Bagaimana untuk memasak dadar Kaiser?

Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak dadar Kaiser? Mungkin kebanyakan rakyat di negara kita tidak pernah mendengar hidangan ini. Itulah sebabnya dalam perkara ini, kami mengambil keputusan untuk menerangkan secara terperinci resipi.

gambaran Keseluruhan

Sebelum kita memberitahu anda tentang bagaimana untuk memasak Kaiser dadar, saya ingin memberitahu anda apa hidangan ini luar biasa.

Kaiserschmarrn - produk yang sangat popular di Austria. Ia adalah hidangan pastri manis. Untuk membuat ia, menggunakan bahan-bahan yang biasanya membuat penkek. Selepas menguli dasar beliau dicurahkan ke kuali panas dan goreng dengan baik pada kedua-dua belah pihak.

Sebagai peraturan, Kaiser dadar disediakan dengan menggunakan mana-mana gula-gula. Sebagai contoh, ia sangat sering menambah kismis, buah pala, kacang, prun dan buah-buahan kering yang lain. Hasilnya adalah satu hidangan yang amat manis dan lazat yang disajikan untuk sarapan sahaja sebagai pencuci mulut.

Kaiser dadar: resipi langkah demi langkah memasak

Sebaik sahaja anda cuba dadar ini, anda akan melakukannya sekali lagi dan sekali lagi. Lagipun, ia ternyata sangat manis, lembut dan lazat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa pencuci mulut yang mempunyai nilai kalori yang agak tinggi. Itulah sebabnya ia tidak digalakkan untuk menggunakan orang-orang yang mengalami obesiti atau hanya tidak mahu untuk mendapatkan terlalu banyak berat badan.

Jadi apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dadar yang lazat Kaiser? Resipi hidangan manis ini termasuk komponen-komponen berikut:

• telur mentah besar - kira-kira tiga pcs;.
• tepung diayak cahaya - kira-kira 1.5 cawan;
• pasir gula - tiga sudu besar;
• susu atau krim tidak sangat berminyak - kaca penuh;
• mentega - digunakan untuk menggoreng;
• kismis besar - lima sudu pencuci mulut ;
• Cinnamon - penggunaan budi bicara.

Membuat asas untuk dadar Austria

resipi Austria sentiasa cara yang luar biasa yang berbeza memasak. Dan dadar manis adalah tidak terkecuali. Sebelum goreng dalam kuali, ia adalah perlu untuk menyediakan asas cecair. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil bekas yang besar dan mendalam, dan kemudian memecah masuk ke dalam telur yang besar itu. Memukul bahan-bahan sehingga sebati, mereka mesti tuangkan susu lemak atau krim. Mengulangi proses pencampuran, keperluan yang sama untuk menambah mangkuk gula. Selepas itu, semua komponen yang diperlukan sebat pada kelajuan tinggi sehingga percuma produk mengalir gula tidak cair sepenuhnya.

Selepas berat telur susu yang terhasil secara beransur-ansur perlu tuangkan tepung putih. Hasilnya, anda perlu mendapatkan konsistensi asas tidak krim masam yang sangat tebal.

Menyediakan bahan-bahan tambahan

Seperti yang dinyatakan di atas, Kaiser dadar, pastikan untuk memasak dengan mana-mana gula-gula. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan kismis yang besar. Ia adalah perlu untuk pergi melalui, dan kemudian dibasuh dan melecur dengan air mendidih. Secara kebetulan, dalam air panas, kering lebih baik dingin selama satu jam. Untuk ini mereka mempunyai masa yang baik untuk menyerap dan membengkak. Walau bagaimanapun, sebelum menambah kepada asas perlu menjadi kismis maksimum melucutkan semua kelembapan. Untuk tujuan ini, adalah disyorkan untuk berjabat penapis.

telur masak hancur panggang manis di atas pinggan

Setelah asas untuk omelet Austria bersedia, dan juga akan kismis direndam, anda boleh meneruskan rawatan haba semua hidangan. Untuk melakukan ini, mengambil kuali besi tuang atau kuali tumis dalam. Ia harus meletakkan sekeping mentega, kemudian meletakkan hidangan di atas api yang sederhana. Apabila minyak masak cair sepenuhnya dalam hidangan panas memerlukan tuangkan keseluruhan campuran telur. Dalam apa-apa santapan yang perlu terus goreng dengan api yang sederhana.

Apabila goreng dadar manis teliti pada separuh, taburkan ia mesti sebelum ini dirawat kismis, dan juga rasa tambah kayu manis serbuk. Oleh itu pengisi perlu diagihkan secara sama rata di seluruh permukaan substrat.

Lagipun digambarkan hidangan tindakan telur mesti dihidupkan dengan menggunakan pisau dan proses memasak untuk terus dalam mod yang sama. A goreng sedikit dadar di sisi lain, ia adalah disyorkan untuk potong persegi atau berbentuk berlian terus ke dalam kuali. Anda boleh menggunakan garpu dan pisau yang tajam.

Pada akhir penyediaan semua bit menerima juga memerlukan berhati-hati goreng dengan api yang tinggi. Dalam kes ini, dadar hendaklah ditutup dengan kerak perangan yang lazat.

Petunjuk hidangan Austria ke meja

Selepas dadar manis akan benar-benar bersedia dan kayu manis, kismis, ia adalah perlu untuk bergerak dengan tepat ke pinggan yang berasingan dan tunggu penyejukan sebahagian. Selepas itu hidangan diperlukan untuk taburkan gula serbuk dan segera ke meja ini. Selain sarapan ini boleh diberi makan jelly berry atau secawan teh panas. Nikmati hidangan anda!

petua berguna

Untuk dadar manis Avestan menjadi lebih lazat, rasa dan memuaskan, manakala ia adalah memasak, anda boleh menggunakan cadangan-cadangan berikut:

• The serbuk kayu manis boleh digantikan dengan jintan putih.
• Untuk mendapatkan tekstur halus, telur bersama-sama dengan gula memukul wajar - sehingga buih gebu putih - dengan bantuan pengisar. proses ini boleh diteruskan selepas penambahan tepung dan susu.
• Sebagai isi manis boleh digunakan bukan sahaja kismis, tetapi juga prun, aprikot kering dan buah pala. Untuk gigi manis mereka dibenarkan untuk menambah sedikit lebih daripada yang dinyatakan dalam resipi.
• Hidangkan omelet kepada daun teh adalah disyorkan dalam bentuk panas.
• Di samping itu, hidangan siap, anda boleh tuangkan madu atau susu pekat.