Bagaimana untuk memasak steak daging cincang?

Daging memainkan peranan penting dalam diet manusia. Sudah tentu, pengecualian adalah vegetarian. Oleh itu, artikel ini "Bagaimana untuk memasak stik daging cincang?" Bukankah untuk mereka. Secara harfiah, nama hidangan ini dalam terjemahan dari bahasa Inggeris bermaksud "potongan daging lembu." Walau bagaimanapun, sejarah panjang resipi tradisional telah mengalami pelbagai perubahan. Pada masa ini, untuk membuat penggunaan daging babi, kambing, dan lain-lain Steak tartare, sebagai contoh, diperbuat daripada daging kuda. Hidangan ini adalah sejenis variasi pada tema cutlets. Hanya dalam perbandingan dengan yang kedua adalah bahan-bahan yang lebih kurang. daging diperolehi dalam bentuk stik berair, lembut dan sangat lazat!

Terdapat banyak nuansa memasak hidangan ini. Pertama, ia adalah perlu untuk memotong daging di seluruh bijirin, supaya ia akhirnya tidak bekerja keras. Kedua, untuk membuat steak daging cincang, ia adalah disyorkan untuk mengambil daging sejuk. Ketiga, suhu perlu dipatuhi pemanggangan seragam. Secara tradisinya steak diperbuat daripada daging pepejal, daging cincang tetapi ternyata tidak kurang lazat. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak stik daging cincang. Untuk mengetahui ini tidak sukar. Dan jika anda pernah dilakukan dalam daging panggang hidup saya, kemudian diatasi dengan masalah!

Untuk memulakan, cuba untuk memasak steak daging cincang di hamburg. Mengambil satu paun daging lembu tanah, menambah kembali satu sudu teh garam, lada dan bawang dicincang. volem berikut beberapa sudu besar susu rebus (tetapi tidak panas!) Dan menambah satu sudu teh mustard. Semua campuran dengan teliti. Dari yang terhasil pemadat harus mempunyai empat atau lima stik. Goreng di panggangan atas api atau dalam kuali di kedua-dua belah pihak dan hidangkan semasa panas.

Untuk hidangan daging bukan sahaja lazat tetapi juga berguna, serta mudah untuk dihadam, ia adalah lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan sayur-sayuran. Sebagai contoh, steak daging "Lindstrom" dibuat dengan bit. Originally hidangan ini dari Stockholm. pengarang yang tidak diketahui dengan pasti. Dikatakan bahawa ia mula-mula digubal pada abad ke-18 oleh beberapa leftenan Sweden atau rakan senegaranya. Tetapi walau apa pun ia, terima kasih kepada pengasasnya untuk resipi yang lazat, popular bukan sahaja di Sweden, tetapi juga jauh di luar sempadannya.

Jadi, akan mencuci bit, maka kita masak sehingga sehingga ia menjadi lembut. Kemudian mengupas dan menjengkelkan pada parut sederhana. Begitu juga menyediakan kentang. Ambil beberapa bawang sederhana, halus kita akan dipotong dan bersama-sama dengan sayur-sayuran menambah pemadat. Secara umumnya, jumlah sayur-sayuran bergantung kepada jumlah daging. Perlu ada kurang daripada kira-kira satu pertiga. Pada daging lembu meletakkan telur mentah, sejumlah kecil susu dan rempah secukup rasa. Dengan berhati-hati mengganggu dan membentuk stik. Fry, seperti dalam resipi sebelumnya. Selesai!

Steak daging cincang sendiri adalah sangat lazat, tetapi berkhidmat masih perlu dipasangkan dengan hidangan lain. Sebagai contoh, hidangan kentang goreng atau rebus, dan kentang lecek. Sangat steak yang baik akan "bunyi" bersama salad kubis jeruk dan ragout sayur-sayuran. Sempurna menggabungkan pelbagai jeruk buatan sendiri: tomato, timun, dan lain-lain Sebagai alternatif, anda boleh hidangkan bersama nasi, telur hancur atau salad sayur-sayuran segar. Selamat makan!