Krim cendawan: tender dan hidangan lazat untuk pencinta cendawan

Sup cendawan - objek pemujaan Perancis, orang Yunani dan orang Itali untuk menghairankan lembut, rasa berkrim halus beliau. Plus, yang berkalori rendah dan kualiti pemakanan yang besar. Pada masa yang sama, secara paradoks, ia memberikan rasa kenyang. Pelbagai kaedah untuk penyediaan sup cendawan membenarkan aroma dan rasa rasa yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga menolak tuan rumah pada percubaan berani untuk memperkayakan koleksi anda resipi.

Sesiapa yang pernah pernah cuba sup dengan cendawan, segera menyertai barisan peminat dan boleh menikmatinya hampir setiap hari, disebabkan oleh hakikat bahawa penyediaan sup puri tidak sukar, seperti yang dibuktikan oleh resipi.

Kami menggunakan salah satu daripada mereka untuk mencipta masakan yang boleh dipanggil sup dengan krim, krim yang memberikan rasa lembut khas untuk hidangan ini.

Dalam masa 10 minit sebelum goreng pemerangan dalam minyak zaitun, ulas bawang putih dicincang halus dan tiga mentol kecil. Selepas menambah 500 gram cendawan dibasuh dan dihiris pada plat, rebus, kacau selama 10 minit, mengingat untuk meletakkan akhir dan juga 1-2 sudu besar tepung. Kita beralih semua dalam pengisar dengan 1.5 liter air rebusan (air yang ada), garam dan rempah secukup rasa dan pukul hingga konsisten mengingatkan mash cecair. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, tambah 200 ml krim, 2 sudu mentega dan rebus selama 10 minit. Sup dengan cendawan bersedia! Tuangkan di atas pinggan, menghiasi dengan keju parmesan parut dan herba. Biasanya sup seperti makan roti bakar atau keropok.

Dalam penjelmaan lain, penyediaan sup puri membolehkan penggunaan cendawan beku dan juga tin, tetapi lebih sedap selepas semua, jika cendawan segar.

Dua seni. sudu mentega goreng 600 gram cendawan; menangguhkan dua sudu dalam mangkuk yang berasingan, dan selebihnya terus goreng, menambah kepada mereka ulas dicincang halus bawang putih dan bawang. Pada akhirnya, tambah tepung.

Dalam periuk, di mana masak 2 cawan susu (boleh setengah sup cendawan) menghantar cendawan dan bawang dan terus masak bersama-sama. Kandungan kemudiannya dituangkan ke dalam periuk pengisar di mana cambuk sehingga pulpa konsisten. Kemudian, limpahan ke dalam kuali dan menambah 100 ml krim putar dan kulat yang telah ditangguhkan hanya masak sehingga mendidih. Sup dihidangkan panas, sambil menambah krim.

Dan resipi ini, di mana terdapat kentang, membuat sup dengan cendawan lebih dekat memenuhi peminat sup daripada "roti kedua".

Sehingga anak ikan emas coklat dalam mentega (20 gram) bawang cincang dan kemudian menambah kepadanya 300 gram goreng cendawan dicincang kasar sedikit. Kapal semua dalam periuk, yang adalah 6 keping kentang dikupas dan dipotong dadu, ditutup sepenuhnya dengan air masin. Dan, sambil kacau, masak hingga masak. Kemudian anda perlu untuk mengalirkan sup dan kandungan pengisar periuk pemukul, beransur-ansur menambah kuahnya kepada konsistensi yang perlu. Dipanaskan semula dan kacau, memperkenalkan 200 ml krim. Mendidih - sup krim dengan krim (menurut bilangan mereka), kentang dan cendawan bersedia. Hiaskan ia boleh dan tangkai hijau, dan cendawan dihiris.

Satu lagi resipi yang sangat mudah, yang merupakan salah satu bahan - kentang.

Goreng bawang dicincang halus dan 1 parut minyak lobak merah. Secara berasingan goreng 150 gram hirisan cendawan cincang. 7-8 keping kentang mendidih dalam air masin. Mengalirkan air ke dalam bekas yang berasingan. Kentang mash dan membawa kepada krim konsisten cecair, menambah sup kentang. Kemudian masukkan sayuran tadi secukup rasa lada, garam dan herba. Berikut adalah sup dengan cendawan.

Antara banyak resipi yang anda sentiasa boleh mencari sup dengan keinginan anda, dan anda boleh melakukan percubaan secara tetap.