Perapan untuk daging lembu: setiap kali hidangan rasa baru

Jika anda suka hidangan daging diperap (kebab, stik dan sebagainya.), Anda harus cuba untuk menyediakan perapan untuk daging lembu pada resipi baru. Mungkin sekali, satu (atau lebih) daripada mereka akan menjadi penemuan anda.

Pertama, mari kita ingat bagaimana untuk membuat perapan yang paling biasa bagi daging lembu. Ia boleh disediakan, contohnya, berdasarkan bir. Untuk tujuan ini ia diambil 250 gram minuman barli, lima gram thyme, limau satu, empat ulas bawang putih dan lada merah serbuk dan garam secukup rasa. bawang putih dihancurkan dicampur di dalam bekas, yang akan jeruk daging dengan semua bahan-bahan (kecuali bir dan lemon) dan dikacau. Lemon dihiris nipis atau bulatan. Untuk campuran ditambah dengan lemon dan bawang putih bir. bekas itu diturunkan perapan daging lembu, teliti dicelup ke dalam campuran dan meninggalkan begitu untuk hal memberi perapan selama beberapa jam.

Jika kita menggantikan bir dengan wain, merah atau putih, rasa daging kepada perubahan. Ia akan menjadi lebih lembut dan rasa. Anda boleh melakukan percubaan dengan menambah perapan bawang putih dan bukannya lemon atau oren semangat, rosemary dan lain-lain. Dan setiap kali rasa daging yang diperap akan mengejutkan anda dengan keasliannya.

Dan kini resipi sedikit lebih rumit dan sedikit bahan-bahan yang lebih mahal - ". The perapan untuk stik" Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan untuk memerap daging selama tiga sudu merah wain jadual, dan minyak sayur-sayuran, dua sudu (juga messes) kicap gelap. Tuangkan ke sudu sudu halia parut dan dua - gula perang, lada secukup rasa lada hitam. Semua campuran. Meninggalkan stik perapan terhasil dan menunggu promarinuetsya daging.

Kita beralih kepada pelik bagi kita untuk menyediakan resipi perapan.

perapan eksotik untuk daging lembu dengan buah delima

Ini teduhan untuk memerap daging menyediakan sangat cepat. Campurkan satu bahagian vodka dan empat keping jus delima dan direndam untuk sementara waktu dalam daging campuran ini.

Luar biasa perapan untuk daging dengan kiwi

A kilogram separuh daripada daging lembu, kita perlu satu atau dua buah kiwi, pra-dicincang. Masih ia adalah perlu untuk mengambil satu sudu teh ketumbar, setengah sudu teh jintan putih dan lada secukup rasa merah (paprika), lada panas merah dan cili lada. Semua rempah sebati. Daging perasa disapu dengan campuran ini dan kiwi kemudian halus cincang. Daging lembu diletakkan di tempat yang sejuk untuk rendaman.

Anda di rumah mempunyai sherry dan minyak? Kemudian, resipi berikut adalah untuk anda. Mengambil semua bahan-bahan untuk tiga sudu: sos soya cair, sherry, minyak zaitun. Menambah kepada mereka dua sudu madu, garam dan lada secukup rasa. Semua perapan untuk daging lembu siap, kini ia daging.

Suatu hari nanti anda bermimpi untuk melawat Mexico? Walaupun impian anda belum sedar, ia boleh membawa Mexico perapan untuk barbeku daging lembu. Pedas, penuh dengan api dan matahari, jadi pengasam hanya perlu rasa Mexico sebenar. Daging diperap dalam meletupkan campuran Tabasco sos, sos tomato, tequila, jus lemon, sawi dan rempah. Untuk menyediakan sos perapan itu, anda perlu:

- Empat puluh gram cuka wain merah,

- Tiga puluh gram sos Tabasco,

- Enam puluh gram minyak zaitun (kekurangan penyesuaian dan sayur-sayuran)

- satu ratus lima puluh gram jus lemon,

- dua ratus gram tequila,

- tiga ratus lima puluh gram sos tomato,

- seratus gram mustard Dijon ,

- lima puluh gram bawang putih,

- dan sepuluh gram garam dan lada gula merah (paprika).

Bilangan komponen dikira per kilogram daging.

Halus cincang bawang putih, bercampur dengan bahan-bahan lain. Kacau sehingga campuran homogen mengabaikannya untuk sehari dan meletakkan daging di tempat yang sejuk. Selepas 24 jam, jeruk daging lembu mendapatkan daripada beku dan goreng di panggangan. Adakah anda merasakan rasa Mexico?!