Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah

Sushi - salah satu yang paling popular hidangan Jepun. Biasanya, kita membeli mereka siap, tetapi pengalaman menunjukkan bahawa tiada apa yang sukar untuk memasak mereka sendiri. Sedikit masa lapang dan keinginan - dan anda akan berjaya. Jadi, mari kita belajar bagaimana untuk membuat sushi di rumah.

bahan-bahan

Perkara pertama yang anda perlu pergi ke kedai dan membeli semua yang anda perlukan. Kami memerlukan produk berikut untuk sushi:

• Nori - rumpai laut ot keras, di mana akan menjadi untuk membalut bahan-bahan lain.
• cuka beras. Jika anda tidak boleh membeli, boleh dimasak sendiri: ia adalah perlu untuk campuran gula (2 sudu) dan garam (1 sudu teh) dengan cuka biasa 1/3 cawan (3%).
• Ara. Yang nasi untuk sushi untuk memilih? Anda boleh membeli yang istimewa, dan biasanya boleh - bulat "Krasnodar".
• kicap - sebagai hiasan untuk sushi.
• Mat - tikar buluh, yang direka untuk lipat gulung.
• Pengisian - selain daripada beras, tanah itu akan dimasukkan ke dalam ikan masin (salmon, trout), serta timun dan lembut keju Philadelphia. Anda, sudah tentu, boleh memilih bahan-bahan lain.

Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah: panduan langkah demi langkah

1. Mari kita mulakan dengan nasi. Sebuah keluarga kecil hanya dua daripada kaca matanya. Kita tuangkan nasi di dalam mangkuk dan mula mencuci dengan teliti. Mungkin ia akan mempunyai untuk melakukan ini beberapa kali untuk mendapatkan air jernih. Kemudian tuangkan beras dengan air, memberikan minuman yang baik 20 minit.
2. Merebak di dalam periuk, tuangkan dua gelas air (beras, begitu banyak air), tutup dengan penutup, masak sehingga mendidih, dan kemudian simmered masak sehingga sehingga air menyejat.
3. Keluarkan beras dari panas dan memberikan minuman di bawah penutup ditutup selama beberapa minit.
4. Kita beralih nasi dimasak dalam plastik atau mangkuk kayu dan tuangkan mengisi. Menyediakan cara ini: mengambil dua sudu besar cuka beras, menambah ia jumlah yang sama gula dan satu sudu teh garam. semua bahan-bahan yang dibubarkan.
5. Perlu diingatkan bahawa pengisian ditambah kepada nasi sedikit sejuk. Kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu supaya ia tidak Slip.
6. Sekarang kita akan mematikan gulung. Bagaimana untuk menyediakan tanah itu, supaya mereka mendapat gambaran yang cantik dan tidak runtuh? Marilah kepada mat bantuan. Meletakkannya di atas meja, boleh pra-wrap berpaut filem atas sebab-sebab kebersihan.
7. Di atas tikar meletakkan lembaran nori seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas. Sisi licin Nori itu diletakkan di atas tikar, ia akan menjadi serenjang dengan jalur mendatar batang buluh.
8. Lembap tangan dalam air, dengan mengambil segenggam beras dan merebak pada nori, meninggalkan sentimeter dari tepi helaian percuma.
9. Melincirkan nori wasabi dan menyebarkan pengisian di tepi helaian yang lebih dekat dengan kita, lapisan seragam dari satu pihak kepada yang lain.
10. Sekarang kita beralih lembaran nori melalui tikar. Twist, bermula dari diri saya sendiri, ke arah tepi percuma, sedikit menekan roll itu sendiri. Kami basah pinggir nori dengan air dan memastikan bahawa satu hujung menindih satu sama lain dan juga berakar.
11. Menunggu untuk seketika, kemudian dicelup dalam air, potong gulung ditikam kepada beberapa bahagian kepingan.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat sushi di rumah. Ia kekal hanya untuk menyedari keseluruhan proses kenyataan dan menikmati hidangan Jepun yang lazat.