Susu kuda betina: ciri-ciri berguna minuman

"Apa yang kuda itu? minuman suci mengalir dari sungai-sungai di Eden, mampu untuk memulihkan semula dan memberi kuasa kepada badan pesakit, "- beliau sifatkan Ruzbikhan beliau (pengarang Asia Tengah XV.).

Nilai Kalmyk meletakkan minuman itu setaraf dengan Djombo. susu kuda adalah minuman penting dalam diet padang rumput orang-orang nomad. susu kuda untuk menyembuhkan, memberi keberanian, untuk memenuhi kelaparan dan dahaga.

Apa yang mare a

Berbanding dengan lembu mare memberikan susu sedikit - hanya anak anda. Dan untuk mendapatkannya, ia diberi makan anak kuda, yang menghisap ambing. Selepas itu, bayi dibuang ke tepi, dan sebab itu diambil wanita pemerah susu. Prosedur ini dijalankan setiap jam dan hari pertama mare memberikan kira-kira 5 liter.

Apakah perbezaan dari susu lembu? Kandungan lemak dan protein dalam kuda yang lebih kecil, dan jumlah gula yang lebih, jadi ia adalah lebih sesuai untuk penapaian daripada susu lembu.

minuman tidak boleh disimpan, yang bermaksud bahawa pada skala industri adalah mustahil untuk mendapatkan kuda sebenar. Harganya adalah tinggi (dari 300 Rubles setiap 0.5 liter), seperti yang disediakan oleh teknologi khas.

Pada zaman dahulu susu telah dicurahkan ke dalam beg kulit dan terikat kepada kuda pelana. Kemudian memandu, dan di bawah pengaruh gegaran kuat, dia telah tepu dengan oksigen dan memperoleh ringan itu. Adalah dipercayai bahawa untuk penyediaan kumys ini perlu campuran sekurang-kurangnya 5000 kali.

Malah kini, banyak keluarga meletakkan minuman tenusu dalam beg dan digantung di atas pintu depan. Semua orang, sebelum menyeberangi ambang yang diperlukan untuk menggoncang wineskin itu.

Legend of Lola

Serta minuman lain, sejarah dan popularitinya mempunyai mare. Ciri-ciri berguna produk pemakanan dikenali pada abad XVIII. Apabila musim bunga padang rumput mula menghiasi pakaian mereka, anak perempuan yang cantik dilahirkan di Balzanovyh keluarga Kalmyk kaya. Tetapi tidak lama lagi bencana keluarga melanda - Lola jatuh sakit batuk kering. Pengamal perubatan dan tua-tua sebulat suara mengulangi bahawa ia akan menyelamatkan hanya mare. Sejak padang rumput Kalmyk tidak bertanggungjawab memasak resipi, bapa Lola mengarahkan kontinjen setia tentera di mana-mana kos untuk membawa di ambang pakar rumahnya. Kekerasan dan penipuan, tetapi Kazakh dibawa. Mereka mengajar resipi rahsia kalmychek untuk menyediakan minuman dengan nama yang pelik "mare". ciri-ciri berguna produk susu fermentasi Lola membantu batuk kering kekalahan dan pakar ganjaran dengan hadiah dan selamat dibawa ke padang rumput ibunda mereka.

Dalam Kalmykia ada tuberkulosis sanatorium, yang secara aktif digunakan kumiss. Hari ini, beliau pergi, tetapi terima kasih kepada inisiatif aktivis mempunyai 130 ekor kuda, 36 yang menghasilkan susu untuk penyediaan produk pemakanan terapeutik.

rawatan Kymyz di Rusia

Silence, ketenangan, mekar bunga di sekitar gazebo, bangku dan bersih - ia kelihatan begitu kumysolechebnitsa pertama dibuka pada tahun 1858. Sebelum itu, orang tahu mengenai minuman ini dan datang ke sini untuk menikmati rasa yang besar setiap hari. Walaupun L. Tolstoy dirinya adalah antara orang yang menikmati bukan sahaja dari produk tenusu, tetapi juga dari yang suasana yang jauh dari tamadun.

Syarat-syarat penggunaan

Malangnya, ramai pakar perubatan masa kita tidak tahu apa yang susu kuda berguna, dan beberapa walaupun kali pertama mereka mendengar perkataan ini. Tetapi minuman ini tidak menjadi lebih buruk. Dalam usaha untuk membantu ia menghadapi penyakit, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

- Untuk menggunakannya adalah wajar dalam bidang penyediaan. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ia tidak boleh disimpan. Oleh itu, pilihan yang terbaik adalah kumysolechebnitsa atau spa mana terapi seperti diamalkan. Produk susu yang ditapai, yang terletak di rak pasar raya - tidak mare. Ciri-ciri berguna ia tidak mempunyai walaupun rasa itu sendiri adalah jauh daripada benar.

