Tanduk rusa cendawan: penerangan, pengedaran, yang boleh dimakan

tanduk rusa cendawan (karang, rogatik) saintifik dipanggil emas Ramar atau ramaria flava. Hakikat bahawa ini adalah dua spesies yang berbeza, bagaimanapun, adalah begitu serupa bahawa mereka boleh dibezakan hanya oleh ahli-ahli biologi yang berpengalaman di dalam makmal. data morfologi dan kesedapan spesies ini adalah hampir sama. tanduk rusa cendawan sering dijumpai dalam hutan pain pada lumut putih. Selalunya terdapat spesimen yang sangat besar - seberat kira-kira 1 kg. Kadang-kadang untuk memasak makan malam untuk seisi keluarga, hilang hanya rogatikov beberapa. Worms tidak memukul macromycetes kecuali wireworms. Satu fakta menarik ialah bahawa banyak "pemburu senyap" lulus ini cendawan menakjubkan, tanpa mengetahui bahawa mereka boleh dimakan.

sifat dpt dimakan

Cendawan rusa tanduk, walaupun penampilan eksotik, yang boleh dimakan. Mereka tergolong dalam kategori keempat cendawan. Ia adalah yang terbaik dimakan spesimen muda. cendawan Old mempunyai rasa yang tidak baik, dan mereka kepahitan muncul. tanduk rusa cendawan digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Ia boleh menjadi garam, goreng, rebus sup daripada itu, tetapi ia adalah rogatik terbaik sesuai untuk memasak hidangan. tanduk rusa rasa menyerupai ayam atau udang (bergantung kepada kaedah penyediaan). Mereka mempunyai daging luar biasa tender.

Huraian

tanduk rusa - cendawan, badan yang tumbuh secara menegak dan menyerupai laut karang bercabang atau tanduk, yang mana mereka menerima nama-nama biasa mereka. Pembekal contoh lebar maksimum adalah 7-16 cm, bagaimanapun, terdapat kulat, melebihi 20 cm lebar. Satu fakta menarik ialah bahawa ketinggian mereka umumnya selari dengan lebar. warna Rogatika kuning, emas kuning-coklat atau cahaya. salinan lama ia oren terang.

Daging adalah emas dan putih, berair, sangat rapuh dan halus, dengan bau yang menyenangkan. Di udara bersalah atau seksyen dengan cepat bertukar warna kepada coklat (dengan warna merah). Dalam cendawan masak dengan tekanan pada kaki daging menjadi merah atau darah warna merah. badan buah-buahan terdiri daripada kepelbagaian cawangan dengan tips tumpul. Macromycetes zahir menyerupai karang. permukaannya kering, licin dan matt.

penyebaran

tanduk rusa cendawan diedarkan di sederhana dan boreal Eurasia dan Amerika Utara. Tumbuh kumpulan, dan lumut yang lebih suka tanah lembap di tempat konifer dan hutan daun luruh bercampur-campur. Kadang-kadang membentuk komuniti yang besar, boleh tumbuh di baris atau lengkok, membentuk satu "ahli-ahli sihir cincin". rogatik terutamanya pain suka, tetapi tidak mengecut dan bic dan hornbeam tatasusunan. Ia berlaku dalam zon gunung pertengahan dan rendah. Masa optimum untuk menuai - Ogos-Oktober. Di kawasan selatan tanduk rusa dituai walaupun di musim sejuk.

ciri-ciri

tanduk rusa, atau Ramar emas (kuning), terdapat banyak kembar - seperti mereka kulat karang. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dimakan, dan beberapa - beracun. Bagi orang yang berpengalaman rogatik membezakan dari yang lain tidak sukar. Walau bagaimanapun, jika cendawan yang tidak terlalu banyak pengalaman atau pemula, ia adalah yang terbaik untuk tidak "memburu" untuk tanduk cendawan rusa. Gambar ada dalam artikel ini.