Bagaimana untuk menyediakan adunan untuk kembang kol?

Sangat banyak suri rumah dan tukang masak lebih suka untuk memasak makanan yang berbeza dalam adunan. Ia membolehkan anda untuk mengekalkan juiciness dan ciri-ciri berguna produk, serta memberikan mereka rasa yang istimewa. Sebagai contoh, adunan yang sangat biasa untuk kembang kol. Itu mengenainya dan akan dibincangkan dalam artikel ini.
Tetapi pertama, kita akan mengerti, apa yang adunan. Dengan sendirinya ia adalah adunan yang dibuat dari bahan-bahan yang berbeza. Walau bagaimanapun, terdapat akan sentiasa berdasarkan telur, tepung dan komponen cecair - air, bir, susu, krim masam, dan sebagainya. Bergantung kepada permohonan itu, adunan boleh menjadi manis (contohnya, memanggang buah-buahan), garam (adunan untuk daging, keju, ikan, makanan laut dan sayur-sayuran) atau rata. Yang terakhir adalah serba boleh dan boleh digunakan untuk menyediakan apa-apa produk. Jika anda mahu untuk menyediakan adunan untuk kembang kol, tips berguna yang berikut akan membantu anda dalam hal ini.

1. Untuk mengelakkan daripada terjatuh daripada dip produk pertama adunan tepung atau kanji, dan kemudian dalam ujian.
2. Untuk membuat ia lebih mudah untuk menarik keluar keju goreng, potong menjadi kiub, dilancarkan dalam tepung dan memakai pada lidi atau pencungkil gigi. Kemudian buang dalam minyak mendidih.
3. Jika doh itu dibuat konsisten lebih cair, selepas menggoreng ia mendapatkan rangup dan ringan, tetapi menyerap lebih banyak lemak. Dan jika tebal - produk yang akan menyerupai kek.
4. Batter kubis atau produk lain melakukan yang lebih baik terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa ketika, dan sebelum memasak menambah putih telur dipukul.

Jadi, bagaimana untuk membuat adunan untuk kembang kol? Mengambil sudu besar tepung diayak, sesudu air tulen yang sama, dua telur lebih besar dan rempah sedikit. Pukul telur, menambah garam, mencurah air, gaul rata dan masukkan tepung. Maka segala-galanya lagi mengganggu dan biarkan selama tiga puluh minit dalam peti sejuk. Selesai!

Satu lagi cara bagaimana untuk menyediakan adunan untuk kembang kol ialah penggunaan campuran tepung dan susu. Mengambil masa tiga telur ayam besar, enam sudu besar tepung, satu sudu teh minyak sayuran, sedikit gula, rempah secukup rasa. Campurkan kuning telur dengan tepung, susu dan mentega, tambah garam, rempah dan gula. Secara berasingan, pukul buih kepada keadaan protein kuat dan berhati-hati memasukkan ke dalam telah disediakan mengikut berat daripada kuning telur. Perlahan-lahan kacau dan memakai setengah jam di tempat yang sejuk.

Untuk kepelbagaian, anda boleh cuba untuk menyediakan adunan untuk kembang kol atas bir. Mengambil satu cawan bir sejuk langsung, satu telur, sedikit rempah (kari), satu cawan tepung diayak, satu sudu besar minyak sayuran. Tuangkan ke dalam mangkuk tepung, menambah bir, kuning telur dan mentega. Semua dikacau dengan pengadun. Seperti dalam resipi sebelumnya berasingan pukul protein kepada keadaan buih, menyambung ke tanah dan pemukul lain.

Jika mahu, kita boleh menyediakan hidangan yang mudah, tetapi sangat lazat yang sesuai sebagai ulam untuk daging atau ikan. Ia menjadi sarapan penuh atau makan malam bersama-sama dengan salad. Kita perlu telur, kubis bunga, kicap, sos cili manis dan panas, tepung, krim masam, rempah untuk rasa anda, dan minyak sayuran sedikit. mencuci kubis bawah air yang mengalir, bahagikan kepada florets kecil individu. Dalam mendidih mendidih air masin selama sepuluh hingga lima belas minit dengan api sederhana. Sementara itu, menyediakan adunan. Pukul telur, terdapat ditambah sos sedikit soya dan cili, dua sudu besar krim masam, beberapa sudu tepung. Memerah kubis dalam penapis dan bergolek dalam adunan dari semua pihak. Pada goreng kuali panas sehingga perang keemasan. Sebarkan pada tuala kertas untuk lemak yang berlebihan hilang, dan anda boleh makan. Selamat makan!