah persendirian memilih untuk membeli lembu untuk daging dan tenusu bagi merealisasikan kawasan mereka memerlukan kedua-dua di dalam susu dan daging. Dalam perusahaan awam dan swasta susu negara kita digunakan bukan sahaja untuk pengeluaran produk tenusu, tetapi juga untuk digunakan dalam bentuk tulen.