- Rawatan perlu berlangsung sekurang-kurangnya sebulan, dan hanya maka anda akan menikmati ia kesan sepanjang tahun.

- Makan mare yang hanya memerlukan preskripsi perubatan. Hanya individu yang diberi kuasa mampu untuk membangunkan satu skim bagi prophylaxis atau rawatan penyakit. Minuman yang mempunyai ciri-ciri yang luar biasa: 1 gelas minum, orang yang sihat penuh dengan kuasa dan berasa pecah tenaga, tetapi ia adalah perlu untuk meningkatkan jumlah koumiss sebagai segera menyelubungi keadaan lemah dan mengantuk.

Ketahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri berguna minuman ilahi

Nota mengurangkan berat badan: Minuman ini dianggap produk pemakanan. Jika, sebelum makan makanan minum segelas koumiss, ia mewujudkan rasa kenyang, yang bermaksud bahawa penerimaan hidangan utama akan dikurangkan sebanyak beberapa kali.

Berikut adalah senarai kelebihannya:

- disebabkan oleh hakikat bahawa dia mengatasi permasalahannya dengan rasa lapar dan dahaga, ia boleh diambil sebagai snek;

- ia membantu untuk mencerna makanan yang berat;

- menyumbang kepada pemulihan keseluruhan badan selepas penyakit;

- beriberi penawar;

- ia mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;

- memudahkan demam pagi;

- setanding dengan ubat yang baik air garam untuk mabuk boleh menjadi mare a.

Ciri-ciri berguna minuman susu fermentasi boleh memindahkan selama-lamanya, tetapi, seperti yang lain, ia mempunyai kontra itu. Jika kuda itu makan dalam kuantiti yang terhad, ia boleh menyebabkan cirit-birit atau kembung perut. Juga, tidak melibatkan diri di dalamnya mengandung dan menyusu - 1 sudu besar. sehari akan memadai.

nilai kalori

Dalam 100 g. produk mengandungi 50 kcal. Untuk menentukan jumlah kalori setiap hidangan, di rumah, gunakan jadual di bawah:

Untuk kecantikan, gourmet

Atas dasar koumiss disediakan indah dan berkesan topeng rambut. Sebagai contoh, seseorang boleh bercampur dengan satu gelas minuman kuning. Campuran tindak balas yang terhasil disapu ke akar, kemudian merebak ke seluruh panjang. Topeng untuk memegang kira-kira satu jam, kemudian bilas rambut dengan penyelesaian air koumiss dan direbus (nisbah 1: 1). Kelemahan hanya topeng ini - "bau khas", tetapi jika anda mencuci rambut anda dengan syampu biasa, ia akan hilang.

Juga berasaskan susu diperam membuat pemutihan rawatan muka. Ambil 1 timun, pra-dicincang dalam pengisar dan bercampur dengan susu kuda betina. Memohon 20 minit pada muka dan leher. Basuh dengan air suam dan menikmati kesan, yang sudah jelas selepas kali pertama.

Untuk kulit berminyak adalah disyorkan dua kali sehari untuk mengelap muka dengan pad kapas direndam dalam susu kuda betina.

berguna untuk mengetahui

Banyak tokoh perubatan, yang menyedari produk ini mendakwa bahawa minuman yang dibuat daripada lembu, unta atau susu kambing dan susu kuda betina akan dipertimbangkan. Kita tidak pernah di padang pasir, dan bercakap! Minuman yang diperbuat daripada susu unta, yang dinamakan Shubat, lembu - katyk. Tidak ada pertikaian tentang kegunaan produk-produk yang ditapai, tetapi mereka mempunyai ciri-ciri berguna yang sangat berbeza.

Sebelum anda mula kumysoterapii, pastikan anda pergi dan lihat kajian mengenai penyakit mereka. Tidak kira bagaimana ajaib adalah susu kuda betina, bagi orang-orang yang alah kepada produk tenusu ia sememangnya contraindicated.

Dan akhirnya, jangan membelinya pada orang-orang rawak dan mencurigakan. pengeluar ini sering tidak mematuhi norma kebersihan asas. Akibat pengambilalihan dan penggunaan minuman ini mungkin tiada rawatan, dan penyakit berjangkit.

Malangnya, ramai kumysolechebnitsy tanpa menerima sokongan dari negeri ini, berhenti berfungsi. Tetapi orang-orang nomad Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia dan Yakutia masih menggunakan minuman ini untuk rawatan pelbagai penyakit berjangkit, termasuk batuk kering.