Apa yang garam dan mengapa ia diperlukan

Di Rusia, telah lama menjadi tradisi untuk memenuhi tetamu penting dengan roti dan garam. Ini bermakna bahawa produk-produk ini adalah yang paling penting untuk rakyat. Russia telah sentiasa dibajak tanah dan gandum ditanam. Apa yang garam? Di mana ia datang dan mengapa?

Salt - mineral yang mudah dihadam oleh tubuh manusia. Ia adalah perlu untuk kehidupan semua organisma. komposisi kimia adalah sebatian natrium dan klorida (NaCl). Ini adalah bahan yang sangat penting. Ia menyokong keseimbangan air garam di dalam badan, mengawal keasidan dalam perut, menjejaskan fungsi otot dan sistem saraf.

Apa yang garam, orang-orang purba tahu dan menghargai beliau. Beliau telah membayar di Rom purba untuk hamba yang diberi gaji. Di Afrika Tengah, ia dianggap sebagai emas. Harga pada bekalan produk yang disebabkan rusuhan dan revolusi.

Dalam masa kita, nilai garam telah menurun dengan ketara. Ia boleh dengan mudah dibeli di mana-mana kedai runcit. Tetapi ini tidak bermakna bahawa ia perlu dirawat bersahaja. garam yang berlebihan, serta kelemahan adalah berbahaya kepada tubuh badan manusia. Tidak hairanlah beliau telah diberi nama "kematian putih". jumlah lebihan garam dalam badan membawa kepada tekanan darah. Meningkatkan beban pada buah pinggang, ia menyebabkan bengkak pada anggota badan. Melambatkan pertukaran kalium dan kalsium, yang memberi kesan kepada organ-organ pembiakan. Kita harus tahu apa jumlah optimum garam.

jumlah harian minimum NaCl kepada badan adalah 2 gram. nilai maksimum - 6 gram bagi kawasan utara Rusia dan 25 gram untuk Selatan. Mengira jumlah garam semasa memasak, perlu diingat bahawa itu terkandung di dalam beberapa produk. Sebagai contoh, dalam satu liter susu adalah 4 gram NaCl. Terutama banyak garam digunakan bersama-sama dengan makanan segera. Ia meningkatkan selera makan, dan ini adalah pengeluar dan penjual semua jenis kerepek, makanan segera, kerepek.

Garam boleh digunakan bukan sahaja sebagai perasa untuk makanan, tetapi juga sebagai agen terapeutik. Dalam kombinasi dengan air, ia mengurangkan keradangan, ia boleh dirawat untuk keracunan paru-paru. Terdapat banyak resipi rumah. Rawatan garam dan air digunakan walaupun oleh nenek kami. Berikut adalah beberapa resepi perubatan tradisional.

1. Gargling dengan angina. Setengah sudu teh meja atau laut garam larut dalam setengah gelas air suam. Rumusan bilas tekak pada waktu pagi dan selepas makan. Ia membersihkan tonsil dan pita suara, mengurangkan keradangan.
2. Rawatan selsema. Seks sudu teh garam dilarutkan dalam segelas air suam. Dan mengairi rongga hidung itu dibasuh sekurang-kurangnya dua kali sehari.
3. gigitan serangga. garam sudu teh dicampur dengan air untuk keadaan bijirin. Komposisi ini digunakan untuk gigitan. Buburan menghalang keradangan, mengurangkan rasa sakit dan bengkak.
4. Rawatan air dan garam di bawah keracunan lembut. Pesakit diberi segelas air masin suam untuk menghilangkan racun dan toksin dan tahap penghidratan dalam badan. Untuk memudahkan gejala keracunan dalam kabinet ubat rumah adalah perlu untuk menjaga dadah penyelesaian masin. Ia boleh menjadi satu cara "Regidron" atau "Glyukosolan". Mereka benar-benar digunakan untuk cirit-birit dan keracunan.

Jawapan kepada soalan: "Apakah garam" - tidak akan lengkap tanpa menyebut bentuk garam. Ramai berpendapat bahawa adalah lebih baik: garam batu atau laut. Ramai tukang masak dan doktor lebih suka pelbagai yang kedua. Adalah dipercayai bahawa garam laut, penambahan natrium klorida, mengandungi hampir seluruh kompleks unsur surih. Tetapi ini tidak selalunya kes itu. Di Amerika, sebagai contoh, garam laut ditapis dan disucikan untuk bahan tulen. Jadi sebelum anda membeli anda perlu membaca komposisi dan kaedah pengeluaran produk ini berharga.